《原味小廚：川味家常菜》按照季節(jié)和營養(yǎng)不同編寫的《四季家常菜》；選料講究、制作精細、味道獨特的《品味私房家》；按照家庭常見烹飪技法而成的《新編大眾菜》；針對家庭每個人口味、營養(yǎng)的不同而編寫的《妙手全家餐》，此外《精品家常菜》《超人氣家常菜》《美味家常炒菜》《滋補養(yǎng)生湯》《花樣主食秀》也可讓您烹飪出色香味形俱全、營養(yǎng)健康

中餐是全球最受歡迎的烹飪，在美國，中餐館的數(shù)量甚至比麥當勞、漢堡王和溫蒂漢堡加在一起還要多。為了了解中餐，《紐約時報》記者詹妮弗跑遍了美國42個州，跨越全球6大洲，23個國家。她追蹤調查繁忙的地下移民網絡，為能在美國出賣苦力，他們不惜冒生命危險偷渡出境；她采訪形形色色的餐館改革者，挖掘他們不為人知的傳奇故事；她尋訪左宗

《養(yǎng)生祛病一碗湯》以指導你如何根據(jù)自身狀況選用合適的湯膳調理身體為出發(fā)點，收錄了包括谷物、蔬菜、水果、肉類以及水產等多種常見食材和中草藥，并從開胃消食、提神健腦、保肝護腎、養(yǎng)心潤肺、降糖、降壓降脂、防癌抗癌、補血養(yǎng)顏、排毒瘦身、免疫力增強以及延年益壽等角度，為你推薦了200余道湯膳，讓你輕松依照功效制作自己喜歡的養(yǎng)生湯

《為愛洗手做湯羹》是在濃郁的香氣里講一些點點滴滴的故事，關于煙火，關于愛情。愛情與美味在各個國度的各個角落里相遇，上演著一幕幕感人的情節(jié)，從此，生活便發(fā)生了奇妙的反應。翻開這本書，讓我們一起在土耳其的激情神秘里探索；在法國的獨特浪漫里奢侈；在粵、閩的風情典雅里飛翔；在川、湘豐富熱辣里縱情；在蘇、浙的清秀素麗里婉轉；在魯

《招牌川味家常菜1888》精選四川眾多川菜企業(yè)經過市場的洗禮沉淀下來的各式精品招牌菜1000余款，形成了這套招牌川菜叢書，配以高清圖片，揭秘文字，專業(yè)性雖強，卻深入淺出，跟著去做，八九不離十。當是喜愛動手吃貨的大愛亦是全國各地川菜企業(yè)老板們的必備，更是無論哪個菜系廚師學習必殺技的“圣經”。

《招牌川式風味菜1888》編錄了五百多款川式風味菜式，這些菜式用料多，味型廣，充分體現(xiàn)了川菜“一菜一格”、“百菜百味”的特點。另外還加有500多條營養(yǎng)分析、烹飪竅門點撥及常用的烹飪知識等。內文配圖500多張精美，講解到位，實用操作性強，愛美食者必備！

她是一個充滿生活情趣的知性女子，一個擅長美食廚藝的美麗廚娘。她愛好廚藝，做得一手好飯，總是很開心地在廚房里忙碌著，為家人打點出曼妙美味，與愛的人一起分享。她沒有專業(yè)的單反相機，卻精通攝影，拍的美食照片可與美食雜志上的大片媲美。每一張都能讓你饞涎欲滴！她就是懂得品位生活的精致女人——玉池桃紅！書中精選了玉池桃紅精心制作的

《中餐面點基礎/中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)系列教材》主要介紹了中餐面點的基礎知識，面點基本功訓練（和面、揉面、搓條、下劑、制皮），常見調味與常用餡料調制，大眾面點的成形與成熟工藝，以及中西盤式藝術等內容。《中餐面點基礎/中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)系列教材》除體現(xiàn)科學性外，最大的特色是實用性和可操作性強，在中餐面點基礎理論的

本書精選了千余道經典菜肴，展示了拌、炒、燒、蒸等水產海鮮的各式經典做法，放送水產海鮮的千種解饞靈感，樣樣精彩。常見的水產海鮮食材也因多變的做法而變得更鮮嫩、更可口、更誘人，定能讓喜愛吃海鮮的人從此變得更愛吃。全書按照烹飪方式的不同，分為涼拌、熱炒、燜燒、蒸煮、湯煲、煎炸烤等篇章，每道菜品都詳細介紹了所用的材料、調料，做

陳志田編著的《美味沙拉大全(金版)》從沙拉的文化、食材、常用工具、制作方法和烹飪技巧講起，并附有]2種經典沙拉醬的配制方法，為你制作心儀的沙拉做好充分準備。接著按照清爽的蔬菜沙拉、香甜的水果沙拉、營養(yǎng)的谷物沙拉、香嫩的肉類沙拉和鮮美的海鮮沙拉五大類別，詳細介紹了300多道沙拉的烹調方法，非常實用，可以極大地豐富你的餐桌