本書為讀者提供了160款微波美食的烹飪方法，包括蔬菜類素食、各種畜肉、禽蛋、魚蝦類葷菜，甜點(diǎn)小吃以及湯面米飯等主食。每一道微波美食不僅向讀者詳細(xì)介紹了烹飪過程，還介紹了許多與飲食烹飪相關(guān)的生活常識，如一些蔬菜和肉食的選購、處理和存貯技巧，調(diào)味料的制作方法等等。讀者可以參照書中介紹的微波美食制作方法，結(jié)合自己和家人的喜好

做出一桌美味營養(yǎng)的下飯菜，是每個下廚者的愿望。本書精選幾百道營養(yǎng)美味的下飯菜，滿足全家人的口味、營養(yǎng)需求。

本書首先向大家介紹了一些做養(yǎng)生家常菜的基礎(chǔ)知識，包括食材選購、廚具保養(yǎng)、廚房衛(wèi)生以及炒菜燉湯秘訣。接下來分四章分別向大家介紹適合寶寶、媽媽、爺爺奶奶以及爸爸的養(yǎng)生家常菜，這些家常菜都具有相應(yīng)的功效，能幫助大家調(diào)養(yǎng)一些常見疾病。最后，針對大家在日常生活中的一些小病痛，我們也進(jìn)行了詳細(xì)介紹，告訴大家如何去做好對癥的養(yǎng)生

如何做好家常菜一問一答精選了日常生活中人們*常吃的、*想吃的，烹飪起來又簡單快捷的家常菜，是一本學(xué)習(xí)家常菜烹飪方法的指導(dǎo)書，幾乎涵蓋了南北方常見的食材，按照如何使用調(diào)料、葷菜做法、素材做法、水產(chǎn)類做法、禽蛋類做法、菌菇類做法以及營養(yǎng)早餐等方面，全面系統(tǒng)地介紹了各種家常菜的烹飪做法，并有相應(yīng)步驟圖與文字對應(yīng)，更加簡單易學(xué)

根據(jù)烹制家常菜的常用食材，精選了200道左右常見的家常菜。書中詳細(xì)介紹了其做法，還有一些廚房常用的烹飪技巧、營養(yǎng)知識等，十分實(shí)用。一道普普通通的家常菜，你不僅可以吃出家的溫暖、食物的醇香，也能品出歷史的韻味。

現(xiàn)代人生活和工作壓力大，職場應(yīng)酬較多，很多人處于亞健康狀態(tài)，經(jīng)常喝喝湯，可以很好地調(diào)理調(diào)理身體，老年人常喝湯可緩解便秘、養(yǎng)生保健……女人做月子、哺乳嬰兒，病人病后調(diào)養(yǎng)等等，家人都會為其熬上一碗湯。本書按常用食材和保健功效推薦給讀者各種養(yǎng)生湯煲，并介紹了湯煲的基本知識，內(nèi)容實(shí)用，可操作性強(qiáng)。

每天清晨能為愛的人做一頓豐富的早餐是件很幸福的事情。美美的一頓早餐能讓愛的人充滿能量一整天。《親愛的我想為你做早餐》收錄了70道中西式暖心早餐，每道早餐都為愛的人準(zhǔn)備。老公的能量早餐、老婆的美顏早餐、孩子的營養(yǎng)早餐，還有周末全家人的甜蜜早午餐。書中收錄的粥、面、飯、土司、甜點(diǎn)等各種花樣的早餐適合每一個你愛的人。

要想增加馬鈴薯在我國居民日常消費(fèi)中的比例，就有必要結(jié)合我國居民的消費(fèi)習(xí)慣，開發(fā)新型的、適合大眾消費(fèi)的主食類馬鈴薯加工產(chǎn)品，如饅頭類發(fā)酵面制主食產(chǎn)品。張泓主編的這本《千變?nèi)f化的馬鈴薯家常菜譜》將從馬鈴薯饅頭類發(fā)酵面制主食制作方法、營養(yǎng)價值等方面入手，以期讓讀者*好地掌握和了解馬鈴薯饅頭類食品的科學(xué)知識。

到底什么食物一點(diǎn)也不能碰？ 在外吃飯要怎么點(diǎn)菜？ 粗糧吃得越多越好嗎？ 懷孕時，每個月必須吃什么？ 每個月體重增長多少比較合適？ 坐月子每周的飲食重點(diǎn)是什么？ …… 關(guān)于懷孕坐月子應(yīng)該吃什么、*要遠(yuǎn)離什么，怎樣吃更安全、更健康，相信每個孕媽新媽都會有很多疑問。本書以讓孕媽新媽度

《冷菜制作與拼擺》主要講述冷菜的基本理論及制作方法，通過學(xué)習(xí)使學(xué)生了解冷菜的發(fā)展過程及常見冷菜和流行（代表菜肴）的制作特點(diǎn)和制作方法；掌握一般冷菜的拼擺和部分雕刻作品的制作。