由王如文主編的《0-3歲聰明寶寶全天然營養(yǎng)菜單》根據(jù)0～3歲寶寶生理發(fā)育特點及其對營養(yǎng)的需求，詳細(xì)講解寶寶健康輔食的添加原則及順序、寶寶換乳及斷乳期飲食安排、寶寶日常營養(yǎng)食譜的搭配、寶寶患病時的食療調(diào)養(yǎng)等，為新手媽媽解決寶寶喂養(yǎng)過程中的疑惑。

冬天是進(jìn)補的大好時節(jié)，也是人們品嘗美食的重要一季�！抖�日味道：盡享冬日美食滋味》以立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒等六個節(jié)氣為篇章，簡明介紹了本節(jié)氣的養(yǎng)生要點、飲食風(fēng)俗和時令菜譜。全書共精選了168種菜肴，包括菜品、湯羹、粥品、面食、甜點、飲品等，是您冬令飲食與養(yǎng)生的指導(dǎo)書。

作為一本以介紹川菜制作為主要內(nèi)容的教材，張文和賈晉主編的《川菜制作》主要分為5大部分：走進(jìn)川菜、認(rèn)識川菜常用原料、學(xué)習(xí)川菜調(diào)味技術(shù)、學(xué)習(xí)川菜烹凋技術(shù)、特色菜肴及創(chuàng)新川菜制作工藝。本書可作為中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材，也可作為職業(yè)培訓(xùn)教材，同時，對酒店管理類專業(yè)人員也有一定的參考價值。

本書中，作者介紹了德國式廚房里制作菜肴、營造適合自己品味的廚房空間的竅門，同時，收錄有德式面包的制作方法、用水果制作的保存食物、可以簡單制作的湯類和火腿蛋糕等的食譜。

作者吳吉琳是嫁入香港的臺灣媳婦，深入了解港式煲湯文化后，發(fā)現(xiàn)香港人一年四季都在喝湯，有春夏養(yǎng)秋冬、秋冬養(yǎng)春夏的健康觀念，喝的湯品也因每個人的身體狀況、季節(jié)、環(huán)境而不同。于是吸收了港式煲湯的精華，從食材選購、煲湯步驟、適飲對象等方面詳細(xì)解說，并邀請中醫(yī)師姜劭儀從中醫(yī)養(yǎng)生角度補充說明，徹底解決現(xiàn)代人普遍存在的五大過勞癥狀。

懷孕是一件大事，而營養(yǎng)飲食是懷孕這件大事中的大事。吃什么，怎么吃，吃多少？看似簡單，實則很有講究。比如，大家都知道葉酸對孕婦很重要，那么哪個時期是補充葉酸的很好時期，每天需要補多少，怎樣從食物中獲取葉酸，同時補充哪些營養(yǎng)素可以提高葉酸的作用，補充葉酸的時候又該注意些什么......相信，大多數(shù)人對這些都不太了解。本書就

本書的作者以輕松活潑的文筆，通俗易懂的語言，系統(tǒng)地介紹了爆、炒、溜、煎、浸、炸、燒、燜、燴、燉、蒸、煮等烹飪技法，每種烹飪技法又配備了多個菜例進(jìn)行詳細(xì)的說明，同時筆者在書中還對一些烹飪制作關(guān)鍵技術(shù)以及菜肴制作過程中的重點、難點進(jìn)行解密，也許別人上幾年烹飪大學(xué)或工作多年都無法掌握的烹飪知識和烹飪竅門，你卻能在這本書中輕松

《絕味臊子秘方》由潘勝林主編，本書收錄220例臊子制作配方，內(nèi)容包括傳統(tǒng)復(fù)合味型、創(chuàng)新復(fù)合味型的餡料制作技藝和配制方法。為方便讀者使用，除將各地深受人們喜愛而過去未公之于眾的復(fù)合味臊子配制秘方收錄之外，還根據(jù)人們口味的變化和社會的新需求，開發(fā)了新的復(fù)合味臊子配制秘方供選擇。書中所配精美插圖即根據(jù)所列味型配方調(diào)制的菜肴

0-3歲寶寶的本營養(yǎng)美食書是一本為寶寶和年輕父母精心準(zhǔn)備的寶寶營養(yǎng)餐。結(jié)合寶寶不同時期發(fā)育的特點，無論食物的形態(tài)、口感以及營養(yǎng)搭配，均滿足寶寶小小腸胃消化功能和身體發(fā)育所需的美味菜譜，讓寶寶吃得更全面，吃得更健康。

精明家庭主婦(夫)飲食手冊，實惠、便捷、營養(yǎng)的美食秘笈。