本書(shū)作者從健康、環(huán)保的理念出發(fā)，向讀者介紹了74道超簡(jiǎn)單、一看就會(huì)的素食譜。每一道素食譜都精雕細(xì)琢，嚴(yán)格甄選食材，并將制作過(guò)程用手繪的形式完美呈現(xiàn)，極為有愛(ài)。

本書(shū)收錄了*人氣的近100種燒烤配方，解決了燒烤新手們*關(guān)心的知識(shí)和*常遇到的難題，將制作美味燒烤的秘訣以*通俗易懂和直觀的方式向讀者娓娓道來(lái)，并就重點(diǎn)步驟和方法配圖詳解。 全書(shū)分為7大章節(jié)，首先介紹了燒烤的材料選購(gòu)、燒烤工具清單、秘制醬料、配餐涼菜、搭配飲料等基礎(chǔ)知識(shí)。然后按肉類、水產(chǎn)、素食、主食、甜點(diǎn)等分類介

本書(shū)囊括了0～6歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜的媽媽喂哺盛典，精選了上千道健康營(yíng)養(yǎng)的美食。本書(shū)詳細(xì)介紹了不同階段寶寶的發(fā)育情況和寶寶各階段的營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)。針對(duì)各時(shí)期寶寶的腸胃消化、吸收和調(diào)節(jié)功能，為不同年齡段的寶寶制定飲食方案。 本書(shū)挑選了幾百道特效功能餐，來(lái)強(qiáng)化寶寶的免疫力，讓寶寶聰明、視力良好、腸胃健康、骨骼強(qiáng)壯，健康成長(zhǎng)發(fā)育。 l本

本書(shū)圖文并茂，講解翔實(shí)，書(shū)中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對(duì)制作中的關(guān)鍵步驟，加以分解圖片說(shuō)明，讓讀者能更直觀地理解掌握。另外，我們還對(duì)每款菜式配以美觀的二維碼，您可以通過(guò)直接掃描二維碼，在線觀看整個(gè)菜品制作過(guò)程的視頻，真正做到圖書(shū)和視頻的完美融合。

本書(shū)教您親自動(dòng)手制作輔食，不但能讓寶寶吃到最天然純凈的營(yíng)養(yǎng)，還可以視寶寶進(jìn)食的情況，隨時(shí)調(diào)整輔食的口味、分量，并搭配多元化的食材，變化出寶寶喜愛(ài)又營(yíng)養(yǎng)均衡的嬰幼兒餐。

本書(shū)首先特別把常見(jiàn)蔬果中容易使用到的食材列出，詳細(xì)介紹其挑選、清洗以及保存的方法。然后介紹產(chǎn)后每一周的體質(zhì)變化及飲食調(diào)理重點(diǎn)，根據(jù)產(chǎn)后每周的需求制訂288道美味月子餐，讓孕媽媽瘦回產(chǎn)前好氣色。

根據(jù)懷孕月份的不同，本書(shū)為媽媽們量身定做288道專屬食譜，依據(jù)食材類別、營(yíng)養(yǎng)及特性，精心挑選出各個(gè)時(shí)期適合食用的食材，兼顧孕媽媽味覺(jué)上的享受。

斷乳食物可以給寶寶提供新的味覺(jué)和觸覺(jué)，還能促進(jìn)寶寶舌頭和下顎的運(yùn)動(dòng)。由于寶寶吸吮的是含有小顆粒的柔軟食物，這樣就給了寶寶利用牙床、舌頭、牙齒進(jìn)行咀嚼吞咽的機(jī)會(huì)。這種多樣的體驗(yàn)對(duì)寶寶的大腦和味覺(jué)發(fā)育都有很大的幫助。

由陳蘇華主編的《中國(guó)名菜（大淮揚(yáng)風(fēng)味制作）／復(fù)旦卓越21世紀(jì)烹飪與營(yíng)養(yǎng)系列》一書(shū)以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的形式，進(jìn)行模塊化教學(xué)，共設(shè)計(jì)了七個(gè)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)模塊：中國(guó)大淮揚(yáng)風(fēng)味體系緒論；水產(chǎn)類菜例（上）；水產(chǎn)類菜例（下）；畜肉類菜例；禽蛋類菜例；綜合與果蔬類菜例；山海珍品類菜例。全書(shū)凝聚了作者對(duì)名菜制作、教學(xué)研究30余年的經(jīng)驗(yàn)集粹，所舉菜例

由陳蘇華主編的《中國(guó)名菜（大淮揚(yáng)風(fēng)味制作）／復(fù)旦卓越21世紀(jì)烹飪與營(yíng)養(yǎng)系列》一書(shū)以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的形式，進(jìn)行模塊化教學(xué)，共設(shè)計(jì)了七個(gè)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)模塊：中國(guó)大淮揚(yáng)風(fēng)味體系緒論；水產(chǎn)類菜例（上）；水產(chǎn)類菜例（下）；畜肉類菜例；禽蛋類菜例；綜合與果蔬類菜例；山海珍品類菜例。全書(shū)凝聚了作者對(duì)名菜制作、教學(xué)研究30余年的經(jīng)驗(yàn)集粹，所舉菜例