時常在外品嘗佳肴，但還是覺得自己在家做的飯是有特色、美味的。本書從家常應用角度出發(fā)，利用廣泛的烹飪方法，做簡單而美味的多種涼菜，不需要技巧，任何人都能做，書中信息量大，制作精美，是家庭主廚們的好助手。

本書針對6個月至3歲寶寶的不同成長階段對營養(yǎng)的不同需求，從添加輔食開始到營養(yǎng)配餐，按照流質食物、半流質食物、泥狀食物、固體食物的順序，精選150余道小兒輔食與營養(yǎng)餐以及寶寶生病時的飲食調理等，并配以圖片。所選的每一種食材都是日常生活中隨處可見的，制作方法簡單易學。讓爸爸媽媽輕松做輔食，寶寶開心吃得香！

食物的價值在于淳樸和回歸自然，而烹飪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悅人，以人悅己”。做飯、吃飯本是我們生活中平常的事情，面對一日三餐，我們經常遇到的一個問題就是“今天吃什么”。不可否認，快節(jié)奏的生活已經使我們逐漸遠離了廚房，成為小餐館、快餐店的�？汀３砸活D或母親、或妻子、或朋友、或自己做的家常飯菜，幾乎成為一種奢

本書介紹的菜品主要包括：扒栗子白菜、干煸白菜葉、炒白菜三絲、骨頭白菜煲、肉末炒芹菜、青椒肉湯、綠豆芽炒芹菜、健康蔬果湯、八寶菠菜、花生仁拌芹菜、烤鴨絲拌韭菜等。

本書介紹的菜品主要包括：韭菜炒蝦仁、蘆筍蝦球、泡菜三文魚、多味黃瓜、胡蘿卜熗冬菇、腌泡八仙菜、香熏鴿蛋、椒油筍絲掐菜、香辣土豆丁、五味黃瓜、白鹵豬手、雞絲蕨菜等。

本書介紹的菜品主要包括：臘味蘿卜干、回鍋鴨肉、鱸魚山藥湯、薏米紅棗粥、貝尖拌雙瓜、芝麻牛排、菠蘿苦瓜雞、擔擔面、肉末花生米、姜絲炒肉、番茄排骨湯、枸杞雞肉粥等。

全國旅游職業(yè)教育教學指導委員會編著的《餐飲奇葩未來之星——教育部高職中餐主題宴會擺臺優(yōu)秀成果選集2014》主要內容包括中餐主題宴會設計概說、宴會主題的來源及類型劃分、宴會主題典型案例分析以及2014年全國職業(yè)院校技能組高職組中餐主題宴會設計比賽規(guī)程和評分細則。其中，宴會主題典型案例主要包括地域民族特色類、歷史材料類、人

宮保雞丁，香辣味濃、肉質滑脆，你能嘗出丁寶楨與鳳姐深藏其中的綿綿情意嗎？大蒜燒鯰魚，滋陰養(yǎng)血、開胃補氣，你知道這菜其實源于一個驅鬼辟邪的志怪故事嗎？麻辣香鍋，辣而不燥、回味悠長，你見過它讓熟睡的和尚聞香而醒、四處尋覓的情景嗎？《牙尖川菜》是微電影《牙尖川菜》的真實記錄，堪稱文字版“舌尖上的四川”，舍棄了舊有的記錄方式，

“廚房管理實務”是一門專業(yè)性、實踐性、操作性極強的課程。《廚房管理實務(附光盤第2版)》以廚房一線各項具體工作的能力訓練為重點，具體解決“怎樣做”的問題，從而體現(xiàn)“在做中學”的教學理念。 《廚房管理實務(附光盤第2版)》屬于高職高專層次的新編實用性教材，適合高等職業(yè)教育烹飪專業(yè)、餐飲管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)的學生使用，

本書從寶寶斷奶初期（4~6個月）到斷奶中期（7~9個月），再到斷奶后期（10~12個月），針對寶寶的身體狀況及不同月齡的特殊需要，制定了有針對性的科學斷奶餐，幫助寶寶順利擺脫對母乳的依賴，順利斷奶，逐漸獨立飲食。這是一本省時省事省心的寶寶斷奶食譜，媽媽可以在本書的幫助下，為寶寶制作出色、香、味俱佳的健康營養(yǎng)斷奶餐，輕松