《蔬菜生產》是園藝技術專業(yè)高水平特色專業(yè)群建設項目成果教材。我們在編寫過程中以“提高學生職業(yè)能力和職業(yè)素質”為核心目標，經過大量的企業(yè)調研，并聘請企業(yè)技術人員、管理中層和優(yōu)秀的就業(yè)學生在學院召開“園藝技術專業(yè)教學研討會”，通過研討論證，確定學生一次就業(yè)崗位和未來發(fā)展崗位群，針對就業(yè)崗位能力和創(chuàng)業(yè)能力的需求，確定教材的學

本書全面涵蓋了蔬菜作物的大類和主要種類，包括茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、豆類蔬菜、結球蕓薹類蔬菜、肉質直根類蔬菜、蔥蒜類蔬菜、綠葉嫩莖類蔬菜、薯芋類蔬菜、水生蔬菜、多年生蔬菜、芽苗類蔬菜、菌藻地衣類蔬菜、其他蔬菜，共13章。各章在簡要介紹本類蔬菜的種類、生物學特性和栽培技術共性的基礎上，分節(jié)詳細介紹了主要種類蔬菜及其栽培技術

中國芋頭種植歷史悠久、品種豐富、營養(yǎng)美昧，但是現(xiàn)有生產技術水平還很落后，無法滿足日益增長的市場消費需求。為了順應生產需要，我們結合近年來芋頭研究成果，編寫了《芋頭高質高效生產問答》，內容涵蓋了芋頭生長發(fā)育規(guī)律、輕簡高效栽培技術、病蟲草害綜合防治技術、大棚高效生產技術、關鍵環(huán)節(jié)機械化技術、采后處理與加工技術等，內容翔實、

山藥生產上大多沿用傳統(tǒng)的種植技術和模式，用工多、勞動強度大，規(guī)模種植戶很難發(fā)展。施肥及病蟲草害仍以化學肥料、農藥為主，不適宜高質量產品生產需要。為了順應山藥生產新型種植技術的需求，編者整結了所在山藥科研團隊的創(chuàng)新技術研究成果，并融合吸納了傳統(tǒng)山藥種植的配套管理技術，編寫了本書。本書內容涵蓋山藥的基本知識、育動態(tài)特征規(guī)律

本書利用陽臺空間進行微型菜園的開辟，手把手教會讀者一步步地打造屬于自己的放心菜園，親身體驗蔬菜發(fā)芽、生長，直到開花結果、采摘、食用的樂趣，也使讀者能在勞動中體驗生活的情趣。全書從家庭種菜基礎知識開始介紹，內容包括陽臺菜園的規(guī)劃、解決陽臺種菜的障礙、4種陽臺菜園的建議案、種菜適用的工具、種植容器、必需掌握的種菜技巧；接著

《數(shù)據結構與算法學習指導》是《數(shù)據結構與算法》的實踐指導書，作者力圖通過大量習題的解析、數(shù)據結構與算法實驗及課程設計，幫助學生深入學習、掌握并靈活運用數(shù)據結構知識。 《數(shù)據結構與算法學習指導》內容分為3部分�！酢醪糠质鞘�玉強、閆大順主編的《數(shù)據結構與算法》一書所對應的習題參考答案；第□部分是數(shù)據結構與算法實驗，這些實

本書圍繞大力培育新型職業(yè)農民，以滿足職業(yè)農民朋友生產中的技術需求為著力點，介紹包括水果黃瓜、貝貝南瓜、櫻桃番茄、五彩椒、冰菜、胡蘿卜、一點紅等特色蔬菜的栽培管理技術、溫室大棚蔬菜栽培與病蟲害防治技術、蔬菜間作套種技術、蔬菜灌溉施肥技術等實用生產技術。

本書共6章，主要包含油菜薹簡介、主推品種、栽培技術、食用方法、應用案例和產業(yè)發(fā)展建議。

本書系統(tǒng)、翔實地記錄了該所棉花、油菜、豆類、藥食同源、特色經濟作物等科學技術發(fā)展的脈絡，給后人留下了一部具有重要參考價值的歷史資料。我相信，江蘇省農業(yè)科學院經濟作物研究所在習近平新時代中國特色社會主義思想指導下，以建所90年為新起點，在經濟作物科學技術研究的新征途上，開創(chuàng)新局面，取得新成果，為進一步推動經濟作物科學技術

糯米山藥作為文成縣傳統(tǒng)的農產品，不僅是美味的食材，更是進補的佳品。與鐵棍山藥相比，糯米山藥個頭肥大、肉質雪白，具有較強的黏性。據記載，山藥具有健脾補肺、益胃補腎等功效，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，在《神農本草經》中被尊為上品。中老年人在春季里經常食用山藥粥，補益頗多。同時，糯米山藥的各式做法精彩紛呈，可以高壓煲湯、香