本書主要內(nèi)容包括細(xì)胞工程、基因工程、酶工程、發(fā)酵工程及微生物工程實驗和實踐技能。通過該課程學(xué)習(xí)可以讓學(xué)生利用生物技術(shù)原理,根據(jù)生產(chǎn)實踐,掌握試驗設(shè)計的思路、研究問題的方法并在實踐中鍛煉分析問題和解決問題的能力。一共設(shè)計了細(xì)胞工程與分子生物學(xué)實驗技術(shù)、植物天然產(chǎn)物提取制備中試生產(chǎn)及產(chǎn)品分析檢測技術(shù)、微生物與發(fā)酵工程等13

本書系統(tǒng)總結(jié)了酶工程領(lǐng)域的基本知識和**進展，共計16章，包括酶工程的發(fā)展歷程，酶的篩選與大數(shù)據(jù)挖掘方法、結(jié)構(gòu)與功能解析、設(shè)計改造方法、高效篩選方法、表達與分離純化、級聯(lián)反應(yīng)設(shè)計、人工途徑設(shè)計、催化反應(yīng)介質(zhì)與固定化等，以及酶在生物催化、飼料食品、日化用品及醫(yī)藥農(nóng)藥化工等領(lǐng)域的應(yīng)用。本書內(nèi)容注重前沿理論和交叉技術(shù)的融合，

本教材共分為八章。內(nèi)容包括發(fā)酵食品中碳水化合物的測定、發(fā)酵食品中蛋白質(zhì)類化合物的測定、發(fā)酵食品中脂類物質(zhì)的測定、發(fā)酵食品中風(fēng)味物質(zhì)的檢測、發(fā)酵食品及原料中功能性成分的檢測、發(fā)酵食品及原料中有害物質(zhì)的檢測、發(fā)酵食品中有害微生物的檢測、發(fā)酵食品及原料中轉(zhuǎn)基因成分的快速檢測，涉及發(fā)酵酒、發(fā)酵調(diào)味品、發(fā)酵乳制品和發(fā)酵果蔬制品等

生物安全近受到越來越多關(guān)注，尤其是新冠肺炎疫情以后，從國家高層到普通百姓，從專業(yè)科研人員到政策研究人員都充分認(rèn)識到生物安全問題不僅影響人民健康、經(jīng)濟發(fā)展，而且關(guān)系國家穩(wěn)定與安全。本書基于一些相關(guān)研究，為讀者呈現(xiàn)生物安全科學(xué)學(xué)可以關(guān)注的一些研究內(nèi)容，為今后我國該領(lǐng)域的發(fā)展提供一些思路。

仿生智能生物質(zhì)材料是利用仿生原理，以自然界生物質(zhì)資源為原料，設(shè)計開發(fā)的具備特殊優(yōu)異性能的功能和智能材料，屬于材料科學(xué)最先進的發(fā)展方向之一。全書共7章，包括仿生智能生物質(zhì)復(fù)合材料的研究與發(fā)展、仿生智能生物質(zhì)復(fù)合材料的常用表征與分析方法、多功能特殊潤濕性木質(zhì)復(fù)合材料的仿生制備關(guān)鍵技術(shù)、多功能特殊潤濕性棉纖維復(fù)合材料的仿生制

本書總結(jié)了2021年我國生命科學(xué)研究、生物技術(shù)和生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況，重點介紹了我國在生命組學(xué)與細(xì)胞圖譜、腦科學(xué)與神經(jīng)科學(xué)、合成生物學(xué)、表觀遺傳學(xué)、結(jié)構(gòu)生物學(xué)、免疫學(xué)、干細(xì)胞、新興前沿與交叉技術(shù)等領(lǐng)域的研究進展，以及醫(yī)藥生物技術(shù)、工業(yè)生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、環(huán)境生物技術(shù)和生物安全取得的年度進展、重大成果，分析了我國生

趣味輕科普圖畫書，用簡單易懂的語言帶孩子了解地球上繽紛的生命，并展示了20多種受到大自然啟發(fā)而產(chǎn)生的發(fā)明。表達出對未來的希望和創(chuàng)新的鼓勵，倡導(dǎo)與自然和平相處。

傳統(tǒng)中醫(yī)藥需要傳承更需要科技創(chuàng)新，現(xiàn)代醫(yī)藥設(shè)備的應(yīng)用與創(chuàng)新發(fā)展對于推動中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。本系列叢書由中國制藥裝備行業(yè)協(xié)會與南京中醫(yī)藥大學(xué)合作牽頭組織醫(yī)藥相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜液退幈O(jiān)部門專家共同編寫，作為醫(yī)藥高等院校、醫(yī)療單位、中藥生產(chǎn)企業(yè)等的培訓(xùn)用書。本書介紹了制藥裝備行業(yè)相關(guān)檢測技術(shù)和方法及主要的檢測儀器和設(shè)備

大自然通過優(yōu)勝略汰使許許多多的物種進化出了令人類嘆為觀止的生存智慧：昆蟲的眼睛能看到我們昂貴的隱形眼鏡都看不到的東西，白蟻丘在炎熱的沙漠中無需空調(diào)也可以保持涼爽，鳥兒能最大限度地利用復(fù)雜的氣流自如飛行……在這本講述仿生學(xué)的科普書里，阿米娜·汗妙趣橫生地講述了大自然物種的無窮奧妙，并啟示我們：大自然是最好的老師，包括建筑

生物安全及生態(tài)安全是當(dāng)今世界面臨的一項重大課題，具有典型交叉學(xué)科的特征，涉及眾多社會關(guān)注的熱點問題。本書主要介紹廣義生物安全學(xué)的基本理論、技術(shù)原理、研究概況及風(fēng)險防范措施。全書共9章，內(nèi)容包括實驗室生物安全，轉(zhuǎn)基因生物的安全性，食品安全與風(fēng)險防控，大規(guī)模流行病、生物恐怖及生物戰(zhàn)，生物學(xué)及生態(tài)安全中的生物倫理，土壤、大氣