《相城飲食》約24萬字，從飲食探源、飲食典故、飲食流派、飲食記載等方面出發(fā)，以介紹蘇州市相城區(qū)特色美食為主，挖掘飲食背后的文化內(nèi)涵，記述與相城飲食相關(guān)的逸聞傳說，從各個角度展現(xiàn)相城地區(qū)獨特又具代表性的蘇南飲食文化。本書選取受相城百姓認可的代表性飲食，輯錄相城人家喻戶曉的飲食故事，通過飲食反映出相城特有的文化特色，語言通

《跟著節(jié)氣去喝茶》特色：1.以中醫(yī)天人相應(yīng)的角度，分別從春夏秋冬四個季節(jié)，24個節(jié)氣中的重要節(jié)氣推薦養(yǎng)生茶類，方便老年人通過飲茶來達到調(diào)節(jié)身體健康的目的。2.該書從六大茶類的每一個茶類中，列舉了4~5種具有代表性的茶，就溯源、簡介、產(chǎn)地、分類、傳說等重要因素具體闡述，有助于老年學(xué)員更加深入地了解茶類知識。3.在講解茶的

嶺南飲食文化是嶺南人包括外地移民、僑居者在嶺南有關(guān)飲食實踐活動中展開的各種社會生活的總和，涵蓋了與嶺南飲食有關(guān)的物質(zhì)文化和精神文化成果。本書從嶺南地域文化的角度對嶺南飲食文化進行簡要系統(tǒng)介紹，以地域分類，重點介紹嶺南主要是廣東省境內(nèi)廣府、潮州、客家三大民系為主的飲食文化發(fā)展過程及主要特點，對各大菜系的代表菜式做重點介紹

本書從中國茶文化對外傳播的角度來研究中國茶文化傳播與茶葉出口貿(mào)易，分三個時期深入探討中國茶文化對外傳播與茶葉出口貿(mào)易的歷史特點及其內(nèi)在聯(lián)系，結(jié)合世界茶葉貿(mào)易中各國茶文化傳播的歷史經(jīng)驗與案例，對中國茶文化對外傳播要素進行分析，提出一系列中國茶文化對外傳播策略。目前，從茶文化對外傳播視角來研究茶文化傳播與茶葉出口貿(mào)易在學(xué)界

本書從歷史學(xué)和文化地理學(xué)的視角，以文化生態(tài)和文化廊道為理論支撐，深入闡釋赤水河流域作為一條酒文化廊道的內(nèi)涵及其成因，系統(tǒng)分析該廊道在不同歷史階段的發(fā)展流變過程，從整體上對赤水河流域酒文化的發(fā)展歷史進行勾勒與呈現(xiàn)。

本書突破傳統(tǒng)模式，以茶藝為主線，順應(yīng)中華民族發(fā)展變遷，深挖內(nèi)涵，將漢晉時期、唐代、宋代、明代、清代、現(xiàn)代以及民族等七個主要時代或類型的茶藝方式(茶、水、器、技、境、禮、韻)和茶文化(茶俗、茶道、茶療、茶傳播)深刻全面展現(xiàn)出來。茶藝演繹的步驟與技巧詳細，氛圍感和操作性強；茶文化大量引入各代茶學(xué)家、文學(xué)家、政治家對茶的贊頌

愛好喝茶的人很多，但是因為愛茶而對茶進行深入研究的人卻不多。本書作者鞠肖男從一個茶的門外漢到因為茶挽救了性命，從此一頭扎進茶行業(yè)，深入茶葉生長的各個地區(qū)進行實地考察，查閱古代典籍追蹤喝茶制茶的源流，考證茶樹的遷徙演變史，探索制茶的工藝流變，最終將整個中國茶文化的發(fā)展和變遷清晰地呈現(xiàn)出來。讓讀者在了解中國茶歷史的同時，對

中國是茶樹的原產(chǎn)國，也是世界茶文化的發(fā)源地，有著悠久的發(fā)展歷史和眾多的歷史名茶。每一款名茶呈現(xiàn)出的獨特氣韻，都是它原產(chǎn)地山水人文的綜合體現(xiàn)。隨著中國茶文化復(fù)興，茶山也在發(fā)生巨大變化。作者通過三年多時間的行走，深入每一款名茶的核心原產(chǎn)地，把茶山見聞、思考整理成文字。本書收入了作者尋訪23款茶的文字，包含了六大茶類和十大名

本書講述了小魚燈、糯糯和米米一起穿越到了唐朝。他們與“茶圣”陸羽一起制茶、煮茶、品茶、享茶宴、吟茶詩,最后,他們還帶陸羽一起乘坐茶葉飛毯來到了現(xiàn)代,和糯糯、米米的同學(xué)一起品茶吟詩……在這本書中,小魚燈將帶領(lǐng)小讀者們探尋茶道之源、解讀《茶經(jīng)》的奧秘、感受中國茶文化的博大精深!同步推出作者團隊歷時兩年精心打造、與圖書配套的

茶食歷史悠久，我國古代先民早對于茶的利用，也是從食用開始的。至今在我國少數(shù)民族地區(qū)，還保留著如涼拌茶、酸茶等茶的食用方法。茶食和茶宴的形成與發(fā)展，是古代吃茶法的延續(xù)和拓展；同時，茶食還處于蓬勃發(fā)展的浪潮之中，目前種類繁多、工藝先進、營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛。茶食一詞的概念也十分寬泛，既指含茶成分的食品飲料等，又指在飲茶