本書主要在三個層面上詳細(xì)介紹谷物化學(xué)的相關(guān)內(nèi)容。全書共8章，首先介紹主要谷物的來源、生產(chǎn)歷史、利用、籽粒結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)價值等情況；其次從谷物本身的角度介紹其中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類、水分、酶類、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分；同時介紹了谷物中的抗?fàn)I養(yǎng)成分、外來污染組分等；最后從谷物加工的角度介紹了加工過程中谷物發(fā)生的各種化學(xué)

《熱帶牧草的重金屬脅迫效應(yīng)研究》是編者在歷年從事環(huán)境科學(xué)和熱帶作物毒理學(xué)教學(xué)與科學(xué)研究的基礎(chǔ)上編寫而成的，能較好地反映學(xué)科發(fā)展動態(tài)，并補(bǔ)充了熱帶牧草在相關(guān)研究領(lǐng)域的空白。《熱帶牧草的重金屬脅迫效應(yīng)研究》從個體和組織水平上探討了重金屬鉛、鎘對熱帶牧草發(fā)芽率、生長以及生理生化指標(biāo)的影響，以及重金屬脅迫對熱帶牧草品質(zhì)的影響，

本書由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所專家編著。內(nèi)容包括：中藥材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和意義，天麻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選擇，播種和育苗，田間管理，施肥技術(shù)，病、蟲、鼠害的防治，采收、加工與貯藏，以及商品規(guī)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。內(nèi)容豐富、通俗易懂、科學(xué)性和可操作性強(qiáng)，適合廣大藥農(nóng)、中醫(yī)藥愛好者及專業(yè)人員閱讀，亦可供相關(guān)院校師生參考。

《常見牧草原色圖譜》按植物分類學(xué)慣例排序，收編常見牧草432種，分屬67科，同時收集了常見的有毒有害19種，書后附錄中文索引。編著者本著實(shí)用的宗旨，采用圖文對照形式編排。牧草有單株或群體、花序或花、果或果穗、莖、葉的照片，力求顯示出種的的識別特征，并附有形態(tài)描述、繁殖方式及家畜采食特性與牧草評價。增強(qiáng)了讀者感性認(rèn)知的效

這是一部安溪鐵觀音的人文地理志。相對鐵觀音茶葉的盛名而言，鐵觀音的原產(chǎn)地——安溪，其風(fēng)土之瑰麗、人情之淳厚、文化之流光溢彩，可謂僻遠(yuǎn)無聞。信系于此，一千多年來，繁復(fù)精湛的制茶工藝才得以在安溪大地上薪盡火傳。而安溪鐵觀音也伴隨著安溪的風(fēng)云變幻、人事變遷，在無數(shù)次浴火重生后，歷久彌芳，馨香四溢。本書試圖提示的，是許多無聲卻

隨著分子遺傳學(xué)和分子生物技術(shù)的發(fā)展，大量DNA水平上的分子標(biāo)記及其檢測技術(shù)隨之出現(xiàn)，并廣泛應(yīng)用于圖譜構(gòu)建、遺傳多樣性研究、品種鑒別、基因定位、基因克隆、分子標(biāo)記輔助選擇和育種，取得了驕人的成績�；�于作者近年來在分子標(biāo)記領(lǐng)域取得的研究成果，并參考了國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的最新進(jìn)展，編著了《水稻DNA指紋及應(yīng)用》�！端�稻DNA指紋

《生物柴油、生物乙醇植物栽培與應(yīng)用》概述部分主要對生物柴油、生物乙醇有關(guān)知識點(diǎn)進(jìn)行匯總，以便讀者對生物柴油、生物乙醇有所了解；各論部分對生物柴油和生物乙醇主要植物的特征特性、栽培要點(diǎn)、適生范圍、生物煉制、主要用途等以及微生物能源進(jìn)行了闡述。書中介紹的油茶為優(yōu)良的食用油源，一般不作生物柴油用途，由于它十分重要，《生物柴油

本書由山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站高級農(nóng)藝師曾英松編著。全書共四章，分別介紹了花生、大豆、油菜、芝麻的施肥技術(shù)。內(nèi)容包括：四種農(nóng)作物的生物學(xué)特性，對環(huán)境條件的要求，吸收營養(yǎng)元素的規(guī)律及科學(xué)施肥技術(shù)等。本書內(nèi)容豐富，通俗易懂，技術(shù)要點(diǎn)簡明扼要，便于操作。適合廣大農(nóng)民、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員和農(nóng)業(yè)院校師生閱讀。

2003年，科技部啟動科技資源共享平臺項(xiàng)目，加強(qiáng)了牧草種質(zhì)資源的收集、整理、保存、利用等共享工作。遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作為項(xiàng)目的承擔(dān)單位之一，從國內(nèi)外引進(jìn)了600多份牧草種質(zhì)資源，并對每份種質(zhì)的共性及個性指標(biāo)按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行了數(shù)字化描述。本書從中篩選出有代表性的栽培牧草60種，野生牧草40種，分別列于第一章和第二章，

《玉米與馬鈴薯栽培實(shí)用技術(shù)百問》按照適用性、先進(jìn)性、可操作性的原則，以問答的形式、通俗的語言，深入淺出地將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中實(shí)際應(yīng)用的科學(xué)技術(shù)進(jìn)行了講解，并結(jié)合榆林當(dāng)?shù)貙?shí)際增加了地方特色內(nèi)容，以期更有針對性。