本書主要介紹中式面點(diǎn)的原輔料、工具設(shè)備、面團(tuán)種類及調(diào)制、餡料種類及制作、成型方法、熟制技術(shù)、裝盤裝飾的技巧,以及很多中式面點(diǎn)的具體制作工藝、關(guān)鍵細(xì)節(jié)和配方。本書可供工廠技術(shù)人員、酒店面點(diǎn)師、食品烹飪相關(guān)專業(yè)學(xué)生、業(yè)余愛好者參考使用。
跑者們新手上路,總會覺得無所適從,到底該注意些什么?準(zhǔn)備些什么?防備些什么?才能讓自己安全又健康的越跑越快,越跑越自信,越跑越在行!杜茉诼飞希瑒蚣铀佟窞槟銣(zhǔn)備了:開跑前的問東問西,決定開跑這些細(xì)節(jié)你得知道,跑在路上我們一起勻加速,跑得爽也得在意自我保護(hù),跑步與營養(yǎng)補(bǔ)充,工欲善其事必先懂裝備,徒手訓(xùn)練計(jì)劃7樣跑者法寶,
本書從人、機(jī)、環(huán)境安全工程理念出發(fā),首先分析過程裝備特點(diǎn)及過程裝備安全的重要性,接著分別從技術(shù)手段和制度管理兩個方面介紹保障過程裝備安全運(yùn)行之策,隨后針對典型過程裝備的具體工況和條件,介紹過程裝備安全運(yùn)行措施,最后對可能發(fā)生的過程裝備事故分析及處理進(jìn)行介紹。全書結(jié)構(gòu)合理、邏輯性強(qiáng),內(nèi)容充實(shí),針對性強(qiáng),覆蓋面廣,建立了完
本書主要講述液化天然氣(LNG)及天然氣領(lǐng)域內(nèi)12類通用換熱裝備的設(shè)計(jì)計(jì)算方法。主要涵蓋不同類型換熱器的換熱工藝計(jì)算過程及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)過程,包括LNG氣化器、板翅式換熱器、螺旋折流板式換熱器、空氣冷卻器、板式換熱器、浮頭式換熱器、螺旋板式換熱器、U形管式換熱器、板殼式換熱器、燃燒式氣化器、纏繞管式換熱器、蒸發(fā)式冷凝器12個
《中文版Revit2018完全實(shí)戰(zhàn)技術(shù)手冊》基于Revit2018全面詳解其造型功能與應(yīng)用方法,由淺到深、循序漸進(jìn)地介紹了該軟件的基本操作及命令的使用,并配合大量的實(shí)例講解,使用戶能更好地鞏固所學(xué)知識。為了拓展讀者的建筑專業(yè)知識,書中在介紹每個繪圖工具時都與實(shí)際的建筑構(gòu)件繪制緊密聯(lián)系,并增加了建筑繪圖的相關(guān)知識,以及涉
《房屋建筑學(xué)(第3版)/21世紀(jì)高等學(xué)校規(guī)劃教材》分民用建筑和工業(yè)建筑兩大部分。著重介紹了民用建筑和工業(yè)建筑設(shè)計(jì)與構(gòu)造的基本原理、設(shè)計(jì)方法和實(shí)際工程的應(yīng)用。內(nèi)容包括:建筑總平面設(shè)計(jì),建筑平面、剖面、體型和立面設(shè)計(jì),民用建筑構(gòu)造概論,基礎(chǔ)與地下室,墻體,樓板層與地層,樓梯、電梯、臺階與坡道,屋頂,門窗,變形縫,工業(yè)建筑概
本書共分12部分,內(nèi)容包括:民宿打造理念概述、民宿軟裝裝飾設(shè)計(jì)思路、最具吸引力的民宿風(fēng)格、民族藝術(shù)篇、自然共生篇、本土材料篇、工業(yè)遺跡篇、古建遺址篇、城市藝術(shù)酒店篇等。
著名室內(nèi)設(shè)計(jì)師奧麗·羅賓遜在本書中展示了她的一些項(xiàng)目,這些房間項(xiàng)目既鼓舞人心,又十分具有啟發(fā)性,這也揭示了奧麗的設(shè)計(jì)理念:優(yōu)美而具有靈性的房間勢必會激發(fā)居住者的情感體驗(yàn)。奧麗通過這些項(xiàng)目與讀者分享了許多關(guān)于創(chuàng)造審美空間的寶貴建議,提示并幫助讀者完成屬于自己的下一個裝修工程。工程無論規(guī)模大小,都應(yīng)該確保它的
本書主要講述一種建筑設(shè)計(jì)簡單入門法,為一首部簡明扼要的建筑設(shè)計(jì)入門教程。\"空間\"與“觀念賦予”的設(shè)計(jì)方法不僅能迅速跨入之前一直認(rèn)為難度較高的建筑設(shè)計(jì)的門檻,同時也使建筑設(shè)計(jì)“從無到有”的操作過程得到簡單的明示,并破除了一直以來“在設(shè)計(jì)時頭腦中的操作過程是一個不可知的黑箱”的判斷,而這也就成為本書介紹給讀者的契機(jī)。
本書主要內(nèi)容為火力發(fā)電廠主廠房土建結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)一系列研究成果和工程應(yīng)用實(shí)踐。全書共分13章,主要包括:緒論、荷載及作用、常規(guī)鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)主廠房、框排架—分散剪力墻主廠房結(jié)構(gòu)、單跨框—排架主廠房結(jié)構(gòu)、循環(huán)流化床單跨框—排架主廠房結(jié)構(gòu)、豎向框排架主廠房結(jié)構(gòu)、側(cè)煤倉主廠房結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)主廠房、汽輪發(fā)電機(jī)彈簧隔振基座與主廠房聯(lián)合布