同其他行業(yè)一樣，中國酒業(yè)在近代轉型與發(fā)展不斷加快，酒在政治、經(jīng)濟、社會、文化領域的影響越來越大，紀錄酒業(yè)內(nèi)部演進及外部關系的文獻遠超古代。這些文獻涉及造酒、賣酒、飲酒、醉酒，以及酒稅、酒商標、酒價、酒專賣、酒業(yè)管理等各個領域，不僅關乎酒業(yè)發(fā)展內(nèi)情，更是考察中國近代酒業(yè)經(jīng)濟與社會功效的重要史料。中國釀造史研究中心選擇了近

下班回家發(fā)現(xiàn)爸媽又買了一堆保健品……表叔家不學無術的弟弟拉你一起去廣西創(chuàng)業(yè)……隔壁李阿姨的兒子又買了很多名牌跑鞋說是投資等升值……這些生活中常見的場景，背后往往都藏著一場蓄謀已久的騙局。很多時候你只能眼睜睜看著身邊的親朋好友上當，雖然明知道是騙局卻不知道怎么樣勸說�，F(xiàn)在有這樣一本書，可以讓我們預防身邊99%的騙局。作者

◎80道烤箱料理10款信手拈來的美味小食，10款療愈身心的點心，12套32道同時烤好的一箱2菜或一箱3菜食譜，14套28道差時烤好的一箱2菜食譜，做法簡單，全球風格�！蛟敱M說明烤箱技巧教你熟練用烤箱蒸煮、焗烤、燉煮、低溫烘烤、煎炸，介紹清潔方式等。

《麻辣江湖：辣椒與川菜》介紹了川菜常用辣椒以及特色辣椒的品種和特點，川辣多變的源頭和調(diào)味料的豐富滋味。書中詳細介紹了30種干辣椒+22種鮮辣椒+12種辣椒形態(tài)+16道百搭蘸碟+114道經(jīng)典、新派、火爆川菜，是一本系統(tǒng)認識辣椒，學習川菜廚師使用辣椒的哲學與秘籍的書籍。

刀工是廚師的重要技藝之一，是烹調(diào)藝術的呈現(xiàn)。名目繁多、精妙的刀工，是中國菜的一大特色，勺工技法是我國廚師的獨特創(chuàng)造，推、拉、送、揚、晃、舉、顛、翻的八字心決是勺工的關鍵。本教材是一本以講授刀工基本功和勺工基本功為主的書籍，也是烹調(diào)相關專業(yè)的核心實訓課程教材。全書內(nèi)容共分烹飪刀工準備、基本刀法實訓、刀法工藝實訓、烹飪勺工

“住進整潔的家”是人們對家居生活的基本追求，然而，事實上很大一部分人都沒有實現(xiàn)這個簡單的愿望，其原因是他們對收納的整體規(guī)劃不到位，日常收納的便利性不夠。本書從居住觀念入手，細致講解了家居收納規(guī)劃、收納創(chuàng)意和收納方法，并結合不同家居空間的收納需求，對該空間的物品收納做了詳細的收納指導。除此以外，還結合常見的家居收納難題，

新中國成立70周年前夕，中共中央宣傳部在全國36座省會以上城市，部署開展“倡導國慶新民俗、打造愛國活動周”活動，創(chuàng)新組織“國慶吃面?國泰民安”群眾新民俗活動是其中一項重要安排。各地轟轟烈烈開展活動，全民共慶新中國華誕。推出國慶面1000多種，開展集中活動近2萬場次，覆蓋人口3.74億，唱響祝福祖國的昂揚旋律，國慶黃金周

《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。此書是關于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時代的茶學專著，精辟的農(nóng)學著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動了中國茶文化的發(fā)展。 《茶經(jīng)》共三卷十篇，分

這本書是全球暢銷的雞尾酒經(jīng)典圖書，榮獲了美食界奧斯卡大獎——詹姆斯·比爾德獎。本書旨在通過六大經(jīng)典配方，一個極具獨*性的簡單公式，研究分析調(diào)制所有雞尾酒的內(nèi)在機制，揭示了浩如煙海的雞尾酒配方背后其實是有規(guī)律可循的，讓配方變得不再神秘！不管這是你第1次還是第1000次調(diào)制雞尾酒，閱讀本書都會使你獲益良多，輕

瘦身重啟之書，獻給所有被身材困擾的人：重塑的不僅是身體，也是情緒和心態(tài)。珞寧，曾任公司高管、世界小姐中國賽區(qū)培訓師，工作壓力讓她用暴飲暴食安慰自己，收獲的卻是日益發(fā)胖的身材和越發(fā)焦慮的人生。在試過種種流行減肥方法不奏效后，通過了解國外前沿瘦身理論、汲取不同領域知識，親身實驗荷爾蒙平衡飲食法，總結出一套行之有效的瘦身修心