本著便捷、實(shí)用、好學(xué)、家常的宗旨，我們?yōu)槟�編寫了《周末下廚房》。圖書分為常備菜、早午餐、下午茶和輕晚食四個(gè)篇章，介紹了近兩百款取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理的菜肴，對于一些重點(diǎn)菜肴中的關(guān)鍵過程，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，并且希望您在制作美味中的過程中，享受無窮的樂趣。

在《滋味小炒》一書中，作者細(xì)致介紹77道風(fēng)味小炒的烹飪方法與實(shí)用技巧，涉及素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類四大類別的食材，結(jié)合大量的烹飪演示實(shí)圖和步驟講解教會你如何烹飪它們，并獲得極佳的滋味與口感。同時(shí)書中也收入了一些烹飪技巧、妙招及養(yǎng)生常識，以幫助你更加系統(tǒng)地了解廚房烹飪、拓寬知識面。

輕斷食是近年來比較流行的飲食減肥方法，它與我們常說的節(jié)食減肥是不同的，它的特點(diǎn)是每周5天保持正常飲食，剩下2天稍加控制飲食的理念，因?yàn)槠浔容^符合自然飲食狀態(tài)，而且沒有太大的限制，所以受到很多人的歡迎。要想讓輕斷食減肥法發(fā)揮更大的作用，就一定要科學(xué)、安全，讓營養(yǎng)專家來為大家進(jìn)行指導(dǎo)吧。本書就將輕斷食的具體執(zhí)行方法教給你，

本書根據(jù)6個(gè)月~3歲寶寶的營養(yǎng)需求和身體發(fā)育特點(diǎn)，詳解輔食添加的原則和方法，同時(shí)精選200余款寶寶輔食食譜，配以詳細(xì)的制作過程圖，幫助新手父母成為寶寶的輔食達(dá)人，讓寶寶輔食吃得好，身體長得壯。

與傳統(tǒng)的輔食食譜書相比，《媽媽這樣做，寶寶超愛吃》中的食譜都配有高清制作視頻，通過掃描二維碼，就可以觀看相關(guān)輔食的制作視頻，簡單易學(xué)，一看就會，不僅適用于年輕父母，也適用于照看孩子的老人，大大減輕了老人學(xué)做輔食的負(fù)擔(dān)，能為寶寶提供更加健康、營養(yǎng)的輔食，解決年輕父母的后顧之憂。

兒童補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅食譜

隨著近年來烹飪專業(yè)對外交流的開展以及社會不斷發(fā)展的需要，許多新原料、新工藝不斷出現(xiàn)，西點(diǎn)原料與中式面點(diǎn)原料大量融合。原來的《面點(diǎn)原料知識》側(cè)重于中式面點(diǎn)原料，有些內(nèi)容不能跟上時(shí)代的發(fā)展需要，還有些內(nèi)容近年來出現(xiàn)了一些變化，如國家對添加劑的使用規(guī)定等，部分內(nèi)容需要補(bǔ)充和完善。因此，有必要對《面點(diǎn)原料知識》進(jìn)行修訂，在原有

讓孩子營養(yǎng)均衡、身體健康，飲食是關(guān)鍵。只有讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能保證孩子健康成長�！稜I養(yǎng)師教你做兒童菜》針對兒童菜，從食物選擇、營養(yǎng)搭配、喂養(yǎng)方法、飲食習(xí)慣、健康食譜、飲食衛(wèi)生等方面，詳細(xì)而深入地介紹了培養(yǎng)孩子形成良好飲食習(xí)慣的方法以及豐富的營養(yǎng)知識，并為孩子特別設(shè)計(jì)了100多道兒童食譜。本書共分為七章，即分為

首先會通過基礎(chǔ)課程的講解，為大家介紹制作沙拉時(shí)常用到的蔬菜和調(diào)料。Class1：本書共計(jì)介紹47款不同類型的醬汁，包括油類醬汁、奶油醬汁、水果醬汁、醬油醬汁和其他醬汁。Class2：通過食材的分類，如蔬菜和水果，肉和海鮮，雞蛋、谷物等不同食材在沙拉中的多種運(yùn)用方法�？梢造`活運(yùn)用冰箱里的食材，也可以根據(jù)自己的喜好選擇，介

本書取名悅之華筵，寓意賞心悅目而又豐盛的筵席，是作者多年的成果展示，更希望讓廣大的讀者體味分享中餐宴會的文化之美。本書介紹了省級和全國職業(yè)技能大賽的相關(guān)內(nèi)容，以體現(xiàn)相互交流，以賽促教的重要意義。通過比賽，既能考察選手的技能水平，也助于學(xué)校不斷完善教學(xué)，提升水平。