下館子不如吃私房菜，親自下廚，讓賓客吃到既美味又有新意的家常菜才是待客之道。甘智榮主編的這本《下廚必備的宴客家常菜分步圖解》囊括了可口開胃菜、鎮(zhèn)桌主菜、飯店招牌菜、湯品和主食，每一道菜例都分步詳解，讓你不用費(fèi)力，輕松搞定一桌豐盛的宴客大餐。

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“炒”是應(yīng)用范圍*廣的一種烹調(diào)方法，它能夠使炒出的肉汁多、味美，蔬菜脆嫩。為了讓大家能夠迅速地學(xué)會(huì)炒菜，早日享受自己親手烹飪的美食，甘智榮編著的《下廚必備的家常小炒分步圖解》對(duì)炒菜的全過(guò)程進(jìn)行了一番詳細(xì)地講解。文中不光教大家如何正確地處理食材、巧用調(diào)味料、掌握炒菜技巧，還提供了有關(guān)食材的選購(gòu)、清洗和保存技巧。更重要的是

烹飪真人秀，視頻同步教。甘智榮主編的《下廚必備的過(guò)癮川湘菜分步圖解/烹飪教程真人秀》精選多款過(guò)癮川湘菜，每款均配有二維碼，讀者通過(guò)手機(jī)或ipad掃描，就可以點(diǎn)擊看同步操作視頻。書中按照食材進(jìn)行分類，先介紹了每種食材的基本知識(shí)，再具體搭配多款川湘菜，圖文并茂，配有原料、配料、做法，同時(shí)還搭配了具體的制作指導(dǎo)，使川湘菜不僅

家常菜不需要許多花架子，簡(jiǎn)單的過(guò)程一樣可以做出人見(jiàn)人愛(ài)的美味�！蹲詈�(jiǎn)單的家常菜家庭廚房必備》將為你一一揭示好滋味家常菜肴的烹飪秘訣，更有139道極富代表性的家常美味，有爽口的時(shí)蔬、誘人的肉食、鮮美的水產(chǎn)等等。每道菜都附有精美圖片以及詳細(xì)做法步驟圖，圖文并茂，極具親和力地向讀者展示了美食的制作過(guò)程！

隨著人民生活水平的提高，西餐及其他外國(guó)菜開始走進(jìn)大眾生活，成為改善生活，調(diào)和口味的重要菜品類型。做外國(guó)菜，也變成了有情趣的活動(dòng)。親手做外國(guó)菜，和朋友及家人分享做外國(guó)菜的樂(lè)趣，這是烹飪之外的更高滿足感。 《小吃貨美食繪：會(huì)做外國(guó)菜好牛啊》用可愛(ài)的手繪漫畫，富有生活情趣的語(yǔ)言，打消了大眾對(duì)于外國(guó)菜烹飪的畏

巧手做羹湯，這是一幅多么溫馨的畫面。好羹和好湯，能溫暖人心。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，能做一手好羹好湯，是享受品質(zhì)生活的一個(gè)方面。一個(gè)能做好羹湯的人，是會(huì)生活的人，是會(huì)享受生活的人。羹與湯，是大眾菜譜的熱門品類，同樣也是大眾最喜歡學(xué)習(xí)的菜式。品閱編寫的《黯然銷魂好羹湯(小吃貨美食繪)》用手繪的方式，俏皮的語(yǔ)言，詳解如何做成那碗讓

阿拉兔化身素食環(huán)保小衛(wèi)士，從健康、環(huán)保的理念出發(fā)，向大家介紹65道超簡(jiǎn)單、一看就會(huì)的素食譜。\\t每一道素食，阿拉兔都精雕細(xì)琢，嚴(yán)格甄選食材，并將制作過(guò)程用手繪的形式完美呈現(xiàn)，極為有愛(ài)。\\t不必拘泥于用多少調(diào)味料，憑感覺(jué)和食物溝通，做出來(lái)的便是美味。一餐美味，能讓生活美而好起來(lái)。

《最正廣東菜精選》由富有經(jīng)驗(yàn)的粵菜廚師編著，介紹了200多款特色廣東菜，按食材分類編排為鮮美水產(chǎn)類、最經(jīng)典豬類、滋補(bǔ)牛羊類、營(yíng)養(yǎng)禽蛋類、健康蔬菜類，幫助讀者學(xué)會(huì)將每種食材變幻成惹味美食。每款菜式不僅介紹材料、芡汁、腌料、調(diào)料等和制法詳細(xì)步驟，還有“知多D”欄目，介紹食材的營(yíng)養(yǎng)功效、適宜人群及挑選食材等實(shí)用小貼士，幫助讀

跟著小魚＆小魚媽一起「玩廚藝」，選擇良心農(nóng)產(chǎn)品，鼓勵(lì)孩子進(jìn)廚房＆親自動(dòng)手，學(xué)習(xí)感恩、珍惜食材，大口將食物大口吃光光。．健康、美味：過(guò)敏兒也可以安心吃小點(diǎn)心．簡(jiǎn)單、快速：幼兒也可以當(dāng)媽媽的小幫手60道依時(shí)令制作的無(wú)毒安心親子料理，簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)、好吃，輕松搞定！．安心食材怎幺選購(gòu)？．食材怎幺保存處理？．寶寶進(jìn)廚房安全嗎？．清