秋季陽(yáng)氣收斂，食養(yǎng)貴在潤(rùn)燥。且肺為嬌臟，對(duì)燥尤其敏感，故秋季使人易患干咳，痰很少或是很黏而難！以咯出。宜適當(dāng)食用潤(rùn)燥滋陰養(yǎng)肺的食物，如沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝、梨、葡萄、大棗、柑桔、柿子、蘿卜、荸薺、銀耳等。

味蕾之于感官的愉悅，就如同戀愛對(duì)于女人的重要性……

一年四季，按季節(jié)而吃，是川菜烹飪一大特征。自古以來(lái)，一直按季節(jié)變化來(lái)調(diào)味、配菜。如冬天多食燉燜煨品，夏天炎熱則多以涼拌冷凍為主等。 《美味川菜580例》一書是以“飲食健康”理念為導(dǎo)向，從現(xiàn)流行的川菜中，精選出數(shù)百款適合家庭的菜品匯編而成。書中菜品按春、夏、秋、冬四季順序編排，注重營(yíng)養(yǎng)保健，涵蓋炒、燒、煎、炸、煮、燉、

《冷菜與冷拼制作技術(shù)》是在南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院國(guó)家示范建設(shè)項(xiàng)目核心開發(fā)重點(diǎn)建設(shè)課程、2010年廣西壯族自治區(qū)精品課程“燒鹵與冷拼制作技術(shù)”最新教學(xué)改革建設(shè)成果的基礎(chǔ)上，按照三星級(jí)以上的酒店和知名餐飲企業(yè)的廚房冷菜間的崗位工作任務(wù)開發(fā)而成。全書依據(jù)傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的原則，在實(shí)用、應(yīng)用、創(chuàng)新觀念和理論方

中國(guó)大鍋菜：熱菜卷

十月懷胎，這是一個(gè)漫長(zhǎng)而又讓人感到興奮與艱苦的歷程。在這期間，如何保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給，如何保證維生素和無(wú)機(jī)鹽的攝入平衡，如何補(bǔ)充葉酸及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，不同孕期，飲食原則各有側(cè)重。平衡膳食，增加“孕”力，請(qǐng)不用擔(dān)心，在這段特殊時(shí)期中，《孕期飲食營(yíng)養(yǎng)小百科》將伴隨著胎寶寶與準(zhǔn)媽媽一路同行、分享飲食營(yíng)養(yǎng)的奧秘�！对衅陲嬍碃I(yíng)

《早安甜心》由吳繡繡所著，美好的早餐，不僅是身體能量所需，也是心情所需，也是你送給自己或送給他（她）的一份精心禮物，愛，從我們的味覺，暖暖開始……110種美麗早餐的詳盡做法，營(yíng)養(yǎng)、超值，給每一天加分！

這是一本專門傳授粗糧細(xì)做技法的大眾食譜書。全書以玉米、高粱、蕎麥、紅薯和豆類等各種雜糧為主要原料，詳細(xì)介紹了90款既富有營(yíng)養(yǎng)又別有風(fēng)味的米面食，以供廣大家庭一日三餐選用。

王緝東編著的《茶具茶葉兩相宜(怡情茶生活)》是一本針對(duì)現(xiàn)代人的茶知識(shí)百科，其突出特點(diǎn)在于它的實(shí)用性和市場(chǎng)的缺失性。全書用言簡(jiǎn)意賅的語(yǔ)言以及豐富的圖片給讀者展示了一個(gè)更加直觀易懂的茶文化世界，它不僅是許多愛茶人的入門手冊(cè)，更是許多專業(yè)人士的茶知識(shí)寶典。

《詳步圖解版：超人氣家常菜》著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場(chǎng)為“風(fēng)向標(biāo)”，其選用的原料取材方便，制作過程簡(jiǎn)單易行，可使您快速掌握各項(xiàng)精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營(yíng)養(yǎng)健康的家常菜肴�！对敳綀D解版：超人氣家常菜》用精準(zhǔn)簡(jiǎn)捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅