本書以茶喻禪，以茶悟禪，同時，也以禪解茶，從茶禪一味的角度，闡述了茶與禪對于人的內(nèi)心、對于人的生活品質的影響

本書極具知識性和趣味性。以食品為切入點，站在較高的角度，對中外食品文化的差異及演變進程進行了細致而嚴謹?shù)难芯�。全書分為十個章節(jié)，先從大的層面論述了中西方人文歷史與飲食文化形成的源流，中西飲食文化觀念的形成，中西方“食禮”文化的差異，中西飲食習俗與文化征象；又具體論述了中西酒文化性征與思想蘊涵，最后講述東西方人文性格與飲

《酒瓶里的風景：勃艮第葡萄酒》是一本深入討論勃艮第的工具書，這里是舉世公認的*葡萄酒產(chǎn)區(qū)，沒有任何一種葡萄酒比勃艮第更能體現(xiàn)原產(chǎn)地的風土精神。封存在勃艮第酒瓶里的，不僅僅是美味的酒汁，還蘊藏著兩千年來的當?shù)貧v史，以及葡萄園里經(jīng)過億萬年山海變動積累出的地下巖層，即使是山勢些微的變動，葡萄酒也將變化出完全不同的風貌來。為了

《圖說中國茶：鑒茶·泡茶·茶療》以喝茶養(yǎng)生作為總領全書的主線，從介紹茶學的基本知識出發(fā)，依次從茶性、季節(jié)、五行、不同人群、花草茶、藥草茶、私房茶膳等各個方面來對科學喝茶的諸多事宜進行解說。具體而言，雖然喝茶可以養(yǎng)生是我們原本就熟知的觀點，但到底該如何使茶保健的效果大化，卻是人們常忽略的問題。對此，告知科學喝茶的出發(fā)點便

茶是文雅之士的心愛之物，宋代詩人林逋在其詩《茶》中寫道：“石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。世間絕品人難識，閑對茶經(jīng)憶古人�！敝袊�茶文化歷史悠久，古韻濃厚�！吨袊�茶文化》將與您攜手，共同感受中國茶文化的博大精深。

中國的傳統(tǒng)文化里無酒不成席。無論是婚喪嫁娶，朋友離聚，逢年過節(jié)，慶祝慶典，還是在日常的餐飲上，酒都是不可缺少的元素。酒已經(jīng)成為中國文化的一種符號與象征，中國人以酒代禮。《中國酒文化與酒文化產(chǎn)業(yè)》一書即針對中國特色的酒文化與酒文化產(chǎn)業(yè)做出了系統(tǒng)闡釋和綜述�！吨袊�酒文化與酒文化產(chǎn)業(yè)》的上篇品鑒中國酒文化，對中國的釀酒起源進

本書將《茶經(jīng)》《續(xù)茶經(jīng)》合編，除了因為兩者都是茶藝專著而且書名有傳承關系之外，更因為它們都具有深層的文化內(nèi)涵，基本上將唐代之前和清代之前國人對于茶的理解和茶道的演變囊括其中，是非常值得一讀的國學經(jīng)典。全書配以200余幅精美彩圖，《茶經(jīng)》附精彩的注釋及譯文，既圖文并茂，又古色古香，實用性和藝術性兼具。

內(nèi)容簡介 中國是茶的故鄉(xiāng)，歷史悠久，種類繁多。本書涵蓋了中國茶的所有門類。在結構上，將茶分為綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶、花草養(yǎng)生茶九類，其中花茶、緊壓茶合為一章，即全書分八章。每章對茶的性狀、功效、挑選儲藏、制作工序、茶療養(yǎng)生、妙用保健、茶點茶膳、鑒茶、泡茶、品茶等用文字輔以圖解的方式作了介紹，

我熱愛畫畫，于是我畫下了制作美食的步驟圖；我喜歡攝影，于是我用快門記錄下每一樣我做出來的美食；我常常陷入文字的海洋里思考、成長，于是我把自己的故事和美食結合在一起，寫下來，記憶可能會被磨滅、不再清晰，但文字和味覺卻會永存，回味無窮……

本書內(nèi)容包括茶文化的基礎知識、茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶葉沖泡與服務、茶席設計、特色茶藝、茶館服務禮儀七個項目，在重點突出茶葉基礎知識和茶葉沖泡服務的基礎上拓展了對茶道思想及中國茶文化的理解。 本書的特點主要體現(xiàn)在以茶館、茶樓業(yè)務運營過程來安排教學內(nèi)容，以項目化、情景任務驅動的知識為載體組織教材構架；本書在內(nèi)