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當(dāng)前分類數(shù)量:3252  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 寶寶四季調(diào)養(yǎng)食譜(漢竹)
    • 寶寶四季調(diào)養(yǎng)食譜(漢竹)
    • 趙婷/2015-11-1/ 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥39.8
    • 書中的每道食譜,營養(yǎng)師媽媽都細(xì)心地標(biāo)出了可以食用的年齡段,還配有不同月齡的食材狀態(tài)圖,寶寶能吃什么,吃多大,一目了然。 每個(gè)季節(jié)必吃的10種蔬果肉類。春天過敏吃紅棗,夏天上火吃苦瓜,秋天干燥多吃梨,冬天體寒吃白蘿卜……每個(gè)季節(jié)都有必吃應(yīng)季食材,每一種食材都配上主要營養(yǎng)素,每一道食譜都有調(diào)理功效。寶寶四季貧血、缺鈣

    • ISBN:9787553755366
  • 舌尖上的旅行中國美食DIY
    • 舌尖上的旅行中國美食DIY
    • 甘智榮 編/2015-11-1/ 吉林科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥29.8
    • 《舌尖上的旅行中國美食DIY》讓你即使是初次嘗試烹飪,也能夠游刃有余地掌握各種烹飪技巧。我們還會(huì)通過展示清晰和精美的過程圖示,向你描繪一目了然的菜肴制作過程,以舒適而真實(shí)的方式讓你了解*原汁原味的美食佳肴,以周到的目錄設(shè)計(jì)和便捷的閱讀模式,讓你足不出戶,隨查隨用。

    • ISBN:9787538498929
  • 全分解視頻版:爽口涼菜,一步一圖教你做
    • 全分解視頻版:爽口涼菜,一步一圖教你做
    • 甘智榮 著/2015-11-1/ 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥29.8
    • 本書主要介紹生活中常見的可口涼菜,將其分為素菜、肉禽蛋、水產(chǎn)、沙拉四大類,每種類別都有多款別致的菜式。本書第1章介紹了涼菜制作的基本知識;第二章介紹了各式蔬菜類涼菜;第三章介紹了多種肉禽蛋類涼菜;第四章介紹了多樣水產(chǎn)涼菜;第五章介紹了各式美味沙拉。本書圖文并茂,更有二維碼掃描即看制作視頻,將每一道涼菜從準(zhǔn)備到制作完畢的

    • ISBN:9787538884968
  • 全分解視頻版:家常小炒,一步一圖教你做
    • 全分解視頻版:家常小炒,一步一圖教你做
    • 甘智榮 著/2015-11-1/ 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥29.8
    • 小炒看似簡單,實(shí)則蘊(yùn)藏著許多精髓。本書介紹各種小炒,包括爽口素菜小炒、營養(yǎng)肉禽蛋小炒、鮮美水產(chǎn)小炒及美味炒飯、炒面、炒粉。每一道小炒都配有精美的成品大圖和制作步驟圖,教你做出色香味俱全的精美小炒。

    • ISBN:9787538884982
  • 中國北方菜
    • 中國北方菜
    • 李長茂 編/2015-11-1/ 中國商業(yè)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 《中國北方菜》是我國北方地區(qū)一部集知識性、技術(shù)性和趣味性于一體的大型綜合菜譜!吨袊狈讲恕肥蔷幷吒鶕(jù)多年教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),認(rèn)真整理而成的,內(nèi)容構(gòu)思嚴(yán)謹(jǐn),外觀裝幀精美,中國商業(yè)出版社出版。《中國北方菜》具有三個(gè)顯著的特點(diǎn):一、具有較高的廣泛的代表性。編委由北方十幾個(gè)省長期從事烹飪教學(xué)工作的高級烹飪技師組成,他們都有豐富的

    • ISBN:9787504460929
  • 新大谷飯店 編著:今天的三明治
    • 新大谷飯店 編著:今天的三明治
    • 日本新大谷飯店 編著/2015-11-1/ 南海出版公司/定價(jià):¥49
    • 三明治帶有一種健康鮮活的氣息。不同風(fēng)味的面包搭配新鮮蔬菜、肉類、乳酪、醬汁,一層層疊起來、夾好,美味的三明治就做好了。斜切一刀,看著層次豐富的切面,不由得“哇——”的贊嘆一下,心情也跟著雀躍起來。 好吃的三明治講究色彩、口感、風(fēng)味的搭配,食材的疊放順序,切分方法。《今天的三明治》分享了日本老牌酒店的私家三明治食譜和各

    • ISBN:9787544280860
  • 舌尖上的旅行世界美食DIY
    • 舌尖上的旅行世界美食DIY
    • 甘智榮 編/2015-11-1/ 吉林科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥29.8
    • 《舌尖上的旅行世界美食DIY》不僅囊括了各種西餐和料理,還包括眾多異國甜品飲料、快餐面食、沙拉小食、葷素?zé)岵恕魇场屇阍谄肺读藝鴥?nèi)豐盛的飲食文化后,為異國飲食文化的豐富多彩而大開眼界,為異國飲食的美味可口而大飽口福。

    • ISBN:9787538498936
  • 好吃又健康純天然花樣主食DIY
    • 好吃又健康純天然花樣主食DIY
    • 甘智榮 編/2015-11-1/ 吉林科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥29.8
    • 《好吃又健康純天然花樣主食DIY》一書精選幾百道花樣繽紛、操作簡單又非常容易上手的家常主食,從簡單的粥類,到各式做法的米飯、面條,還有極具個(gè)性的酥餅、饅頭、花卷、湯圓、水餃、包子、云吞,只有你想不到,沒有我們做不到的花樣主食!逗贸杂纸】导兲烊换又魇矰IY》中的每道主食都配有二維碼,只要您拿出手機(jī)輕松一掃,整個(gè)烹飪過

    • ISBN:9787538498950
  • 壽司之神
    • 壽司之神
    • (日)里見真三 ,呂靈芝 譯/2015-11-1/ 新星出版社/定價(jià):¥58
    • ·本書完整收錄了當(dāng)代首屈一指的壽司職人——小野二郎全年制作的握壽司、下酒菜、小菜,堪稱終極的“江戶派握壽司技術(shù)指導(dǎo)大全”。 ·小野二郎不僅向我們展露了華美細(xì)膩的技法,還毫無保留地公開了名店美味的秘訣。讀者們每翻開一頁,都能享受一場絕妙的視覺盛宴。 ·本書還可兼做“近海藍(lán)鰭金槍魚大圖鑒”!皵(shù)寄屋橋次郎”一年中使用的

    • ISBN:9787513319201
  • 不會(huì)讓人發(fā)胖的甜點(diǎn)配方
    • 不會(huì)讓人發(fā)胖的甜點(diǎn)配方
    • 〔日〕石澤清美 ,盛莉 譯/2015-11-1/ 河南科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥35
    • ◆《不會(huì)讓人發(fā)胖的甜點(diǎn)配方》奉獻(xiàn)出44款甜點(diǎn)+4款醬料,步驟全圖解,實(shí)物拍攝。\\t◆書中的低糖甜點(diǎn)配方,選取了杏仁粉、黃豆粉、豆腐渣等多種低糖食材代替精致面粉,糖分全部控制在一頓5g以下,肯定比市售商品熱量低。\\t◆甜度也有控制,可以大膽地品嘗。所有甜點(diǎn)都標(biāo)明了糖分和熱量,食用后不易發(fā)胖。

    • ISBN:9787534977916