本書是全國(guó)高職高專教育“十一五”規(guī)劃教材。本書按照高等職業(yè)教育教學(xué)改革的要求，以應(yīng)用為目的，強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的針對(duì)性和實(shí)用性。 全書分為26章和30個(gè)技能訓(xùn)練項(xiàng)目。總論主要講述了果樹栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)，果樹與環(huán)境條件的關(guān)系，果樹栽培基本技術(shù)等內(nèi)容。各論分別講述了蘋果、梨、李、杏、櫻桃、葡萄、獼猴桃、石榴、草莓、小漿果、柿、棗、核

歐關(guān)曾經(jīng)是主要栗子產(chǎn)區(qū)，由于栗疫病和根腐病的為害，以及采伐木材等人為因素破壞，在20世紀(jì)40年代，歐關(guān)板栗生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重萎縮。中國(guó)板栗對(duì)栗疫病等重大病害具有較強(qiáng)的抗逆性和生長(zhǎng)適應(yīng)性。改革開放以來，老百姓發(fā)展板栗生產(chǎn)的積極性空前高漲，板栗生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，僅北京地區(qū)板栗種植面積就增加了1倍多，全國(guó)板栗種植面積達(dá)到2500多

歐關(guān)曾經(jīng)是主要栗子產(chǎn)區(qū)，由于栗疫病和根腐病的為害，以及采伐木材等人為因素破壞，在20世紀(jì)40年代，歐關(guān)板栗生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重萎縮。中國(guó)板栗對(duì)栗疫病等重大病害具有較強(qiáng)的抗逆性和生長(zhǎng)適應(yīng)性。改革開放以來，老百姓發(fā)展板栗生產(chǎn)的積極性空前高漲，板栗生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，僅北京地區(qū)板栗種植面積就增加了1倍多，全國(guó)板栗種植面積達(dá)到2500多

《石榴精細(xì)管理十二個(gè)月》結(jié)合石榴樹生長(zhǎng)特點(diǎn)，有針對(duì)性地、具體到月份地介紹了石榴樹精細(xì)管理措施，科學(xué)實(shí)用。第一章至第四章概述了石榴樹的特點(diǎn)和生產(chǎn)現(xiàn)狀、發(fā)展前景、栽培分布，詳細(xì)介紹了石榴樹的特征和主要生物學(xué)特性，優(yōu)良栽培品種、品種引種原則，以及石榴病蟲無公害綜合防治等基本知識(shí)。第五章至第十章以石榴周年管理時(shí)間為主線，詳述了

《葡萄標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)》為“園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)叢書”中一本，主要介紹了葡萄園的布局與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、栽培管理技術(shù)、采收及采后商品化處理技術(shù)、產(chǎn)品安全質(zhì)量技術(shù)要求等內(nèi)容。全書深入淺出、文圖并茂、通俗易通，突出可操作性和實(shí)用性。既是一本系統(tǒng)、完整的培訓(xùn)教材，也是一本很有價(jià)值的教學(xué)參考書，更是廣大基層技術(shù)推廣人員和農(nóng)民的生產(chǎn)

《柑橘標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)》為“園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)叢書”中一本，主要介紹了柑橘園的布局與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、栽培管理技術(shù)、覆膜增糖技術(shù)等內(nèi)容。全書深入淺出、文圖并茂、通俗易通，突出可操作性和實(shí)用性。既是一本系統(tǒng)、完整的培訓(xùn)教材，也是一本很有價(jià)值的教學(xué)參考書，更是廣大基層技術(shù)推廣人員和農(nóng)民的生產(chǎn)實(shí)踐指南。

本書是“新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與技能培訓(xùn)叢書”的一個(gè)分冊(cè)，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所專家編著。內(nèi)容包括：獼猴桃園藝工崗位職責(zé)和素質(zhì)要求及須具備的基礎(chǔ)知識(shí)，獼猴桃苗木繁育技術(shù)、建園技術(shù)、土肥水管理技術(shù)、整形修剪技術(shù)、花果管理技術(shù)、病蟲害防治和自然災(zāi)害的防御，果實(shí)采收、處理及貯藏，獼猴桃園藝工的勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)等10章

本書由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所的沈兆敏研究員等編著。內(nèi)容包括：特色柑橘品種，特色柑橘無公害栽培關(guān)鍵技術(shù)、病蟲害無公害防治技術(shù)、無公害采收、采后處理及貯藏保鮮，特色柑橘品種無公害栽培技術(shù)要點(diǎn)等方面。全書內(nèi)容豐富系統(tǒng)，文字通俗易懂，技術(shù)實(shí)用，可操作性強(qiáng)，適合基層果樹技術(shù)人員、廣大果農(nóng)和農(nóng)林院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

本書由湖南省瀏陽市農(nóng)技推廣中心高級(jí)農(nóng)藝師張可禎編著。書中總結(jié)了金柑貯藏保鮮與加工利用研究的經(jīng)驗(yàn)和科研成果，系統(tǒng)地介紹了金柑主要品種及金柑的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值、金柑采收及采后商品化處理技術(shù)、金柑防腐與防衰處理保鮮技術(shù)、金柑貯藏技術(shù)，以及金柑蜜餞果脯、金柑果醬果凍、金柑罐藏品、金柑果汁及其飲料、金柑果酒果醋與金柑其他產(chǎn)品的加工

《蘋果標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)》以蘋果標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)為主線，簡(jiǎn)明扼要地闡述了蘋果標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的原則與要求，以及果園管理、采收與貯運(yùn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)知識(shí)，有重點(diǎn)、詳細(xì)地介紹了建園規(guī)范、果園改造、整形與枝梢管理、土肥水管理、病蟲害防治、花果管理、自然災(zāi)害及防災(zāi)減災(zāi)、采收與采后處理等關(guān)鍵技術(shù)。內(nèi)容貼近果農(nóng)、貼近生產(chǎn)、貼近實(shí)際，文字通