當(dāng)媽媽們下廚為寶寶制作輔食時(shí)，知識(shí)的缺乏或廚藝欠精到，往往效果不佳不為寶寶笑納甚至有人會(huì)走進(jìn)烹飪誤區(qū)。本書正是為年輕的媽媽們解決困惑和煩惱而特意編寫的。本書針對(duì)4個(gè)月至3歲寶寶不同成長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)不同的需求，從流質(zhì)食物到半流質(zhì)食物，分汁泥糊粥不同類別，精選120余款寶寶食譜，給媽媽們提供了極具操作性的各種輔食的制作指導(dǎo)，

好奇心重、愛(ài)做飯、天天為家人炮制一日三餐的作家媽媽和遍嘗世界美食、心里丘壑萬(wàn)千的世界級(jí)名廚，一起攜手打造深入淺出、異彩紛呈的《舌尖上的幸福：媽媽美食秘籍》，讓你發(fā)現(xiàn)，做菜是一件優(yōu)雅有趣的事情，激發(fā)你身體里的烹飪天分，翻開(kāi)這本《舌尖上的幸福：媽媽美食秘籍》，從此廚房就是你的地盤。

《月子餐與嬰幼兒輔食》系全國(guó)現(xiàn)代家政崗位培訓(xùn)指定讀物。通過(guò)學(xué)習(xí)《月子餐與嬰幼兒輔食》，可以有效提高母嬰護(hù)理實(shí)操能力，提高服務(wù)附加值。 《月子餐與嬰幼兒輔食》上篇理論聯(lián)系實(shí)際，傳統(tǒng)結(jié)合現(xiàn)代，系統(tǒng)介紹產(chǎn)后新媽媽月子餐的方方面面；下篇貼近生活，生動(dòng)闡述了0—3歲之間寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求、飲食和喂養(yǎng)，是一本母嬰護(hù)理

身體是復(fù)雜的，看病是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模�只有得到專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)才是可靠的。《武國(guó)忠圖說(shuō)不上火保健康》是京城知名中醫(yī)師武國(guó)忠主編清火專著，堪稱上火類圖書的典范，如果您對(duì)上火的概念還比較模糊，如果您經(jīng)常性上火卻手足無(wú)措，那么，不妨多翻閱翻閱此書，該書圖文并茂，通俗易懂，不僅徹底說(shuō)清楚了什么是上火，為什么會(huì)上火，同時(shí)推介了大量清火食物、

《冷菜造型藝術(shù)》是中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)配套教材。全書共四個(gè)模塊，包括：盤飾制作、水果拼盤制作、食品雕刻制作、冷菜拼盤制作。《冷菜造型藝術(shù)》吸納了當(dāng)代烹飪?cè)煨�、色彩、用料、口味和諧統(tǒng)一的優(yōu)秀作品，體現(xiàn)了盤飾、水果拼盤、食品雕刻和冷菜拼擺的實(shí)用性、先進(jìn)性。特別強(qiáng)化了藝術(shù)在烹飪技術(shù)學(xué)習(xí)中的運(yùn)用，注重對(duì)從業(yè)者飲食審美情緒的培養(yǎng)

《吃好飯》由大廚賀鵬飛老師所著，屬于“賀師傅私房菜系列”叢書。本書介紹了各種各樣的私房米飯，內(nèi)容涵蓋了清爽的炒飯、噴香的燜飯、多汁的燴飯、簡(jiǎn)便的蓋飯、饞人的甜米飯等各種各樣的米飯，滿足了米飯愛(ài)好者的多種需求，還附帶介紹了煮飯小訣竅和食材小營(yíng)養(yǎng)。本書首創(chuàng)了“傻瓜式菜譜“概念，即用一大勺、一小勺調(diào)味，使做菜立刻變得簡(jiǎn)單。

《涮火鍋》由大廚賀鵬飛所著，屬于“賀師傅私房菜”系列叢書。本書標(biāo)榜傻瓜式菜譜書，以簡(jiǎn)單易做的方式，介紹了大江南北的各式火鍋的做法，從生猛麻辣的重慶麻辣火鍋，到清新好味的江浙菊花火鍋，鮮香麻辣無(wú)所不包。另外，想關(guān)東煮火鍋、泡菜火鍋等外國(guó)火鍋也囊括其中，為讀者提供了一本真正的火鍋大全。

美食無(wú)國(guó)界，五味皆誘人兩個(gè)人的美食小情書吃菜談情原只煎菌菇·星州醬配蟹鉗·粉皮芝麻雞·糖藕與糯米骨·鴛鴦味雪梨·奶味金瓜……從小吃到大的菜惦記到心癢癢蟹黃獅子頭·老陳醋豬腰·綠蔬墨魚·四喜拌茄瓜·荷塘小炒·蘇葉桂花紅棗……無(wú)視吃相的下飯菜加飯的請(qǐng)舉手脆骨茶樹(shù)菇·菌菇牛肉�！に庾悠嫖杜Ｍ堋わL(fēng)情鱸魚·生炒醬油鴨脯·豆豉炒海

《國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校創(chuàng)新系列教材：粵式風(fēng)味家常菜制作》主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：一、內(nèi)容選取具有代表性，能體現(xiàn)地方特色。二、圖文并茂，通俗易懂，操作性強(qiáng)。三、理論實(shí)踐一體化，理論指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐反映理論。四、貼近教學(xué)，貼近行業(yè)，實(shí)現(xiàn)資源共享的最大化。

“廚行天下書系”之五《烹飪器具》是單守慶“讀”和“寫”的又一新成果，采用“漫談”形式，講述烹飪器具知識(shí)的方方面面：“鍋碗瓢盆”鍋為先；借鍋不借蓋；借碗不借筷；碗中有乾坤；盤碟大盤點(diǎn)；練勺工的竅門；盆菜，是個(gè)菜名；冰箱≠食品“保險(xiǎn)箱”，等等。烹飪器具的烹文煮史在這里評(píng)說(shuō)，千姿百態(tài)在這里展示。巧使妙用在這里交流。圖文并茂，