中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四千七百多年的歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時。茶文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。隨著茶葉消費市場的拓展，近年來茶文化呈現(xiàn)欣欣向榮的景象。歷代不乏詠

中國茶葉博物館前館長王建榮老師，專為愛茶人打造，那些想要讀《茶經(jīng)》卻又讀不懂的茶人，從此不知不覺走近茶藝世界，重新詮釋心中的茶。 經(jīng)典的版本。本書以國家圖書館藏、南宋咸淳百川學海本為底本，參校包括文淵閣《四庫全書》版《茶經(jīng)》等多個版本，展示宋刻本原汁原味的形貌，讓你看到《茶經(jīng)》本真。 逐字逐句的解讀。你看到

本書以一個個短篇的形式介紹了日本茶道史上的眾多名人，介紹了茶道在日本的發(fā)展，以及茶道和日本經(jīng)濟、政治、文化方面的聯(lián)系。

本書是日本著名美學大師柳宗悅關于茶與美這一主題的散文集。收錄了柳宗悅關于茶道，茶器，美學等方面的文章。在書中，柳宗悅對何為美，何為茶道這一主題，進行了獨特且深刻的探討，并從多種角度論美。 柳宗悅認為，要深入地理解茶之心、美之本質(zhì)，必須近距離的觸碰及觀察，通過茶道名器來觀察其中之美，他認為，只有用一種不被固定觀念束縛的

本書共分四大部分，第一部分是陸羽《茶經(jīng)》節(jié)選；第二部分是評茶基礎知識；第三部分是茶藝基礎知識；第四部分是以《中華茶文化中小學生讀本》為教材的茶文化課程教學參考安排。

地球上多元的風土，孕育出多彩的食物，以古老的方式、靜默的力量，幫助我們在日趨雷同的日常生活里辨認對方，看清自己，尋找慰藉。 導演、美食家陳曉卿及團隊厚積薄發(fā)，關注精深的美食世界，觸及廣泛人群的美食情結，挖掘深度與廣度兼具的創(chuàng)作題材，推出紀錄片《風味人間》。本書為同名授權書籍。 全書從山海之間落地生根滾滾紅塵肴變?nèi)f千江湖

白茶源遠流長，古籍中多有記載，現(xiàn)代的白茶圖書和文章也層出不窮，每個時代的白茶都有深刻的時代烙印。作者總結近十萬次的白茶品鑒經(jīng)驗，參閱40多部圖書和文獻，跑遍全國白茶各個產(chǎn)區(qū)，走訪大量的白茶傳承人，把白茶從古到今的歷史概況、白茶的樹種、白茶的分類、白茶的生產(chǎn)、白茶的成分、白茶的保健功能、白茶的品鑒與選購、白茶的沖泡、白茶

《菜食場！全球菜場餐飲新潮流》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特集系列的第25本書，也是國內(nèi)首次提出「菜食場」概念的全球菜場餐飲新潮流讀物！「菜食場」不等于「菜市場」，這種「從菜場到餐桌」無縫銜接的新空間，正在改變我們每個人的生活方式。本書將以品牌介紹、人物采訪、體驗指南、食譜等多個角度，展示和探討有關

這是一本講述中國鐵觀音的圖書。本書分為四個部分，*部分講述了鐵觀音的來源，說明了什么是鐵觀音，鐵觀音來自哪里，創(chuàng)始人是誰，產(chǎn)地在那里等問題。第二部分講述了鐵觀音發(fā)展的歷史，鐵觀音發(fā)展分為四個歷史，這部分講述了鐵觀音的產(chǎn)區(qū)發(fā)展，銷售區(qū)擴展，品種的增多，內(nèi)涵的成型。第三部分講述了鐵觀音的分類與品鑒，鐵觀音的口感多樣，不同年

本系列繪本叢書通過一個個簡潔、有趣的小故事,幫助小朋友認識自己喜歡吃的美食--披薩、營養(yǎng)湯、餃子、紫菜包飯、漢堡包、三明治、菠蘿飯、冷面等等,書中語言簡明生動,圖畫精美有趣,孩子們不僅欣賞了有趣的故事,還從書中精美的插畫中,真實地感受到可口的食物。故事的結尾有相關的食譜,鼓勵孩子們自己動手,做出故事中的美食。