本書是對野生苦苣菜類植物資源多年引種馴化和進行科學研究的總結(jié)。針對目前市場上對苦苣菜類野菜的開發(fā)利用現(xiàn)狀，介紹了苦苣菜類野菜的分布、形態(tài)特征、栽培技術(shù)、組織培養(yǎng)、耐鹽性研究及儲藏和綜合應用等方面的基礎(chǔ)知識。

本書分為歷史沿革、科學研究、科研業(yè)績、成果轉(zhuǎn)化與科技服務(wù)、科技人才、國際交流與合作、主要榮譽七章，具體內(nèi)容包括：發(fā)展歷程、歷任所領(lǐng)導、幾個歷史節(jié)點人員名單、離退休人員名單、內(nèi)設(shè)機構(gòu)與黨群組織、在職職工名單、交流或調(diào)離科技人員名單等。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略？蔬菜業(yè)興旺

本書首先介紹無土栽培的三組成，其中包括營養(yǎng)液、基質(zhì)及栽培設(shè)施，在此基礎(chǔ)上簡單介紹無土栽培的技術(shù)要點，并以番茄（果菜）和葉菜（生菜或者甜菜）為例詳細介紹栽培技術(shù)要點，以期讓讀者真正掌握無土栽培技術(shù)的精髓。

本書內(nèi)容包括：概述，大白菜種植對環(huán)境條件的要求，大白菜四季栽培品種選擇，大白菜四季栽培技術(shù)，大白菜病蟲害防治技術(shù)，大白菜貯藏保鮮技術(shù)。本書內(nèi)容全面系統(tǒng)，技術(shù)科學實用，文字通俗易懂，適合廣大菜農(nóng)和基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員學習使用，也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

本書根據(jù)18種主要蔬菜的發(fā)展形勢，把現(xiàn)代元素融入育苗和栽培技術(shù)中，詳解蔬菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)要點，圖解當前蔬菜的主要病蟲害，對促進現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展有一定的意義。本書通俗易懂，圖文并茂，適于蔬菜合作社、蔬菜公司、蔬菜協(xié)會、家庭農(nóng)場、廣大菜農(nóng)等閱讀參考，以對蔬菜生產(chǎn)進行規(guī)范化、程式化管理。

本書記錄了緬甸常見特色蔬菜41科87種，內(nèi)容包括當?shù)孛�、植物學名、生境、分布、食用部位、傳統(tǒng)藥用、烹飪加工方法、成分分析、功效驗證以及其他應用等大量信息，并附有彩色蔬菜照片。

榨菜品種資源和高效生產(chǎn)技術(shù)

為了充分發(fā)揮科技是*生產(chǎn)力的功能，打通科技列車的*后一公里問題，中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心組織來自蔬菜生產(chǎn)、科研一線的專家、學者和科技管理人員，共同將國家科技支撐計劃蔬菜作物相關(guān)項目所產(chǎn)生的*科技成果編著本書。該書針對各類主要蔬菜作物的特點，篩選凝練了蔬菜的新品種、新技術(shù)、新模式等相關(guān)成果，旨在方便廣大科技特派員、專業(yè)合作社

魔芋是我國的特色植物資源，其塊莖富含的魔芋葡甘聚糖(KGM)，是一種具有獨特凝膠特性的天然食品大分子化合物，常作為原料或添加劑應用于食品領(lǐng)域。近年來，有關(guān)KGM凝膠在復雜條件中的穩(wěn)定性成為凝膠類食品領(lǐng)域關(guān)注的焦點。本書創(chuàng)新性地引入了拓撲學有關(guān)概念，從理論上分析了KGM凝膠微結(jié)構(gòu)中拓撲網(wǎng)絡(luò)的形成途徑，揭示了KGM凝膠拓撲