本書(shū)是由著名的泰國(guó)料理主廚天野中和馬納托，越南料理主廚特拉·�！す�，以及印度料理主廚奈爾善己共同精心編寫(xiě)的一本東南亞料理烹飪指南。書(shū)中詳細(xì)介紹了多種東南亞料理的制作步驟及秘訣。書(shū)中用到的食材都是在超市能購(gòu)買(mǎi)到的。學(xué)習(xí)本書(shū)后，無(wú)論是種類繁多的東南亞咖喱，經(jīng)典的東南亞小吃、沙拉及肉菜，超人氣的面食、米飯、湯，還是下午茶時(shí)間

《我家寶貝愛(ài)吃飯》是一本專門(mén)為家長(zhǎng)和孩子精心準(zhǔn)備的美食書(shū)。對(duì)于好奇心想象力豐富的孩子來(lái)說(shuō)，吃飯，不是每日的任務(wù)，而是一件愉快的，能夠啟發(fā)孩子智慧、激發(fā)孩子想象力的事。而現(xiàn)代媽媽工作忙碌，沒(méi)有太多時(shí)間為寶寶精心準(zhǔn)備食物。因此我們提倡花*短的時(shí)間，做*創(chuàng)意的美味，只要每天多花5分鐘，就能立刻將平淡的食物變成美味的藝術(shù)品，讓

苗條的身形和美味的食物永遠(yuǎn)都是女人的心頭愛(ài)，但長(zhǎng)久以來(lái)，這二者一直像魚(yú)與熊掌一樣不可兼得。怎樣才能既享受食物的美味，又保持住窈窕的身段�！逗煤贸燥垼�好好減肥》首先揭開(kāi)眾多的減肥產(chǎn)品的真面目，幫助讀者走出減肥的誤區(qū)，告訴讀者如何通過(guò)合理飲食來(lái)達(dá)到減肥的目的。其次教會(huì)讀者弄清楚自己是哪種類型的肥胖，然后針對(duì)不同類型的肥胖提

飯前一碗湯，長(zhǎng)壽又健康。湯，是中國(guó)人餐桌上必不可少的角色，也是千百年來(lái)人們認(rèn)為*好的滋補(bǔ)、養(yǎng)生方式，一碗香濃的湯，包含了對(duì)家人的殷切關(guān)懷和深深的愛(ài)。除了美味以外，人們?cè)絹?lái)越重視湯的食療功能�！稖�養(yǎng)女人，美麗一生》主要講述了適合女性健康的不同類型的湯的原料及做法，還根據(jù)湯的各種功能分類給出了對(duì)應(yīng)湯譜，如常見(jiàn)病湯譜、健康小

中餐烹調(diào)看似繁雜，卻有章可循。這些支撐菜品制作流程、區(qū)分口味口感特色的骨架便是中餐烹調(diào)技法。理清、熟記、掌握這些技法是大廚從事餐飲、提高技藝的基礎(chǔ)。炸、炒、熘、扒、蒸、塌、酥、拔絲、琉璃、掛霜、蜜汁……中國(guó)大廚專業(yè)視頻傳媒歷時(shí)三年，收集、整理了上百種中餐常用技法，解析準(zhǔn)確詳實(shí)，菜例精美實(shí)用，

《笠原將弘的五味料理法》圍繞5種基礎(chǔ)調(diào)味料劃分章節(jié)，每道菜以相對(duì)應(yīng)的調(diào)味料為主制作而成，細(xì)說(shuō)某一調(diào)味料在料理中發(fā)揮的作用，即使料理小白也能秒懂調(diào)味的真諦，從容做出味道正宗的日本料理。周末做幾道喜歡的菜，放入冰箱冷藏入味，忙碌的工作日也能輕松享用美食。

沙拉并不是食材的簡(jiǎn)單組合，而是通過(guò)巧妙搭配，激發(fā)食材本身的鮮美。按照沙拉“方程式”，只需4步就能做出美味誘人的沙拉。選用新鮮蔬菜或谷物作為基底，加入富含優(yōu)質(zhì)蛋白的配菜，點(diǎn)綴上乳酪、堅(jiān)果等裝飾性食材，淋上喜歡的調(diào)味汁拌勻，一碗營(yíng)養(yǎng)均衡的沙拉就做好了。本書(shū)介紹的39道沙拉，每一道都可以當(dāng)作主菜或主食，讓身體充滿活力，而且擺

簡(jiǎn)餐，不代表湊合；一份好的簡(jiǎn)餐不僅美味誘人，而且營(yíng)養(yǎng)均衡。山本優(yōu)莉的簡(jiǎn)餐快手易做，端上桌卻讓人食指大動(dòng)：嫩綠的黃瓜卷中露出粉色的蟹棒，造型可愛(ài)；用餃子皮烤出的花朵形比薩酥脆可口；煎魚(yú)塊外焦里嫩，用一片檸檬點(diǎn)綴出濃濃的咖啡館風(fēng)格。只需巧妙地搭配，尋常的食材就能變身豐盛的主菜、花樣主食、清爽的沙拉、創(chuàng)意甜點(diǎn)。擺盤(pán)簡(jiǎn)約有范兒

《零失敗烘焙教科書(shū)》介紹了18款基礎(chǔ)甜點(diǎn)的制作方法，草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚風(fēng)蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、餅干、巧克力蛋糕、莓果撻等。分步講解并配有相應(yīng)的過(guò)程照片，直觀詳盡地展現(xiàn)了每款甜點(diǎn)的制作全過(guò)程。“重點(diǎn)提示”和“失敗原因分析”有效地避免了操作上的失誤；簡(jiǎn)單易懂的講解，讓初學(xué)者也能輕松掌握制作甜點(diǎn)過(guò)程中的每一個(gè)烘焙

本書(shū)是由營(yíng)養(yǎng)師熊苗結(jié)合自己多年經(jīng)驗(yàn)精心編寫(xiě)，所選食材、菜譜是常見(jiàn)、好做的家常菜，方便家長(zhǎng)們購(gòu)買(mǎi)食材，搭配遵循兒童膳食平衡的理念，讓孩子吃得健康、吃得開(kāi)心，從而愛(ài)上吃飯。除此之外，熊苗營(yíng)養(yǎng)師還對(duì)一天的營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行了總結(jié)，讓家長(zhǎng)們知道孩子一天攝取了什么、是否滿足膳食平衡的要求，對(duì)孩子身體發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)攝取做到心中有數(shù)。