本書為大連市接待辦公室所著的一本集藝術(shù)性、實(shí)用性于一體的精美菜譜。其中選取了200余道由名師名廚制作的大連地區(qū)最具代表性的特色菜品，通過精美的圖片配以用料做法等說明呈現(xiàn)出來，通過對(duì)飲食文化的挖掘和鑒賞，既陶冶人們的文化素養(yǎng)，增長(zhǎng)知識(shí)，也優(yōu)化了公務(wù)接待內(nèi)涵，提高了公務(wù)接待品位。這本《大連新迎賓菜肴薈萃》定會(huì)成為讀者工作、

本書由四川省烹飪協(xié)會(huì)組織編寫。全書收錄四川各類炒菜300余例，包括傳統(tǒng)菜和創(chuàng)新菜，在此基礎(chǔ)上又按原料分為蔬菜類、魚類、豬肉類、牛肉類、羊肉類、海鮮類、兔肉類，每種菜介紹了味型、特色、原料、配料、制作方法以及注意事項(xiàng)等，具有較高的實(shí)用價(jià)值。

本書主要介紹當(dāng)代西餐主要風(fēng)味流派及其特色，西餐烹飪的特點(diǎn)，西餐廚房的布局、崗位及運(yùn)轉(zhuǎn)西餐烹飪工藝等理論知識(shí)和當(dāng)今流行的西餐菜點(diǎn)的詳細(xì)制作，包括開胃菜、湯菜、主菜、配菜及餐后甜點(diǎn)等。本書是作者多年西餐教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，并參考大量資料編寫而成。

本書中提供了各種食材的選購與處理，以及制作涼菜、泡菜的訣竅，不用大費(fèi)周章，就能讓你準(zhǔn)確地復(fù)制美味。并有人氣涼面篇，精挑12種膾炙人口的好吃涼面，如香滑彈牙的棒棒雞絲涼面、福州紅曲涼面等，額外介紹超級(jí)方便的11種拌面醬，再搭配25種速配面料，就能變化出千變?nèi)f化的自慢涼面喔！

做媽媽是一件快樂的事，養(yǎng)育好寶寶則是每位媽媽不可推卸的責(zé)任，寶寶不愛吃飯是讓爸爸媽媽們常常頭疼的大問題，也許只是你沒有找到寶寶愛吃的食物。王雯雯主編的《聰明寶寶愛吃的279例美食》為你提供279例營養(yǎng)美食食譜，作者費(fèi)盡心思變換飯菜的花樣，每道美食均結(jié)合寶寶的生理特點(diǎn)和飲食習(xí)慣保證寶寶獲取所需的各種營養(yǎng)，使寶寶在享受美食

《健康一家人叢書·越吃越瘦的秘密：瘦身寶典大揭秘》從判斷肥胖體型入手，深入分析了肥胖發(fā)生的原因及危害，揭秘肥胖根源，教你辨識(shí)肥胖體質(zhì)。詳細(xì)闡述了瘦身的平衡膳食原則，解析了幾十種瘦身食材的食性和功效，精選了幾十道瘦身食譜，讓你吃對(duì)食物，輕松享瘦。同時(shí)推薦了科學(xué)的瘦身運(yùn)動(dòng)方法和中醫(yī)穴位瘦身療法，幫你改善易胖體質(zhì)，瘦身塑形。

《健康一家人叢書：新媽媽的健康月子餐》從月子飲食調(diào)養(yǎng)原則、月子調(diào)養(yǎng)食譜、月子常見不適調(diào)養(yǎng)食療方、月子飲食常用食材營養(yǎng)知識(shí)等四個(gè)方面對(duì)新媽媽給予了科學(xué)的指導(dǎo)。并按照產(chǎn)后五周內(nèi)新媽媽的體質(zhì)狀態(tài)與營養(yǎng)需求，分別給出了每周飲食調(diào)養(yǎng)的基本原則，在此飲食調(diào)養(yǎng)原則指導(dǎo)下，為新媽媽精心設(shè)計(jì)了每天的營養(yǎng)食譜，精挑細(xì)選出264道月子餐，不

本書共八個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：月季花雕刻、魚躍雕刻、綬帶鳥雕刻、寶塔雕刻、什錦冷拼、扇形冷拼、金玉滿堂冷拼、丹鳳朝陽冷拼等。

本書共3個(gè)單元，9個(gè)模塊，內(nèi)容包括：糧食、蔬菜、果品、畜類原材料、禽類原材料、魚類原材料、低等動(dòng)物類烹飪?cè)�材料、調(diào)味原材料、輔助原材料等。

記憶中的味道