本書以快速做出晚餐為宗旨，按不同人群的晚餐要求由多個(gè)角度介紹不同特色晚餐菜式的做法。包括無(wú)須花費(fèi)太多精力和時(shí)間便能完成的快手菜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠且便于第二天攜帶的便當(dāng)菜，經(jīng)典入味且深受大眾喜愛的人氣菜，以及無(wú)須烹飪技術(shù)、僅用電鍋或微波爐就能輕松做好的特色菜。書中不僅詳細(xì)記錄了所有菜式的配料、做法、烹飪技巧，更配有步驟演示和成品

本書從最基本的餅皮的制作，到各類餃子與卷餅的包法，搭配特殊醬料，都有步驟圖示范，更包含了水餃、煎餃鍋貼、蒸餃、炸餃、餛飩以及卷餅這六大部分，精選百余道主食，步驟詳細(xì)，做法明了，讓您一看就懂。

本書網(wǎng)羅了257道各式湯品的美味配方，除大家最愛喝的清湯、羹湯、濃湯、滋補(bǔ)養(yǎng)生湯外，還特別規(guī)劃了“10分鐘快煮湯”及“懶人電飯鍋湯”單元，為平日繁忙的您提供更為便捷的煮湯選擇。

本書匯集了經(jīng)久不衰、廣受人們喜愛的100多種經(jīng)典面食，有滋心暖胃的營(yíng)養(yǎng)湯面，汁香味濃的拌面、炒面，以及別有風(fēng)味的意大利面、日韓面。每一道面食除了配有詳實(shí)的制作方法外，更能看到高清步驟演示或成品實(shí)圖，書中也從面條、湯底、拌醬、配料等方面對(duì)美味進(jìn)行了細(xì)致的剖析。不論是拉面、炒面還是拌面，口感、味道與扮相絕對(duì)不俗，充分滿足你

這是一本教讀者如何在家做布丁奶酪果凍的美食類圖書。書圖文并茂，將不同風(fēng)格的布丁、奶酪、果凍的做法一一講來(lái)，更將具體的材料的選購(gòu)，要使用到的工具，以至每種材料的用量都清清楚楚表述出來(lái)，讓沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的讀者在家也能制作出手工布丁奶酪果凍。

本書收錄了300多款美味家常菜的做法，食材從肉類、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐一應(yīng)俱全。從種類上來(lái)講，既有從小就經(jīng)常吃的帶有“媽媽味”的家常菜，還有專為時(shí)間緊張的上班族準(zhǔn)備的電鍋菜以及5分鐘快速菜。針對(duì)素食主義者，還有素食下飯菜，保證滿足不同人群的各種需求，讓你的餐桌天天變花樣！

本書介紹了怎樣輕松做簡(jiǎn)易三餐，讓您能夠早餐吃得均衡營(yíng)養(yǎng)、午餐吃得便利、晚餐自己簡(jiǎn)易搭配家常菜，既能夠?qū)崟r(shí)享用，又能夠順便帶便當(dāng)，隔夜依然好吃！每道菜都標(biāo)明了詳細(xì)的做法，有些還列出了步驟圖，一目了然，即使是新手也能很快上手，為家人作出可口的美味佳肴。

本書分為3章，按準(zhǔn)媽媽的懷孕期、月子期以及哺乳期3個(gè)階段，推薦了300多道最適合孕產(chǎn)媽媽食用的菜肴。并根據(jù)準(zhǔn)媽媽從懷孕、分娩到哺乳中的每一個(gè)階段的特點(diǎn)，相應(yīng)列舉了本階段適合其的營(yíng)養(yǎng)食譜，每一道食譜都詳細(xì)介紹了制作材料和制作過(guò)程，讓即使是烹調(diào)知識(shí)并不豐富的人也能成功制作出一道道營(yíng)養(yǎng)又美味的菜肴，從而確保孕產(chǎn)媽媽的身體健康

本書從最基礎(chǔ)的烹飪知識(shí)著手，介紹了一些養(yǎng)生、烹飪的必備常識(shí)，將養(yǎng)生與烹飪完美融合，讓讀者朋友了解不同的膳食養(yǎng)生法以及各種食材的烹飪技巧。此外，本書精心挑選了75道養(yǎng)生家常菜，并根據(jù)不同食療功效分為增強(qiáng)免疫力、開胃消食、保肝護(hù)腎、降“三高”、防癌抗癌等5部分，每道菜品都介紹了營(yíng)養(yǎng)分析、小貼士、制作指導(dǎo)，以及所用材料和做法

本書共分為六個(gè)章節(jié)，本書的第一章就教你如何使用簡(jiǎn)單的家常美食來(lái)調(diào)節(jié)你的胃功能，即促消化、養(yǎng)腸胃的家常保健菜。除此之外，還有止咳喘、清肺熱的保健菜，安心神、調(diào)氣血的保健菜，降血壓、護(hù)心腦的保健菜，祛熱毒、強(qiáng)筋骨的保健菜，益腎氣、化血淤的保健菜。你完全可以根據(jù)自己的需求來(lái)選擇菜品，自己動(dòng)手，給忙碌、枯燥的生活增加一份情趣，