本書收錄了十足紐約客的美食食譜，按照每天24小時的時間軌跡，從Coffeetime開始到anytime，佐以美麗傳神的紐約街頭攝影和非常紐約客精神的插圖，讓這本《紐約味道》除了食譜更像一本迷你紐約風情手冊。

這是一本圖文并茂的廚房圣經(jīng)、權威的甜點指南，不但包括六十八種經(jīng)典甜品的詳細做法，更展現(xiàn)了經(jīng)典甜品衍生出的數(shù)以百計、令人興奮的變化，同時詮釋了甜品背后蘊含的特色文化。它獨特的詮釋方式、充滿活力的圖片、易于遵循的指示，教你成功做出400道深受人們喜愛的世界級甜品！令人垂涎的配圖出自資深食譜作家和攝影師克里斯坦?雷恩斯之手。

家常菜是中國菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎，是利用各種調(diào)味品炒制出來的菜肴。家常菜具備了簡單的操作性、食材的普遍性、味道的大眾化等一系列優(yōu)點。 《夠味兒！經(jīng)典家常菜》精選了一百余道美味健康的家常菜，共分為蔬菜類、豆制品、禽蛋類、畜肉類、水產(chǎn)品五個章節(jié)，專為工作繁忙又注重美食細節(jié)的你打造。菜品既簡單易做，又可百變

本書作者余勇浪是個很年輕的美食恐怖分子，他不但全身心投入、深度鉆研各種美食素材和烹飪方法，而且極具才華。除了這份對美食的熱愛之外，他還經(jīng)常很熱誠地和他身邊的人分享他的美食心得和成果。這本《在家學做法式西餐：生活就是一場烹飪》便是一個極好的例子，他把大量的工作經(jīng)驗、研究成果和心得，用由淺入深的方式，讓各美食同好把美食帶回

民以食為天，吃飯是生活中的頭等大事，好的飯食讓我們身體健康，心情愉悅。 本書介紹了幾十種關于蘑菇的花樣菜譜，營養(yǎng)豐富、口味鮮美，更重要的是簡單易學，每個人都可以動手做菜，吃出健康。 無論是工作忙碌的上班族，為家人健康把關的家庭主婦，或是上了年紀的銀發(fā)族，都可以動手做出美妙滋味。

本書為全國中等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)*教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。本書為中職烹飪專業(yè)中式烹調(diào)方向教材，對中職烹飪所涉及的幾大基本功作了概述，重點講解了刀工基本功，鍋工基本功，調(diào)味基本功，掛糊、上漿、勾芡基本功，火候基本功和體能訓練基本功六大基本功。本教材對中職烹飪專業(yè)所涉及的基本功理論知識和技能均做了

《100道科學月子餐新體驗》本書以時間為序，為新媽媽們提供了產(chǎn)后日常護理知識與飲食調(diào)養(yǎng)訣竅，包括月子期知識大講堂、月子期飲食集中營、月子餐食譜大公開，其中將月子期科學合理地劃分為六個階段，根據(jù)新媽媽每個階段不同的營養(yǎng)需求，提出不同的調(diào)養(yǎng)要點，還有針對產(chǎn)后不適與病癥的食療方，相應地推出100道科學合理的月子餐，是一本科學

《0～3歲寶寶營養(yǎng)與喂養(yǎng)實踐書》這是一本0～3歲寶寶喂養(yǎng)指導書，根據(jù)不同年齡段寶寶的成長發(fā)育及每日營養(yǎng)需求，在詳盡介紹寶寶營養(yǎng)與媽媽喂養(yǎng)等知識的基礎上，為媽媽推薦多道深受寶寶喜愛的營養(yǎng)輔食食譜。同時，我們也考慮到寶寶在生活中可能出現(xiàn)的小病癥，在介紹飲食調(diào)理和日常防護的同時，還推薦了相應的對癥調(diào)理食譜，為寶寶的健康加分。

《0～6歲寶寶營養(yǎng)食譜》本書根據(jù)0～6歲寶寶在不同時期的身體發(fā)育特點和營養(yǎng)需求，為寶寶量身定制每一階段的營養(yǎng)食譜，包括輔食、菜肴、湯羹、主食，既保證了寶寶的營養(yǎng)所需，又能從形態(tài)口感上滿足寶寶的口味。書中還提供了四季食譜和兒童常見病調(diào)養(yǎng)食譜，讓媽媽們現(xiàn)學現(xiàn)用，制作出寶寶愛吃的營養(yǎng)餐，讓家里的小王子、小公主茁壯成長。

《隨園食單》以文言隨筆的形式，細膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技術，它既是清代一部非常重要的中國飲食名著，也是清代一部系統(tǒng)地論述中國烹飪技術和南北菜點的重要著作。 全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和茶酒單十四個方面。 《隨園