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當(dāng)前分類數(shù)量:3314  點擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 《野菜部落》(野菜書寫史上最有特色的植物學(xué)經(jīng)典)
    • 《野菜部落》(野菜書寫史上最有特色的植物學(xué)經(jīng)典)
    • 陳武 著/2013-10-1/ 山東人民出版社/定價:¥38
    • 關(guān)于生長于我們周圍的野菜,你知道多少呢?本書是作家陳武歷經(jīng)多年的觀察,用精美的隨筆,傾情奉獻(xiàn)了他豐富的野菜知識、趣事和經(jīng)驗,包括它們的形態(tài)、產(chǎn)地、生態(tài)環(huán)境、生長特點、食用價值和藥用價值等。有的篇章,還結(jié)合了民間傳說、古代典籍,并穿插了作者的童年趣事等,具有相當(dāng)?shù)目勺x性。本書收入的六十余篇野菜小品,文筆清新、老道,對植物

    • ISBN:9787209073363
  • 育兒營養(yǎng)全書系列 3~6歲兒童益智美味餐
    • 育兒營養(yǎng)全書系列 3~6歲兒童益智美味餐
    • 王巍編/2013-9-1/ 湖南科技出版社/定價:¥25
    • 《育兒營養(yǎng)全書系列:3-6歲兒童益智美味餐》包括寶寶0—12歲成長全階段的營養(yǎng)飲食介紹。由于0~3歲的寶寶、4—6歲的幼兒以及上了小學(xué)后的孩子對飲食要求的側(cè)重面有所不同,0~3歲時注重飲食的營養(yǎng),3~6歲孩子味覺更加敏感,需要更美味的食物,對上學(xué)后的孩子,既要照顧他身體發(fā)育對營養(yǎng)的需求,還應(yīng)該考慮到學(xué)習(xí)的需要,多補(bǔ)充有

    • ISBN:9787535776631
  • 育兒營養(yǎng)全書系列 0~3歲寶寶健康營養(yǎng)餐
    • 育兒營養(yǎng)全書系列 0~3歲寶寶健康營養(yǎng)餐
    • 王巍 主編/2013-9-1/ 湖南科技出版社/定價:¥25
    • 王巍主編的《0-3歲寶寶健康營養(yǎng)餐》包括寶寶0~12歲成長全階段的營養(yǎng)飲食介紹。由于O~3歲的寶寶、4~6歲的幼兒以及上了小學(xué)后的孩子對飲食要求的側(cè)重面有所不同,0~3歲時注重飲食的營養(yǎng),3~6歲孩子味覺更加敏感,需要更美味的食物,對上學(xué)后的孩子,既要照顧他身體發(fā)育對營養(yǎng)的需求,還應(yīng)該考慮到學(xué)習(xí)的需要,多補(bǔ)充促進(jìn)大腦

    • ISBN:9787535776624
  • 每天對癥喝碗廣東靚湯疾病一掃光
    • 每天對癥喝碗廣東靚湯疾病一掃光
    • 張明/2013-9-1/ 天津科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 飯前一碗湯,長壽又健康。湯,是中國人餐桌上必不可少的角色,不僅好喝、養(yǎng)生,還能治病。人吃五谷雜糧,有喜怒哀樂,難免被各種病痛折磨,湯水中的營養(yǎng)更易于人體吸收,因而多喝湯對治病養(yǎng)生大有裨益。喝湯是一門學(xué)問,無論是葷湯還是素湯,“對癥喝湯”都可以達(dá)到抗衰治病的效果。只要根據(jù)自己的身體狀況恰當(dāng)選擇湯品,喝湯甚至比打針吃藥效果

    • ISBN:9787530881057
  • 爽口百味涼拌菜(附DVD光盤1張)
    • 爽口百味涼拌菜(附DVD光盤1張)
    • 本書編寫組/2013-9-1/ 四川科技出版社/定價:¥25
    • 涼菜,這樣做最好吃!230例超好吃又好做的家常無煙涼拌菜!18款基礎(chǔ)味汁的調(diào)制秘訣拌、鹵、泡、腌……技法一本通四季時蔬、菌菇豆腐、畜肉禽蛋、河鮮海味本書從正確選擇和處理涼拌菜食材開始,詳盡講解了拌、鹵、泡、腌、熗、熏、凍等涼拌菜烹飪技法,手把手教授18款基礎(chǔ)味汁的調(diào)制方法與秘訣,更收羅了大江南北不同地域的230余道經(jīng)典

    • ISBN:9787536476943
  • 跟我學(xué)食雕與圍盤 2(附DVD光盤1張)
    • 跟我學(xué)食雕與圍盤 2(附DVD光盤1張)
    • 甘智榮 編/2013-9-1/ 四川科技出版社/定價:¥25
    • 化腐朽為神奇的指尖技藝,食品藝術(shù)的發(fā)揮。形神兼?zhèn),秀色確實可餐!50款精選動物、瓜燈、瓜盅……主題案例,細(xì)致詳盡教解,精致雕工,栩栩如生;精巧圍盤,唯美傳神;從基礎(chǔ)到創(chuàng)作,循序漸進(jìn)。

    • ISBN:9787536476745
  • 跟我學(xué)食雕與圍盤 1(附DVD光盤1張)
    • 跟我學(xué)食雕與圍盤 1(附DVD光盤1張)
    • 甘智榮 編/2013-9-1/ 四川科技出版社/定價:¥25
    • 化腐朽為神奇的指尖技藝,食品藝術(shù)的極致發(fā)揮,形神兼?zhèn),秀色確實可餐!50款精選花卉、器物主題案例,細(xì)致詳盡教解,精致雕工、精巧圍盤,惟妙惟肖、美輪美奐,從基礎(chǔ)到創(chuàng)作,循序漸進(jìn)。

    • ISBN:9787536476738
  • 大廚教你雞怎么做最好吃!(附DVD光盤1張)
    • 大廚教你雞怎么做最好吃!(附DVD光盤1張)
    • 祁昌啟 著/2013-9-1/ 四川科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥25
    • 十八般廚藝,一學(xué)就會!雞肉的150余種解饞吃法,蒸炒煎炸、爆熘拌沾、煮燉煨煲,手法齊全。咸、鮮、麻、辣、酸、甜、香,百味豐盛。

    • ISBN:9787536476981
  • 寶貝,吃出聰明來:0~6歲寶貝的吃喝玩樂資優(yōu)課
    • 寶貝,吃出聰明來:0~6歲寶貝的吃喝玩樂資優(yōu)課
    • 莊淑妃 著/2013-9-1/ 東方出版社/定價:¥39.8
    • 《寶貝,吃出聰明來:0~6歲寶貝的吃喝玩樂資優(yōu)課》針對0~6歲兒童成長發(fā)育中的特殊狀況,指出孩子特殊行為背后的真正意義,提醒父母注意孩子營養(yǎng)素缺失和統(tǒng)合失調(diào)的問題,作者根據(jù)多年經(jīng)驗提出了營養(yǎng)加游戲的創(chuàng)新性建議,依次針對每個小朋友都會出現(xiàn)的七大類(情緒沖動、起床生氣、愛撞傷人、不夠?qū)P暮投鄤、流口水且咬字不清、缺乏自信?/p>

    • ISBN:9787506065788
  • 原味小廚——新編大眾菜
    • 原味小廚——新編大眾菜
    • 韓密和 編/2013-9-1/ 吉林科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥25
    • 《原味小廚》系列圖書既有介紹美味川菜的《川味家常菜》,按照季節(jié)和營養(yǎng)不同編寫的《四季家常菜》,選料講究、制作精細(xì)、味道獨特的《品味私房菜》,按照家庭常見烹飪技法而成的《新編大眾菜》,針對家庭每個人口味、營養(yǎng)的不同而編寫的《妙手全家餐》,又有《美味家常炒菜》《精品家常菜》《超人氣家常菜》《滋補(bǔ)養(yǎng)生湯》《花樣主食秀》,可幫

    • ISBN:9787538448634