蘭玉編著的《川味火鍋秘方/美食秘方秘技系列》詳細(xì)、專業(yè)地介紹火鍋常用食用原料、調(diào)味原料、油脂的鑒別、加工、保管，常用味碟調(diào)制，火候、油溫的掌握，精選了川味特色火鍋90個(gè)品種，詳細(xì)敘述了其原料組成配方、工藝流程、制作程序、味碟配置和食用方法，為火鍋經(jīng)營(yíng)者及火鍋制作技術(shù)專業(yè)人員和愛好者提供了一本專業(yè)、詳細(xì)、系統(tǒng)、實(shí)用的參考

世界頂級(jí)花藝師Preston Bailey

本書內(nèi)容分為基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)踐應(yīng)用兩個(gè)部分，內(nèi)容涉及：水調(diào)面團(tuán)類、發(fā)酵面團(tuán)類、油酥面團(tuán)類、米粉面團(tuán)類、澄粉面團(tuán)類等的制作技藝等。

本書中展示他最新的六場(chǎng)婚禮作品，普雷斯頓將帶領(lǐng)讀者們走進(jìn)他的靈感世界，分享他創(chuàng)作的全過(guò)程。告訴我們?nèi)绾斡悯r花來(lái)創(chuàng)建一場(chǎng)場(chǎng)充滿個(gè)性的、獨(dú)一無(wú)二的慶典。他的作品及他所分享的創(chuàng)作思路，無(wú)論宏大或者精微，都會(huì)引發(fā)無(wú)數(shù)新娘及慶典策劃者們熱切的學(xué)習(xí)和仿效。

《中國(guó)好味道·舌尖上的川菜：最解饞川菜600例》麻辣是川菜給人們帶來(lái)的大的美食誘惑，它為喜歡麻辣的人們帶來(lái)舌尖和唇齒間的誘惑，川菜歷史悠遠(yuǎn)，被人們所廣泛喜愛，火紅的辣椒、香濃的紅湯是它的特色。本書介紹了川菜最經(jīng)典、最地道的菜品與人們分享。地道菜肴、小吃，特色涼菜、熱菜、火鍋、干鍋一一道來(lái)，讓你輕松學(xué)會(huì)制作川菜美食，不到

本書介紹了100多款涼菜的制作方法，既有制作技術(shù)，又有調(diào)味料配方調(diào)制，還有原料選擇。內(nèi)容包括：味型、烹制方法、成菜特點(diǎn)、原料組配、制作程序、烹飪技術(shù)關(guān)鍵、菜品適用范圍。本書是川菜名師的傾力之作，是他多年川菜工作實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

對(duì)于新媽媽來(lái)說(shuō)飲食調(diào)理尤為重要，可以幫助她們盡快恢復(fù)�！蹲�月子怎么吃》針對(duì)坐月子怎么吃，怎么補(bǔ)這一問(wèn)題，從飲食調(diào)理角度出發(fā)，教會(huì)新媽媽如何通過(guò)合理的膳食在月子期做到快速恢復(fù)身體，重塑曼妙身姿。同時(shí)還根據(jù)產(chǎn)后新媽媽會(huì)遇到的滋補(bǔ)調(diào)理、通乳催乳、健身與美容和產(chǎn)后疾病防治等問(wèn)題，對(duì)癥介紹了眾多操作簡(jiǎn)便、科學(xué)實(shí)用的保健食譜和營(yíng)養(yǎng)

《健康愛家系列：孕產(chǎn)食譜王中王》是一本孕產(chǎn)期食譜大全，也是一本孕產(chǎn)期飲食宜忌大全，北京婦產(chǎn)醫(yī)院主任醫(yī)師精心定制，從什么能吃，什么不能吃，到怎么吃，吃什么能治病，全程指導(dǎo)孕產(chǎn)婦的飲食。500多道食譜，食材常見、做法簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)功效全面。從備孕到坐月子，全程5個(gè)階段都有獨(dú)具“個(gè)性”的食譜：孕前食譜關(guān)注調(diào)理、助孕，告訴備孕夫妻

本書包括03歲寶寶喂養(yǎng)的一切知識(shí)和***食譜：母乳喂養(yǎng)與下奶食譜，人工喂養(yǎng)與奶粉選擇，輔食添加與制作方法，斷奶方法與斷奶食譜，成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)食譜與功能食譜。 內(nèi)容完整全面，講解細(xì)致，理論結(jié)合實(shí)際，既科學(xué)又實(shí)用。

由中國(guó)人口出版社出版發(fā)行的《易學(xué)易做》系列叢書，今天終于與讀者見面了…… 我們?cè)诿看蜗硎苊朗硶r(shí)，其實(shí)都在傳遞一種感官、心靈和舌尖上的感受，每一次與美食的交融，都會(huì)充滿對(duì)*“食”尚烹飪的憧憬與愛戀�！兑讓W(xué)易做》系列叢書中的許多菜品，將會(huì)滿足讀者對(duì)飲食文化理念的渴求，引領(lǐng)美食愛好者徜徉在美食的天地，去領(lǐng)悟“民以食為天”的奧