本書選取柑橘、桃、楊梅、梨、葡萄、高山西瓜、芥菜、茭白等具有南方特色的果樹和蔬菜進行介紹，分別從品種資源的分布、形態(tài)與生長習性、品種類型、主要新品種、栽培技術(shù)、高效種植模式等方面進行科學總結(jié)和歸納，還介紹了南方丘陵山區(qū)果園機械化生產(chǎn)裝備和南方特色蔬菜關鍵環(huán)節(jié)機械化生產(chǎn)裝備，以期加快南方特色果樹、蔬菜優(yōu)良品種及高效栽培技

本書共十章，包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告、生產(chǎn)考察報告、評論與建議、品種特性與應用評價、土肥水管理、整形修剪、基質(zhì)栽培、設施栽培、鮮食藍莓采后處理與保險、藍莓病蟲害識別與防治等內(nèi)容。

本書共五章，主要圍繞梨樹主栽品種、整形修剪技術(shù)、花果管理技術(shù)、土肥水管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等方面，以圖文結(jié)合的形式介紹了庫爾勒香梨的栽培技術(shù)。

本介紹了我國山竹的發(fā)展現(xiàn)狀、功能營養(yǎng)、生物學特性、生態(tài)學習性、主要品種(系)介紹、種植技術(shù)及病蟲害防控等基本知識，既有國內(nèi)外研究成果與生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的總結(jié)，也涵蓋了中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院海口實驗站在該領域的最新研究成果。

本書編寫過程中總結(jié)我們科研實踐經(jīng)驗，采集了大量的視頻影像資料，收集了近30年來我國核桃生產(chǎn)和科研成果，以圖片和文字相結(jié)合的形式詳細介紹了核桃的整形修剪、嫁接技術(shù)。力求內(nèi)容科學準確、文字淺顯易懂，圖片形象直觀，突出實用性、先進性，保證了技術(shù)的可操作性，便于讀者學習和掌握。

本書對精品蘋果生產(chǎn)進行了市場分析，對精品蘋果生產(chǎn)應具備的條件、精品蘋果高效生產(chǎn)要點及精品蘋果生產(chǎn)典型經(jīng)驗進行了詳細闡述。本書重點幫助果農(nóng)解決經(jīng)驗欠缺、種植效益不高等問題，讓果農(nóng)學有所用，用有所得，提高生產(chǎn)效益和收入水平。本書適合從事蘋果科研、生產(chǎn)的研究人員、技術(shù)人員、果農(nóng)及大專院校相關專業(yè)師生閱讀參考。

本書共分十二章，詳細介紹了甜櫻桃的栽培歷史與經(jīng)濟價值、世界甜櫻桃主產(chǎn)區(qū)的分布概況、我國甜櫻桃的生產(chǎn)現(xiàn)狀、云南省甜櫻桃的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景，甜櫻桃主要生物學特征，生態(tài)條件要求，優(yōu)良品種，苗木繁殖技術(shù)，建園與幼苗管理技術(shù)，整形修剪技術(shù)，田間管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)，設施栽培技術(shù)，果實的采收及貯存運輸技術(shù)，甜櫻桃果園周年生產(chǎn)

本書共分六章，包括果樹整形修剪、嫁接和果樹水肥一體化上下兩篇。果樹整形修剪嫁接篇介紹了整形修剪、嫁接工具、果樹整形修剪基礎、果樹嫁接關鍵技術(shù)、常見果樹的整形修剪和嫁接；果樹水肥一體化篇介紹了水肥一體化技術(shù)應用、果樹水肥一體化施用技術(shù)等。對蘋果、梨、桃、葡萄、櫻桃、板栗、柿、草莓、李、棗、獼猴桃、山楂、核桃、杏和石榴等2

全書分六章：第一到第三章是總結(jié)椰子營養(yǎng)研究、椰子植物營養(yǎng)特點，第四到第六章對椰子種植區(qū)土壤養(yǎng)分、椰子植物營養(yǎng)分析、肥料養(yǎng)分分析等方法與技術(shù)做了詳細介紹，對指導植物營養(yǎng)診斷和土壤理化分析提供重要方法，提供更充分的實驗數(shù)據(jù)加以支持，最終形成高效高產(chǎn)高質(zhì)的椰子生產(chǎn)技術(shù)體系，指導農(nóng)民在種植椰子時，科學合理施肥，對提高其水平和施

本書分五章，第一章是生產(chǎn)概況，介紹獼猴桃的起源與分布和浙江省獼猴桃生產(chǎn)現(xiàn)狀；第二章是效益分析，介紹獼猴桃的營養(yǎng)價值與經(jīng)濟價值、社會及生態(tài)效益、市場前景及風險防范；第三章是關鍵技術(shù)，介紹獼猴桃的品種品系、園地建設、栽植管理、整形修剪、花果管理、土肥水管理、樹體保護、病蟲害防控、采收與儲運、產(chǎn)品加工；第四章是選購食用，介紹