潘雅芳編*的《休閑宴會(huì)設(shè)計(jì)(理論方法和案例)》主要介紹休閑宴會(huì)的基本概念、特點(diǎn)、作用、類型，中外休閑宴會(huì)歷史沿革與發(fā)展趨勢(shì)，各類主題休閑宴會(huì)策劃與設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)和基本技能。全書(shū)以解決實(shí)際的設(shè)計(jì)與管理問(wèn)題為歸宿，既研究設(shè)計(jì)中的“為什么”，*注重研究設(shè)計(jì)中“做哪些”和“怎樣做”，包含了在宴會(huì)設(shè)計(jì)中有指導(dǎo)意義與實(shí)用價(jià)值的設(shè)計(jì)

潘雅芳編*的《休閑宴會(huì)設(shè)計(jì)(理論方法和案例)》主要介紹休閑宴會(huì)的基本概念、特點(diǎn)、作用、類型，中外休閑宴會(huì)歷史沿革與發(fā)展趨勢(shì)，各類主題休閑宴會(huì)策劃與設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)和基本技能。全書(shū)以解決實(shí)際的設(shè)計(jì)與管理問(wèn)題為歸宿，既研究設(shè)計(jì)中的“為什么”，*注重研究設(shè)計(jì)中“做哪些”和“怎樣做”，包含了在宴會(huì)設(shè)計(jì)中有指導(dǎo)意義與實(shí)用價(jià)值的設(shè)計(jì)

60道老菜譜中的傳統(tǒng)菜，涵蓋江浙滬三地菜系，至少有半數(shù)已失傳或接近失傳，年青的一代，甚至都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。仿《隨園食單》，將這些菜用文字的形式加以記錄與還原，以保留中華飲食文化之一脈。

潘雅芳編*的《休閑宴會(huì)設(shè)計(jì)(理論方法和案例)》主要介紹休閑宴會(huì)的基本概念、特點(diǎn)、作用、類型，中外休閑宴會(huì)歷史沿革與發(fā)展趨勢(shì)，各類主題休閑宴會(huì)策劃與設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)和基本技能。全書(shū)以解決實(shí)際的設(shè)計(jì)與管理問(wèn)題為歸宿，既研究設(shè)計(jì)中的“為什么”，*注重研究設(shè)計(jì)中“做哪些”和“怎樣做”，包含了在宴會(huì)設(shè)計(jì)中有指導(dǎo)意義與實(shí)用價(jià)值的設(shè)計(jì)

60道老菜譜中的傳統(tǒng)菜，涵蓋江浙滬三地菜系，至少有半數(shù)已失傳或接近失傳，年青的一代，甚至都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。仿《隨園食單》，將這些菜用文字的形式加以記錄與還原，以保留中華飲食文化之一脈。

這是一本專為廣大兒童編寫(xiě)的創(chuàng)意營(yíng)養(yǎng)食譜。書(shū)中精選了三百六十余款用料科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易學(xué)易做的誘人創(chuàng)意象形主副食，種類包括菜肴、包子、饅頭、花卷、餃子、鍋貼、糕餅、面條、米飯、粥、米糊、水果、果凍、果汁、湯、羹等。《兒童營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)意食譜》圖文對(duì)照，對(duì)每款食品的用料配比、制作步驟及操作要領(lǐng)做了具體介紹。內(nèi)容簡(jiǎn)明實(shí)用，一看就懂

土豆、菌菇、雞肉、排骨、雞蛋、肉末、豆腐、魚(yú)……這里面一定有一種或幾種你所鐘愛(ài)的食材，各種做法，各種口味，百吃不厭！本系列圖書(shū)不僅為您呈現(xiàn)出這些食材的百變佳肴，更為您捕捉它們背后有趣的故事，愛(ài)一種食材，愛(ài)得執(zhí)著，愛(ài)得徹底……

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本書(shū)從下飯菜的特點(diǎn)出發(fā)，分享了麻辣菜肴、噴香肉菜、鮮美魚(yú)蝦、細(xì)碎菜以及方便佐餐的腌漬小菜，樣樣菜肴皆能喚醒家人的好胃口。并且，書(shū)中還分享了貼心的烹飪技巧，更有各種辣椒醬的制作方法，讓你的菜肴看著就食欲大開(kāi)，嘗一口就停不下來(lái)。

米飯是餐桌上必不可少的元素，如何讓米飯壓過(guò)菜肴的風(fēng)頭，就是這本書(shū)要教讀者做的。書(shū)中的飯品全是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格甄選的家常系列，有噴香炒飯、飽足蓋飯、營(yíng)養(yǎng)雜糧飯、滋補(bǔ)好粥，風(fēng)味多變，美味十足。有了這本書(shū)，相信誰(shuí)都可以輕松令米飯變成餐桌上的主角。