本書共十章，總結了近40年來我國河蟹養(yǎng)殖技術和生產(chǎn)的發(fā)展，主要內容包括了解河蟹、仔蟹培育技術、蟹種培育技術、成蟹池塘養(yǎng)殖技術、成蟹稻田養(yǎng)殖技術、其他水體養(yǎng)殖河蟹、河蟹的暫養(yǎng)與運輸、河蟹疾病的防治、水草栽培技術和河蟹養(yǎng)殖常見問題答疑等。

本書按照水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料的關鍵技能為主線進行編排，在讓學生掌握飼料營養(yǎng)素的功能并學會其檢測技術，在能正確選購水產(chǎn)動物飼料原料與飼料添加劑的基礎上，重點闡述了飼料配方設計、配合飼料加工的關鍵技術知識，并講述了投喂投飼的科學方法，適用于淡水、海水養(yǎng)殖品種。

本書主要從蝦青素提高水產(chǎn)動物的抗氧化能力，提高水產(chǎn)動物增重率、降低餌料系數(shù)、促進生長作用，增強水產(chǎn)動物的免疫力，增強體色等幾方面進行介紹，為蝦青素在水產(chǎn)動物養(yǎng)殖中的研究與應用提供一定的理論基礎和研究思路。

本書主要收錄了2022年養(yǎng)殖漁情信息采集省份和全國養(yǎng)殖漁情有關專家的養(yǎng)殖漁情分析報告，以及重點品種的分析報告，為客觀描述水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展狀況、及時監(jiān)測水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟運行態(tài)勢、準確揭示養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)律提供參考，為漁業(yè)經(jīng)濟核算提供數(shù)據(jù)支撐，為廣大生產(chǎn)者把握形勢提供了信息依據(jù)。

本書共分為六章，在總結了多年以來作者和國內外同行進行的黃鰭鯛研究和實踐資料的基礎上，按養(yǎng)殖過程的順序，系統(tǒng)地介紹了黃鰭鯛的養(yǎng)殖發(fā)展、養(yǎng)殖場地、種苗繁育、成魚養(yǎng)殖、病害防控、收獲、運輸與質量要求等內容。具體內容包括：黃鰭鯛的經(jīng)濟價值、黃鰭鯛的生物學、黃鰭鯛的內部結構等。

本書主要包括大宗淡水魚養(yǎng)殖種類介紹、池塘建設、營養(yǎng)與飼料、人工繁殖與苗種培育、養(yǎng)殖方式、病害防治等部分，以通俗易懂、圖文并茂的方式介紹大宗淡水魚的綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術，包括稻田養(yǎng)魚、混養(yǎng)、輪養(yǎng)、魚菜共生等模式，涵蓋池塘清整、魚種選擇、疾病預防、日常管理等。

本書分12章，介紹了方斑東風螺的育苗、養(yǎng)殖和收獲技術，介紹泥東風螺和臺灣東風螺養(yǎng)殖技術。書中詳細介紹了東風螺養(yǎng)殖池中混養(yǎng)海參和江蘺的原理和技術。

本書介紹了鱉的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生物學特性、營養(yǎng)需要、生態(tài)養(yǎng)殖模式、病害防控、捕撈運輸、綠色食品認證、養(yǎng)殖實例等相關知識、技術和信息。

水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式

本書為助力鄉(xiāng)村振興選題，是我社策劃的“貴州鄉(xiāng)村振興”書系下“水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術手冊”叢書其中一冊。生態(tài)漁業(yè)為貴州省推進鄉(xiāng)村振興十二大產(chǎn)業(yè)之一，而該叢書包括全國市場上銷售好、農民群眾廣泛種植的十種經(jīng)濟魚類。本書圖文并茂地介紹了黃顙魚在養(yǎng)殖過程中，苗種的選擇與購買、養(yǎng)殖的管理、魚池的建設與管理、養(yǎng)殖過程中需要配備的設備、常見