本書詳細講解了制作雜燴美食所使用的材料、調(diào)料，烹飪步驟清晰，制作要點詳略得當。按食材分為豬雜菜、牛雜菜、雞雜菜、鴨雜菜、鵝雜菜、魚雜菜和其他風味雜燴。

想順應(yīng)節(jié)氣挑選當令食材入菜，卻不知道如何采買？怎么烹調(diào)才能兼顧營養(yǎng)與美味？肥丁以當季食材做出79道當令新鮮料理，內(nèi)容貼心、步驟易懂，新手也能輕易學會，做出餐桌上的四季佳肴！◎48道當令料理、季節(jié)小食【立春】自制蔥油蔥油餅、免炸洋蔥圈【夏至】自制西紅柿醬、荔枝意式冰淇淋【立秋】桂花糖藕、秋葵味噌湯【大寒】五彩煎餃、自制臘

《聰明寶寶營養(yǎng)圣經(jīng)》詳細介紹了新生寶寶的喂養(yǎng)知識，讓您喂養(yǎng)寶寶有章可循。書中提供了海量菜譜，不僅食材普通，且簡單易做，讓您一學就上手，一上手就成為寶寶的超級營養(yǎng)大廚！《聰明寶寶營養(yǎng)圣經(jīng)》還介紹了一些適合不同年齡段寶寶食用的創(chuàng)意營養(yǎng)餐，以及功能食譜、寶寶常見疾病的飲食調(diào)理食譜等，讓寶寶愛上吃飯，身體棒，少生病。

本書包括了0-6歲寶寶營養(yǎng)食譜的媽媽喂哺盛典。針對各時期寶寶的腸胃消化、吸收和調(diào)節(jié)功能，為不同年齡段的寶寶制定飲食方案。書中還提供深入淺出的兒童營養(yǎng)學知識和通用的兒童餐制作手法。本書旨在讓家長們學會為寶寶量身定制營養(yǎng)配方。寶寶挑食怎么辦，寶寶對吃飯的興致不高怎么辦？書中還介紹了一些實用的喂養(yǎng)寶寶的技巧和方法。

本書包括了0-6歲寶寶營養(yǎng)食譜的媽媽喂哺盛典。針對各時期寶寶的腸胃消化、吸收和調(diào)節(jié)功能，為不同年齡段的寶寶制定飲食方案。書中還提供深入淺出的兒童營養(yǎng)學知識和通用的兒童餐制作手法。本書旨在讓家長們學會為寶寶量身定制營養(yǎng)配方。寶寶挑食怎么辦，寶寶對吃飯的興致不高怎么辦？書中還介紹了一些實用的喂養(yǎng)寶寶的技巧和方法。

素食，在現(xiàn)代社會已經(jīng)悄然成為一種時尚。素食是一種美學，是一種環(huán)保行為，也是美女們崇尚的一種健康的減肥方式。本套叢書將向您娓娓講述那些有關(guān)素食的趣味故事，和您一起探討那些溫和的素食理念。一起倡導(dǎo)素食廚房公開公益活動。無論是想長期堅持，還是想偶爾改變一下飲食，或是想借助素食來減肥、給身體排毒，本套叢書都會給您滿意的答案。怎

素食，在現(xiàn)代社會已經(jīng)悄然成為一種時尚。素食是一種美學，是一種環(huán)保行為，也是美女們崇尚的一種健康的減肥方式。本套叢書將向您娓娓講述那些有關(guān)素食的趣味故事，和您一起探討那些溫和的素食理念。一起倡導(dǎo)素食廚房公開公益活動。無論是想長期堅持，還是想偶爾改變一下飲食，或是想借助素食來減肥、給身體排毒，本套叢書都會給您滿意的答案。怎

烹飪營養(yǎng)課程是餐飲管理專業(yè)、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)、營養(yǎng)配餐專業(yè)、中西面點工藝專業(yè)和西餐工藝專業(yè)共同的專業(yè)必修課程，也是旅游類部分專業(yè)中的必修或選修課程。 教材根據(jù)一般學校每學期18周的上課時間，以16講的形式組織教材內(nèi)容，確保每周一講的教學內(nèi)容。本書采用營養(yǎng)學*的成果，把《中國居民膳食指南（2016）》納入教材內(nèi)容，一

本書是一本集創(chuàng)意早餐、科學營養(yǎng)搭配、視覺藝術(shù)、育兒理念于一體的親子生活類圖書。書中的每一道早餐，都是多媽把孩子畫過的畫、講過的故事、看過的動畫，甚至課堂上學過的東西，用創(chuàng)意美食的方式呈現(xiàn)出來。書中還有母子之間的日常故事和多媽對孩子的寄語，字里行間流露著濃濃愛意，以及多媽對孩子的用心。 此外，書中的早餐營養(yǎng)部分還針對兒

當孩子打開便當盒，就能看到各種可愛的小動物、童話里的小人物、創(chuàng)意十足的造型、應(yīng)景的節(jié)日主題……每一次都是驚喜！即使是再挑食的孩子，也會愛上吃飯。利用蔬菜中的天然色素染制彩色飯團，用蔬菜做配菜，讓孩子不知不覺中吃進了蔬菜中的營養(yǎng)。每一道兒童餐都詳細介紹了所需材料、制作方法和清楚明了的步驟圖，讓