酒文化是古老的中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它醇香濃烈，別具一格。本書是一本集科學性、知識性、趣味性和實用性于一體的酒文化著作，系統(tǒng)詳實地介紹了酒的起源、酒的發(fā)展、酒具、酒之禮俗以及酒的品鑒、酒令、酒之詩詞歌賦，還有許多與酒有關的名人軼事、典故趣聞等諸多酒文化內容，具有極強的實用性、知識性和趣味性。閱讀本書，猶如暢游

本書是瀘州老窖股份有限公司與南京師范大學合作，以今瀘州區(qū)行政區(qū)域為范圍，以時間、歷史發(fā)展為順序，對瀘州的行政歷史沿革、重大歷史事件、重點文化脈絡等進行系統(tǒng)梳理，重點突出以瀘州老窖為代表的瀘州酒文化的發(fā)展，對瀘州酒史、酒文化、釀造文化等進行挖掘，盤點從遠古到明清，尤其在中華人民共和國成立后至當下，瀘州老窖在各歷史朝代和時

中國駐世界各國的使館、領事館是我們向世界講好中國故事，傳播好中國聲音的前哨，也是和我們的傳播對象、目標讀者距離最近的傳播主體�！按笫箷�香”系列圖書旨在為我國駐外大使打造一套適合贈送駐在國讀者的、國禮級別的、宣介中國的系列主題圖書，滿足我國駐外大使向駐在國的國家領導人及各階層代表人士展示中國、宣介中國的需求。本系列圖書主

本書稿通過幾個人物故事讓人對瀘州老窖老酒的概念和文化有了概覽。全書結構清晰，語言流暢，以尋找精彩的老酒人生為目標，帶著滿滿誠意、空杯心態(tài)和質疑精神啟程，探訪了近十幾位目標對象。他們中有白酒收藏與投資的頂尖大咖，有深耕酒行業(yè)多年的大商，有熱愛并深入研究酒文化的學者，也有單純熱愛年份酒的收藏者，還有專門做酒體研究的科研人員

*從食物的角度來理解歷史，理解社會演進的脈絡及歷程 探尋食物背后的過去和未來 *每一樣食物并非偶然才來到的，在它們背后，有些是得益于絲綢之路的傳播，有的是因為哥倫布地理大發(fā)現(xiàn)后產生的“哥倫布大交換”，還有是因為大航海時代帶來的全球貿易的緣故。

在中國的很多地方，“吃飯”這個詞的含義就是吃米飯或吃面食等主食，無論是米還是面，都源于糧食作物。對糧食的敬重、對土地的敬畏，早已深深刻在中國人的骨子里。中國人為什么有這么濃重的主食情節(jié)？本書以歷史發(fā)展為線索，探尋中國人餐桌上的糧食，講述了中國人篩選、種植、食用糧食的歷史、大事件及其演變以及相關的植物學知識。這些歷史變化

本教材為典型的課程思政教材，契合當今教育熱點。同時，為浙江省社科聯(lián)社科普及課題研究成果、浙江樹人學院首批“四新”重點教材、全國高�！半p帶頭人”教師黨支部書記工作室建設成果。內容包括茶文化引領新時代、茶科技賦能新時代、茶產業(yè)共富新時代三章，具體介紹了當代茶圣吳覺農、中國茶德莊晚芳、中國茶禮張?zhí)旄�、以茶植賢王家揚、紅茶機制

茶以文興，文以茶揚，茶文化與茶產業(yè)如車之雙輪、鳥之雙翼，唯有浸潤和涵養(yǎng)了文化的茶產業(yè)，才會有蓬勃的生命力。本書內容包括文化產品與文化產業(yè)、產品戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理、文化資源梳理與開發(fā)、中國茶話語體系建構、TRIZ創(chuàng)新與思維導圖、文化產品創(chuàng)新與設計、產品經歷與文化強國。本書將文化資源創(chuàng)造性轉化作為教學措施，文化產品設計呈現(xiàn)作為

潮州菜，也稱潮汕菜，簡稱潮菜，是享譽中外的一大菜系，是中國四大菜系之粵菜的主干與代表。潮菜有豐富多樣的食材、精益求精的技藝、海納百川的態(tài)度、清鮮本味的理念、深厚扎實的文化等特點。本書是研究潮菜的專著，重點介紹了關于潮菜的“魚鮮”(19篇)、“蔬果”(10篇)、“小食”(20篇)和“食事”(14篇)等內容。作者以學者式的

教材，本實訓教材主要采用了適合于技能培訓的任務驅動教學法和引導文教學法進行編寫；面向對象為在校學生、非在校的茶藝愛好者。其創(chuàng)新點在于針對目前學校和社會的茶藝培訓實際情況，教材具有較強的引導性和較大的靈活性：一、引導性根據(jù)任務驅動教學法，教材共8個實訓任務，每個實訓任務由實訓目標、實訓任務書、實訓內容和實訓背景知識等4部