超人氣天后小S和表姐芭娜娜首度合作，為你分享私藏的撫慰人心的料理指南。本書收錄的小S和芭娜娜*喜歡和*心得的90道美食，全都源自表姐芭娜娜的日常廚藝。芭娜娜是位熱愛生活、熱愛家人和朋友的知性女人，她做的菜深得家人和朋友們的喜歡，小S便是其中*狂熱的推崇者，并因此與美食結(jié)下了深厚緣分。 全書分為五篇：主食篇，肉類篇，海鮮

《養(yǎng)器：致用一生的日本廚具護(hù)養(yǎng)術(shù)》是一冊生活良品護(hù)理指南，也是一本日本精致生活指南。 日本專業(yè)選品人日野明子造訪了9名手藝人、24家器物工坊，以原木、金屬、陶土為序，嚴(yán)選24種優(yōu)質(zhì)廚房器物，深入解讀器物的使用和護(hù)養(yǎng)，分享手藝人對器物的獨(dú)到見解。 不同素材的器物有著迥異的氣質(zhì)，護(hù)養(yǎng)的需求也因此有差異。對待用心選擇的美好廚

本書是美食博主小魚媽的私家親子互動(dòng)料理食譜。其中的菜品設(shè)計(jì)趣味十足，非常適合父母與孩子一起完成。這些食譜簡單，可操作性強(qiáng)，而且有針對過敏兒的特殊飲食設(shè)計(jì)。即使是沒有烹飪經(jīng)驗(yàn)的家長和孩子也能輕松掌握。

本書收錄了110款稻田多佳子老師的私房烘焙食譜，既包括經(jīng)典的小圓餅干、司康與瑪芬，還有奶酪蛋糕、蛋糕卷、戚風(fēng)蛋糕、黃油蛋糕及各種撻派，也有創(chuàng)意時(shí)令糕點(diǎn)、下午茶組合、蒸蛋糕、杯子蛋糕和烤碗甜點(diǎn)等。書中的甜品配方和做法，皆由主婦的角度出發(fā)，經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐總結(jié)而成，適合家庭制作。就算是初學(xué)者，也能做出媲美甜品店的各式甜點(diǎn)。烘焙

《貴州江湖菜（全新升級版）》由黔菜名廚吳茂釗先生領(lǐng)銜打造，收錄了新世紀(jì)以來，近200道具代表性、地道的貴州本地菜的菜品制作方法，立體展現(xiàn)了多彩貴州的美食特色，將貴州本地的各民族美食和民間大眾喜愛的道地味道逐一收錄進(jìn)書中。此外，書內(nèi)還以附錄的形式，全面介紹了貴州*特色的貴州蘸水的類別、味型和食材配比、制作方式，貼心又實(shí)用

重慶江湖菜，興起于20世紀(jì)80年代，倡導(dǎo)麻辣鮮香燙。隨后的幾十年來，江湖菜如同烹飪精靈，在伸頭各式菜肴的同時(shí)，時(shí)不時(shí)迸出一朵火花，或水煮，或干鍋，或麻淋辣澆，始終高揚(yáng)創(chuàng)新大旗，不斷地挑逗人們的味覺。全新修訂升級的《重慶江湖菜》，收錄了三十年來重慶食江湖的*地道、*江湖的近200余道菜品，不僅菜品制作風(fēng)格江湖，篇章分類、

本書是食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列中的一本，系中餐烹飪專業(yè)學(xué)生中式面點(diǎn)制作課程用書。全書采用模塊教學(xué)的理念和特色，以素質(zhì)為核心，以能力為本位，以吸引學(xué)生的注意力、激發(fā)學(xué)生的求知欲和探索精神為主旨進(jìn)行編寫。全書共分為四個(gè)模塊，分別是：蒸煮類點(diǎn)心，煎制類點(diǎn)心，油炸類點(diǎn)心，烘烤類點(diǎn)心；每個(gè)模塊分成若干項(xiàng)目，圖文并茂，特色

《素食筆記》向你介紹的皆是非常簡單的食譜，其中許多食譜還搭配了實(shí)用的飲食提示，能夠幫助你擺脫大量繁瑣的準(zhǔn)備和復(fù)雜的烹飪操作。本書并不奢望成為某種飲食倫理學(xué)的哲學(xué)著作，而是旨在給你提供一個(gè)工具，使你能夠更多地了解什么是重要的新飲食規(guī)則（素食主義于1944年誕生于英國），并讓你知道可以怎樣從雜食性飲食過渡到?jīng)]有動(dòng)物蛋白質(zhì)、

40種蔬菜，126種做法！今天想用的蔬菜、想吃的蔬菜、在店里發(fā)現(xiàn)的看起來很美味的蔬菜……這些平凡無奇的日常蔬菜也能充分施展魅力化身美食。從準(zhǔn)備工作到切法，讀完《好好吃菜》自然習(xí)得蔬菜料理的基本。

兒童是全家人關(guān)注的焦點(diǎn)，而飲食是兒童健康成長的基礎(chǔ)，作為合格父母決不可忽視孩子的飲食問題。本書從重視健康飲食早餐的重要性出發(fā)，對兒童健康早餐所需要的營養(yǎng)元素、吃早餐的*時(shí)間、早餐種類及搭配要點(diǎn)等進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，同時(shí)也給出了包括如何提高注意力、記憶力、緩解視疲勞、健脾胃等具體的營養(yǎng)早餐方案，家長可根據(jù)孩子的不同飲食需要