本書圖文并茂，內(nèi)容豐富，一共向讀者朋友們介紹了75道經(jīng)典粵菜，其中素菜類17道，畜肉類20道，禽蛋類18道，水產(chǎn)類20道。本書從最基礎(chǔ)的烹飪知識著手，將養(yǎng)生與烹飪完美融合，介紹了一些養(yǎng)生、烹飪的必備常識，讓讀者朋友了解不同的膳食養(yǎng)生法以及各種食材的烹飪技巧。同時，每道菜品都詳細(xì)介紹了所用材料及做法，并且配有細(xì)致的步驟圖

本書旨在將美味和營養(yǎng)完美結(jié)合，將日常生活中廣受歡迎的家常菜分為4個類別：素菜、畜肉、禽蛋和水產(chǎn)。每個類別中分別精選了20道左右的精美家常菜，從選料到制作，都有詳細(xì)的說明，并配有精美菜品圖以及詳細(xì)步驟圖，一步一步教您變身大廚，輕松做出餐廳級的招牌菜。每個食譜都貼心配備了營養(yǎng)分析，讓您清楚地知道自己從菜品中所獲取的營養(yǎng)。制

《最有媽媽味的百變面點(diǎn)》共分為三大篇章，分別介紹餅、酥、卷、糕，將生活中常見面點(diǎn)的做法進(jìn)行了細(xì)致地介紹。同時還介紹了和面的方法及面粉的選購與粗加工小知識，將面點(diǎn)新手常見問題一一解決。書中每一道面點(diǎn)都經(jīng)過作者篩選、制作過程簡單易學(xué)，味道甜咸兼具，樣樣都有，讓您輕松享受幸福好滋味！

這是一本教讀者如何利用微波爐做菜的美食類圖書。微波爐已經(jīng)普及到家家戶戶，可對于很多人來說，微波爐不過是一個加熱飯菜的工具而已。其實(shí)，微波爐的功用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。只要你愿意，微波爐可以和電飯鍋一樣，做出各種各樣美味的食物來，無論是燉湯，還是做點(diǎn)心、煮飯，都可以。

本書是大眾廚房必備的簡易鹵肉制作食譜大全，有風(fēng)味獨(dú)特的牛羊鹵味；有鮮嫩多汁的雞鴨鹵味。只需簡單的肉類、配料、調(diào)料、水，您就能輕松做出美味鹵肉，用來配飯、配面、夾饅頭或搭配面包食用，都很方便。

本書圖文并茂，內(nèi)容豐富，一共向讀者朋友們介紹了75道最下飯的川菜，其中素菜類18道，畜肉類22道，禽蛋類17道，水產(chǎn)類18道。每道菜品都詳細(xì)介紹了所用材料及做法演示，并且每一個步驟都有相應(yīng)圖片作為參考，讓你對每一道菜品的做法一目了然。此外，本書中還列出了每道菜品的營養(yǎng)分析、制作指導(dǎo)和小貼士，目的是讓你不僅能掌握這些川菜

本書是大眾廚房必備的烤箱家常菜食譜大全。匯集近300道廣受歡迎的經(jīng)典焗烤美食菜譜，其中包括獨(dú)具風(fēng)味的焗烤肉，肉鮮味美的焗烤海鮮，以及酸甜可口的焗烤蔬菜、蛋類、水果。不論是材料、調(diào)料的準(zhǔn)備，還是焗烤過程的每一步，對他們各自美味的重點(diǎn)，本書均做出全面詳細(xì)地介紹。若廚房里有一臺烤箱，各種口味、各種菜色，都能輕而易舉地做出來。

本書分為五章，詳細(xì)介紹了養(yǎng)生湯所用食材、藥材的四性、五味、五色，以及藥材與食材之間的搭配宜忌、使用原則和一些必要的烹飪常識，并從體質(zhì)、四季變化、五臟六腑、不同人群、對癥養(yǎng)生五個方面入手，分別列舉了相應(yīng)的養(yǎng)生湯譜共315道，讓讀者更準(zhǔn)、更快地選擇到自己所需的養(yǎng)生湯方，喝出美味，喝出健康！

本書特地選取了生活中十分常見但匯聚了湘菜美食精華的材料，精選出廣為流傳并適合家庭制作的香辣湘菜，共75道，并按食材將其分為素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類。其中既有傳統(tǒng)佳肴，也有創(chuàng)新菜式，葷素搭配，營養(yǎng)均衡。同時，本書通過細(xì)致的文字指導(dǎo)和完整的步驟圖片演示，以及制作指導(dǎo)和小貼士，幫助你完成一道道色香味俱全的湘菜美食，帶給

基本信息商品名稱：408例花樣好粥熬出美味營養(yǎng)出版社：中國醫(yī)藥科技出版社出版時間：2015-10-01作者：孫鑫譯者：開本：16開定價：35.00頁數(shù)：239印次：1ISBN號：9787506777643商品類型：圖書版次：1