本書內容包括孕產婦、乳母營養(yǎng)與優(yōu)生的關系；孕產婦、乳母的生理和營養(yǎng)需要特點；合理營養(yǎng)、平衡膳食及結構和食品選擇；合理的烹調和膳食制度；應用電子計算機編制食譜；孕產婦、乳母各期四季食譜以及出現(xiàn)妊娠不適和并發(fā)癥時的營養(yǎng)膳食和食譜等。內容簡明扼要，通俗易懂，是一本理論聯(lián)系實際的好書。 本書主編是長期從事營養(yǎng)學研究的專家

寶寶誕生了，每個爸爸媽媽都無法忘記這個新生命帶給全家人幸福的那一刻。一個寶寶的到來，從二人世界到三人世界的轉變，意味著一個全新的家庭生活開始了。哺育一個健康的寶寶，需要有一個科學的喂養(yǎng)方案。作為新媽媽，不能盲目、被動，應該有計劃、有準備地實施；按照具體的方案進行，使新媽媽有一個科學地認識，良好的理論指導，走好喂養(yǎng)寶寶的

本書從微量元素的概念入手，系統(tǒng)地介紹了鐵、碘、銅、鋅、氟和硒等常見微量元素的生物學功能，在人體中的吸收分布情況，人體需要量，以及缺乏和過多時引起的疾病等。

本書從營養(yǎng)學角度，針對中小學生生長發(fā)育的特點，分年齡段推薦了多個營養(yǎng)食譜，以及中、高考期間飲食營養(yǎng)安排和中小學生常見疾病的飲食營養(yǎng)治療，并對中小學生易沾染的不良習慣予以分析指導，書后還介紹了保健食品的選擇方法和預防食物中毒的常識，并附中國居民膳食寶塔、特定人群膳食指南等。適合中小學生家長和營養(yǎng)工作者閱讀。

要想不得病、少得病，最基本的就是管好自己的飲食，調整好膳食中的食物結構及營養(yǎng)成份構成。使之符合自身的生理病理需求。有多少病是吃出來的？有多少人會吃健康飯？這是一本健康飲食的圖書，《膳食革命》不僅是給您看的，更是為您用的，供您提高飲食技能與營養(yǎng)質量，向您傳授膳食與營養(yǎng)平衡的實用知識和方法。

本書從現(xiàn)代醫(yī)學科學的角度，闡述了優(yōu)生優(yōu)育的相關因素。主要內容包括：孕期營養(yǎng)同步方案、孕期所需20種明星營養(yǎng)素、孕期常見癥狀的飲食調養(yǎng)方案、產后常見癥狀的飲食調養(yǎng)方案等知識。

本書是通過對不同人群生理與心理的分析及不同食物表現(xiàn)出的不同特性，找出最適當?shù)娘嬍痴{節(jié)方案，通過食物療法達到養(yǎng)生的目的。

營養(yǎng)關系到每個人的健康和長壽，人們都非常關注，故營養(yǎng)學成為當代最重要的學科之一。本書根據(jù)醫(yī)科大學生必備營養(yǎng)知識，以及營養(yǎng)專業(yè)人員教學和業(yè)務需要而潛心編寫的一本教材。共分兩篇：上篇是營養(yǎng)學基礎，主要介紹營養(yǎng)學的基礎知識；討論人體對能量和各種營養(yǎng)素的正常需要；敘述在不同生理狀況下對營養(yǎng)的特殊要求；討論如何科學地選擇食物和調

本書主要內容包括：人體對能量的需要、人體對蛋白質的需要、人體對脂類的需要、人體對碳水化合物的需要、人體對無機鹽的需要、人體對幾種主要維生素的需要、幾種主要食物的營養(yǎng)特點，共七章。具體內容包括：人體對能量的需要及其影響因素、人體能量的主要來源等。

本書共分五章，通過閱讀本書可以了解孕產期和哺乳期的生理變化及對營養(yǎng)的特殊需要，懂得什么是合理營養(yǎng)，何為平衡膳食，如何獲得應有的營養(yǎng)以滿足母子的需要，防止由于營養(yǎng)不良而導致畸胎、流產、早產、低出生體重兒等情況的發(fā)生。書中對孕產婦易患疾病的預防和飲食治療也進行了詳細闡述。