本書(shū)是機(jī)械類(lèi)專業(yè)必修的技術(shù)基礎(chǔ)課程，旨在為學(xué)生未來(lái)從事機(jī)械設(shè)計(jì)與制造等工作奠定基礎(chǔ)。本書(shū)結(jié)合高等院校新工科及工程教育認(rèn)證要求，整合機(jī)械工程材料、金屬熱加工工藝和材料成型技術(shù)知識(shí)，注重科學(xué)性與實(shí)用性。系統(tǒng)闡述常用工程材料的基本結(jié)構(gòu)與性能，詳細(xì)介紹金屬結(jié)構(gòu)與結(jié)晶、二元合金相圖及鋼的熱處理，論述液態(tài)金屬鑄造成型、固態(tài)金屬塑性

魏晉南北朝時(shí)期是服飾大變革的時(shí)代，秦漢以來(lái)逐漸定型的漢族傳統(tǒng)服飾體系開(kāi)始重構(gòu)。北朝服飾在承襲漢魏傳統(tǒng)的同時(shí)，融合了北方民族及西域地區(qū)服飾特征，塑造了褲褶服、圓領(lǐng)/翻領(lǐng)袍、踝躞帶、長(zhǎng)蚴靴等特色服飾，對(duì)隋唐乃至后世服飾產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。北朝服飾在整個(gè)中國(guó)古代服飾發(fā)展歷程中具有承前啟后的重要地位，早在宋代，沈括、顧文薦、朱熹等

《茶葉加工技術(shù)項(xiàng)目化教程》內(nèi)容包含六大基本茶類(lèi)的初制技術(shù)、花茶加工技術(shù)、茶葉精制技術(shù)以及手工制茶技藝等，每一種茶類(lèi)都結(jié)合最新的工藝和標(biāo)準(zhǔn)列舉了豐富的加工案例。在結(jié)構(gòu)上以每一種茶類(lèi)的加工流程為主線，以工作崗位任務(wù)、茶葉加工技能比賽、茶葉加工工證書(shū)和教學(xué)實(shí)際相結(jié)合設(shè)置任務(wù)及內(nèi)容。每一個(gè)任務(wù)包含基本知識(shí)、能力訓(xùn)練、問(wèn)題情境、

這本書(shū)詳細(xì)介紹了咖啡烘焙的全過(guò)程。從咖啡烘焙、數(shù)據(jù)化構(gòu)建咖啡認(rèn)知體系，到咖啡呈杯風(fēng)味、烘焙設(shè)備的選擇；從烘焙作業(yè)、生豆系統(tǒng)性評(píng)估到烘焙過(guò)程中的物理化學(xué)變化、熟豆評(píng)估與風(fēng)味調(diào)整，系統(tǒng)全面地呈現(xiàn)了咖啡烘焙師需要具備的理論素養(yǎng)及知識(shí)架構(gòu)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都講解得細(xì)致入微。書(shū)中不僅有理論知識(shí)的闡述，更有實(shí)際操作的技巧和心得分享，讓讀

中國(guó)人的家，既是科技智慧的體現(xiàn)，也是親情傳遞的港灣，更是文化傳承的紐帶。本書(shū)講述了中國(guó)人的家自古至今的演變和發(fā)展。從舊石器時(shí)代的構(gòu)木為巢到穴居，再到新石器時(shí)代南北方不同風(fēng)格的建筑。從最早的中國(guó)宮殿夏王的家，到周朝人的家四合院。秦朝的宮殿美輪美奐，斗拱、吻獸成為漢朝宅院的標(biāo)配，唐朝人的家等級(jí)森嚴(yán)，宋朝人把園林搬進(jìn)了家，紅

《酸馬乳營(yíng)養(yǎng)和健康功能的微生物學(xué)基礎(chǔ)》由筆者研究團(tuán)隊(duì)20多年從事酸馬乳的研究成果匯集而成，從酸馬乳的營(yíng)養(yǎng)成分和微生物菌群結(jié)構(gòu)分析入手，基于純培養(yǎng)和非培養(yǎng)技術(shù)，全面分析了酸馬乳中乳酸菌和酵母菌的組成和豐度，探究了微生物組成對(duì)酸馬乳揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)、有益代謝產(chǎn)物和活性物質(zhì)形成的作用，解析了微生物在酸馬乳代謝產(chǎn)物和風(fēng)味物質(zhì)生成

《高新技術(shù)在特色雜糧加工中的應(yīng)用》聚焦食品高新技術(shù)在雜糧原料及副產(chǎn)品加工中的應(yīng)用，是內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)糧油與植物蛋白團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)十余年精心研究的成果結(jié)晶。全書(shū)共包括五章內(nèi)容：第一章主要關(guān)注裸燕麥和蕎麥中抗氧化肽的提取及活性研究；第二章探究預(yù)處理技術(shù)對(duì)燕麥麩皮理化特性、體外發(fā)酵特性帶來(lái)的影響，及其對(duì)大鼠肥胖的干預(yù)效果和對(duì)肥胖大鼠

本書(shū)以當(dāng)下熱門(mén)的人工智能工具DeepSeek為核心，通過(guò)豐富實(shí)用的內(nèi)容，助力讀者從對(duì)DeepSeek一無(wú)所知的新手，成長(zhǎng)為能夠靈活運(yùn)用其功能解決各類(lèi)問(wèn)題的行家。書(shū)中選取了多個(gè)領(lǐng)域的典型應(yīng)用場(chǎng)景，如學(xué)習(xí)輔助、職場(chǎng)辦公、生活?yuàn)蕵?lè)以及自媒體創(chuàng)作等，為讀者全方位展示DeepSeek的強(qiáng)大功能。全書(shū)共7章，內(nèi)容層層遞進(jìn)。第1~3

DeepSeek是一種基于Transformer架構(gòu)的生成式AI（ArtificialIntelligence）大模型，融合了MoE架構(gòu)、混合精度訓(xùn)練、分布式優(yōu)化等先進(jìn)技術(shù)，具備強(qiáng)大的文本生成、多模態(tài)處理和任務(wù)定制化能力。本書(shū)系統(tǒng)性地介紹了開(kāi)源大模型DeepSeek-V3的核心技術(shù)及其在實(shí)際開(kāi)發(fā)中的深度應(yīng)用。 全書(shū)分

AI已成為職場(chǎng)的入場(chǎng)券，你準(zhǔn)備好了嗎？這是一本面向所有職場(chǎng)人的AI助手使用指南，它以流行的豆包為工具，從實(shí)戰(zhàn)的角度講解了如何借助AI大幅提升工作效率和激發(fā)創(chuàng)新能力。本書(shū)凝聚了LangGPT社區(qū)核心AI專家的豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和方法論，得到了豆包官方字節(jié)跳動(dòng)旗下的火山引擎開(kāi)發(fā)者社區(qū)，以及秋葉等多位辦公和AI領(lǐng)域?qū)＜业母叨日J(rèn)可。