總是糾結(jié)送什么禮物給他？不妨嘗試一下小嶋老師風(fēng)靡烘焙圈的生巧克力！拿一塊放入口中，觸感就像絲綢一樣柔滑涼潤。親手做一盒巧克力，期待驚喜的尖叫吧！小嶋老師的甜點既簡單又美味。沒有難找的原料和繁瑣的步驟，不用花很多時間，借助烤箱、冰箱、煎鍋、微波爐，利用短暫的閑暇時間就可以做出讓人期待的甜點。紙杯蛋糕、燕麥餅干可以給孩子當(dāng)

《職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃烹飪專業(yè)系列教材：面點基本功實訓(xùn)教程》由中式面點和西式面點兩大部分、七個模塊組成。每個模塊都包括“學(xué)習(xí)目標(biāo)”“訓(xùn)練任務(wù)”“模塊小結(jié)”三部分內(nèi)容。

《西式烹調(diào)技術(shù)》是烹飪專業(yè)系列教材之一，本書著重介紹了西餐基礎(chǔ)知識、西餐烹調(diào)理論和西餐菜肴制作技法。采取理、實一體化的知識結(jié)構(gòu)，以西餐烹調(diào)原理為根基，輔以大量西式菜肴制作菜例為骨架，使學(xué)習(xí)者由淺入深，理論與實踐相結(jié)合，較快的掌握西式烹調(diào)這一門技術(shù)。

朱太治等編著的《從零開始做美味素食》介紹了100道美味素食的制作方法，分步講解了每一道菜品的制作過程，通過合理搭配，可以使我們的飲食結(jié)構(gòu)更為合理。文字簡潔、配圖精美、步驟明確、讓新手也能輕松掌握做素菜的技巧。本書還介紹了不同素菜的特點，有助于讀者更深入的了解飲食知識。

輕松對癥做藥膳，養(yǎng)生保健壽延年。藥材食材長相廝守，健康長壽就在一日三餐之中。本書一本一本好看、好吃、好做的藥膳全書，著名中醫(yī)專家為您細(xì)心指導(dǎo)食材藥材科學(xué)營養(yǎng)配對，助您身體康健、益壽延年。全書從疾病入手，精選140種常見大小病，詳細(xì)介紹每種病癥的癥狀表現(xiàn)與治療原則，并精心挑選420道對癥藥膳，讀者只需花少許時間便能了解自

《巧廚娘家常菜精選特輯》系統(tǒng)整理了巧廚娘系列的精華內(nèi)容，按食材類別進(jìn)行歸類，全書共設(shè)置美味妙手烹、果蔬菌豆、畜禽肉蛋、鮮美水產(chǎn)等四個篇章，近400款美味，款款色香味俱全，讓人有馬上動手試一試的沖動�！肚蓮N娘家常菜精選特輯》中將每道萊品的難易程度做了明確的標(biāo)識，方便您找到最適合自己的美味。每道萊品的制作步驟都配有3～10

本書精選200余道家常菜，所選的菜例材料易得，做法詳細(xì)易懂，將經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)的常見食材和簡單易行的烹調(diào)技巧結(jié)合起來，均是下廚必做、吃飯必點的家常菜，好學(xué)易做，宴客家常兩相宜、百姓居家烹調(diào)的首選。

本書主要介紹了食品調(diào)味料中呈香呈味物質(zhì)的分類、化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)特點、相互作用、生化感知原理，麻辣味、燒烤味、咖喱味、酸辣味等風(fēng)味的調(diào)配技術(shù)和配方，各種食品調(diào)味料的生產(chǎn)工藝和風(fēng)味特點，以及食品調(diào)味料生產(chǎn)過程中有關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

《超級美味燒烤》收錄炭火和烤箱2種燒烤方式、18種燒烤醬汁的制作方法、近120道燒烤美味，每一種都滋味無窮，讓每個人都能各享所愛。書中還配有燒烤制作小貼士，告訴你烤制秘訣和藏在燒烤里的營養(yǎng)健康知識，實在是貼心至極。相信在看了這些地道、誘人的燒烤示范后，就算是新手，也能做出讓人吮指的美味來！

《涓涓的幸福小廚（漢竹）》分健康飲品、開胃涼菜、下飯菜、美味主食四章，內(nèi)容包括：紅豆奶香西米露、椰汁蘭香子凍飲、芒果西米露、草莓蜜汁奶昔、枇杷糖水等。