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當前分類數(shù)量:3314  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術及設備】 分類索引
  • 超Q兒童營養(yǎng)餐
    • 超Q兒童營養(yǎng)餐
    • (韓)李賢珍著,李花子,史倩 譯/2015-6-1/ 四川科技出版社/定價:¥45
    • 《超Q兒童營養(yǎng)餐》分別從春、夏、秋、冬四季切入,選用常見的應季食材,做出誘發(fā)孩子食欲的創(chuàng)意美餐。清新的用餐氛圍,搭配食材的均衡營養(yǎng),讓孩子吃飯好好身體棒棒。是一本清新漂亮有特色的創(chuàng)意美食攻略!冻琎兒童營養(yǎng)餐》除了選用應季食材給寶寶做四季美食之外,在一年中孩子們重視的特殊節(jié)日里,精心籌備一桌獨特的餐點,讓孩子感受無限的

    • ISBN:9787536480995
  • 賀師傅幸福廚房:我最愛吃的豆料理
    • 賀師傅幸福廚房:我最愛吃的豆料理
    • 加貝 著/2015-6-1/ 譯林出版社/定價:¥25
    • 《賀師傅幸福廚房:我最愛吃的豆料理》是一本介紹豆制品料理的菜譜書,鮮香四溢的熱炒豆料理,清香爽口的涼拌豆料理,綿香滑嫩的燉燒燜豆料理、醇香濃郁的蒸煮鹵豆料理,用最家常的技法做出讀者最愛吃的豆制品料理;同時,還詳細介紹了豆類的品種和營養(yǎng)價值,講解了豆類選購、貯存及處理的小竅門,以及6種豆類的最佳吃法和制作秘訣,讓讀者一看

    • ISBN:9787544754392
  • 0~3歲輔食添加與營養(yǎng)餐大全
    • 0~3歲輔食添加與營養(yǎng)餐大全
    • 艾貝母嬰研究中心/2015-6-1/ 四川科技出版社/定價:¥36.8
    • 科學的飲食喂養(yǎng)是0~3歲寶寶的核心問題,它關系著寶寶的身體發(fā)育和智力發(fā)育。本書依據(jù)寶寶各階段的發(fā)育特點,介紹了寶寶喂養(yǎng)中的常見問題,尤其在母乳喂養(yǎng)、輔食添加、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)素補充、小兒食療等方面進行了詳盡的講解。此外,本書還配備了大量的嬰幼兒食譜,便于新媽媽們?yōu)閷殞氝x用。

    • ISBN:9787536481107
  • 烹飪廚房英語
    • 烹飪廚房英語
    • 張毅/2015-6-1/ 重慶大學出版社/定價:¥35
    • 《烹飪廚房英語》是一本極具特色的烹飪英語教材。本書以圖片的形式,形象、生動地介紹了廚房專業(yè)的英語詞匯,以對話的形式將廚師問的會話、餐廳點菜等內(nèi)容包括其中;以短文閱讀的形式,介紹了國際酒店標準、菜肴的制作過程、飲食習慣、餐飲文化等內(nèi)容;以課后練習的形式,幫助學生們靈活運用所學句型和詞匯,提高其口語表達能力。本書共16個單

    • ISBN:9787562489030
  • 肥媽食客私房菜
    • 肥媽食客私房菜
    • 肥媽(瑪利亞)/2015-6-1/ 重慶出版社/定價:¥39.8
    • 深圳廣電集團娛樂生活頻道《食客準備》欄目每晚19:20-20:00播出,其中超人氣板塊“食客私房菜”由肥媽坐鎮(zhèn),向觀眾傳授廚藝技巧。肥媽在粵菜基礎上,融合日本、意大利、法國、葡萄牙、馬來西亞、印度、泰國等多地風味制作成特色私房菜,其多變的口味滿足了現(xiàn)代人追尋新奇美味的需求。 肥媽做菜以快、省為特點,可

    • ISBN:9787229096007
  • 嬰兒輔食全程添加方案
    • 嬰兒輔食全程添加方案
    • 艾貝母嬰研究中心/2015-6-1/ 四川科學技術出版社/定價:¥26.8
    • 0~1歲寶寶的輔食添加是父母非常關心的問題。解決好這個問題對寶寶的成長至關重要,它關系著寶寶的身體發(fā)育和智力發(fā)育。本書針對0~1歲的寶寶,依據(jù)寶寶各月齡的發(fā)育特點,分階段介紹了寶寶喂養(yǎng)中的常見問題,尤其在母乳喂養(yǎng)、輔食添加進程、輔食制作技巧、關鍵營養(yǎng)素補充、適宜寶寶吃的食物等方面進行了詳盡講解。在本書中,配備了大量的嬰

    • ISBN:9787536481091
  • 美容美發(fā)宜吃的食物
    • 美容美發(fā)宜吃的食物
    • 石紅喬/2015-6-1/ 金盾/定價:¥25
    • 本書根據(jù)我國豐富的醫(yī)藥典籍和大量的科研資料,以通俗易懂、深入淺出的語言,簡單介紹了美容美發(fā)的基礎知識及37種確實有效果的美容美發(fā)天然食物和藥食兩用中藥配制成227種食療驗方和菜肴分譜,包括茶飲、飯粥、小吃、菜肴和湯羹食療驗方。

    • ISBN:9787508274218
  • 最好吃的廣式靚湯
    • 最好吃的廣式靚湯
    • 陳國濠/2015-6-1/ 遼寧科學技術出版社/定價:¥26.8
    • 本書首先介紹湯品的營養(yǎng)特點、煲湯的準備工作,以及器具的選擇與訣竅,講解細膩,然后依據(jù)四季的特點,精選了各種食材的湯品,內(nèi)容豐富。全書文字通俗簡潔、圖片清晰、版式美觀,可讀易查,知識性與實用性并重,設計裝幀精美大方。

    • ISBN:9787538192261
  • TALKING CHINESE DISHES-會說話的中國菜-英文
    • TALKING CHINESE DISHES-會說話的中國菜-英文
    • 甘智榮/2015-6-1/ 五洲傳播/定價:¥128
    • 本書選取了簡單易操作的中國家常菜分步驟講解,并配以豐富細致的圖片,讓外國讀者通過自己的身體力行去感受和了解中餐的飲食文化。為了更加清晰明確地演示菜譜的操作過程,本書為每道菜錄制了完整的視頻,通過二維碼的鏈接就能手把手教大家體驗中國美食。

    • ISBN:9787508530901
  • 分步詳解家常菜:大廚點撥做好家常菜(足本彩色銅版紙印刷)
    • 分步詳解家常菜:大廚點撥做好家常菜(足本彩色銅版紙印刷)
    • 瑞雅/2015-6-1/ 廣東科技出版社/定價:¥29.8
    • 本書中精選了大眾最愛吃的經(jīng)典家常菜,烹飪手法多樣,口味多變,可以滿足每位家庭成員的口味要求。本書將家常菜按照鮮蔬、菌豆、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)、主食等六大類為主要章節(jié),向廣大美食愛好者詳細介紹了每道菜的原料、特點和制作方法,并配以精美的菜譜圖片和營養(yǎng)功效,讓您廚藝、廚事樣樣通,是一本極好的家庭美食烹飪指導書。

    • ISBN:9787535961464