韓國(guó)菜正在被越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)和喜歡，無(wú)論是酸甜清涼的冷面，還是鮮香多汁的烤肉；無(wú)論是色彩悅目的石鍋飯，還是簡(jiǎn)單別致的泡菜，韓國(guó)菜在人們心中的印象總是內(nèi)斂而又不乏個(gè)性，而其簡(jiǎn)單健康的飲食方式也是我們所提倡的。韓國(guó)色五色、五味俱全，少脂肪，多蔬菜，少油炸，多煎烤，而且味道獨(dú)特，令人唇齒留香。韓國(guó)菜雖然外表看上去樸實(shí)無(wú)華，但
文化的交融是多層面的，飲食文化是其中最具滲透性的一支。西餐來(lái)到中國(guó)，同樣在這片土地上生根發(fā)芽，被中國(guó)人接受并喜愛(ài)。而“西餐”這寥寥兩個(gè)字，卻是世界各地風(fēng)情的最真實(shí)的寫照。在本書中，法、意、美、俄等多個(gè)國(guó)家的美食躍然紙上。從每一道菜中，我們不難發(fā)現(xiàn)，世界各地人民對(duì)于烹調(diào)二字的理解各不相同，對(duì)于各種食材、調(diào)味料、火候、烹飪
米飯的身影遍布全中國(guó)乃至全世界，被它的美味征服的人絕不在少數(shù)。滿溢濃香的手抓飯、淡香怡人的蛋炒飯、充滿江南風(fēng)情的竹筒飯、南亞風(fēng)濃烈的咖喱飯、百搭百妙的各式蓋飯、中西結(jié)合的焗飯與海鮮飯、還有用米家族做出的各種風(fēng)味小吃……飯飯的世界，就像一扇不經(jīng)意間開(kāi)啟的門，里面充滿著奇妙與樂(lè)趣，給你接連不斷的驚喜。本書介紹各種經(jīng)典的米飯
有句話叫做——食不厭精，膾不厭細(xì)。在所有的美食當(dāng)中，肉肉大概是最令人饞涎欲滴的了。肉肉的家族成員也不少，有豬肉、牛肉、羊肉，還有雞肉、鴨肉……能夠衍生成糖醋排骨、魚香肉絲、水煮牛肉等許多令人想起來(lái)就口舌生津的美味。一碗紅燒肉上桌后能讓家庭成員胃口大開(kāi)；周末自己做一盤咖喱雞配上一碗剛蒸好的白米飯，就可以讓人食指大動(dòng)。在本
本書就是從科學(xué)、實(shí)用的角度出發(fā)，融入現(xiàn)階段最新最經(jīng)典的養(yǎng)育經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合0~1歲寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，以及這一階段的營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)，以符合寶寶體質(zhì)和健康的標(biāo)準(zhǔn)，為父母提供斷奶與輔食添加各階段寶寶的科學(xué)喂養(yǎng)指導(dǎo)。
這是一本菜譜，也是一本一看就懂的實(shí)用工具書，讓不會(huì)做菜的人也能輕易上手。融匯臻臻個(gè)人的美食作品及《今天吃什么》眾多明星嘉賓菜肴。分肉香最迷人（禽肉類菜肴）、江河海鮮味（水產(chǎn)類菜肴）、雞鴨比翼飛（家禽類菜肴）、飯點(diǎn)素食配（主食、點(diǎn)心及素菜）四個(gè)板塊，近60道菜品。
本書收錄了新浪美食博客總?cè)藲獍窆谲姴┲鱕OYO（博客名：YOYO食色空間）的128道家常川菜，讓新手主婦入廚也能零失敗做出超級(jí)美味，成為川菜大廚。 您也許沒(méi)去過(guò)四川，但您一定吃過(guò)川菜；您也許不會(huì)做菜，但看了這本書，您一定想一試身手。書中內(nèi)容從材料細(xì)分為蔬菜類及豆制品、家禽類、家畜類、水產(chǎn)類等幾個(gè)方面，而且做菜的每一步都
學(xué)做家常菜，一定要知道的！火候的鑒別、油溫的判斷、調(diào)味料的應(yīng)用、基本烹飪術(shù)語(yǔ)圖解。《輕松學(xué)做菜：大眾菜（升級(jí)版）》收錄約150道大眾菜菜例，用料精準(zhǔn)，步步圖解。讓您輕松學(xué)會(huì)畜肉、禽蛋、水產(chǎn)、蔬菜、豆菌等食材的大眾菜做法，配有相應(yīng)的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。書中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的
“老火”之“老”在于“煲湯時(shí)間長(zhǎng)，火候獨(dú)到”，先用旺火或中火燒沸，然后小火慢煲兩三個(gè)小時(shí)，是名副其實(shí)的“功夫湯”。當(dāng)然現(xiàn)在的生活水平提高了，大家再不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不夠，“老火湯”的制作也相應(yīng)發(fā)生了變化，一些人把煲“老火湯”的習(xí)慣改為飲用“生滾湯”或“中火湯”�！吧鷿L湯”即水滾沸后加入各種食材煮3～5分鐘即可，如簡(jiǎn)單的菜心瘦
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