該書是一本深入淺出、趣味橫生的科普讀物，圖文并茂，通俗易懂，既有趣味性又有科學(xué)性。它引領(lǐng)讀者踏上一場穿越時間與空間的旅行，從古老文明的田間地頭到現(xiàn)代廚房的餐桌之上，全方位揭秘小麥這一“金色作物”的起源、種植、加工以及它如何化身為世界各地豐富多樣的面食食品。本書不僅講述了小麥與人類文明緊密相連的悠久歷史，還深入剖析了小麥

燕麥?zhǔn)呛坦阮愖魑�，在我國�?000多年栽培歷史。燕麥具有營養(yǎng)豐富、適應(yīng)性強(qiáng)等特點，并含有豐富的膳食纖維、人體所需微量元素，已經(jīng)成為公認(rèn)的健康食品。燕麥種質(zhì)資源是培育燕麥新品種、開發(fā)燕麥功能食品的基礎(chǔ)材料。自20世紀(jì)50年代以來，中國燕麥種質(zhì)資源保護(hù)和利用研究取得巨大進(jìn)展，特別是近三十年來，在不斷收集和引進(jìn)燕麥種質(zhì)資源的

系統(tǒng)介紹了分子標(biāo)記技術(shù)在谷子中的發(fā)展歷程及其在谷子遺傳多樣性研究、品種鑒定、遺傳圖譜構(gòu)建、重要性狀定位方面的應(yīng)用，概述了谷子RFLP、AFLP、SSR、SNP等分子標(biāo)記開發(fā)原理、操作步驟、技術(shù)特點以及基于SNP標(biāo)記的單倍型分析方法在揭示谷子基因潛在功能的應(yīng)用實例，總結(jié)了近30年分子標(biāo)記技術(shù)在谷子研究中獲得的主要成果與進(jìn)

本書是一本研究廣西水稻、甘蔗氣候變化脆弱性評估及適應(yīng)對策的專著，主要闡述廣西水稻、甘蔗氣候變化脆弱性評估指標(biāo)體系和評估模型的構(gòu)建，結(jié)合未來氣候情景模擬數(shù)據(jù)的氣候變化風(fēng)險預(yù)評估，廣西甘蔗、水稻至2030年(碳達(dá)峰年)氣候變化脆弱性的主要特征，至2030年(碳達(dá)峰年)廣西甘蔗、水稻適應(yīng)氣候變化策略。

本書在廣泛收集和整理國內(nèi)外大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合作者及其同事多年來的研究和教學(xué)工作，比較全面、系統(tǒng)地介紹了水稻種子生物學(xué)的研究成果和進(jìn)展。本書內(nèi)容主要包括水稻種子的結(jié)構(gòu)與組分，種子的發(fā)育與成熟，貯藏物的合成，種子萌發(fā)，貯藏物的動員，種子休眠及其控制，種子休眠與萌發(fā)的環(huán)境控制，種子儲藏、劣變及其修復(fù)，以及雜交水稻種子。

本書旨在為讀者提供全面、深入的青貯玉米高產(chǎn)栽培與壓制技術(shù)指南，以幫助農(nóng)民、農(nóng)業(yè)科研人員和農(nóng)業(yè)愛好者提高青貯玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量，滿足日益增長的市場需求。本書內(nèi)容包括：青貯玉米的品種選擇與優(yōu)化，包括不同品種青貯玉米的特性與適應(yīng)性分析、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種的推薦與選擇等；青貯玉米的土壤管理與肥料應(yīng)用，包括土壤改良與耕作技術(shù)、

2022年4月，習(xí)近平總書記在海南考察調(diào)研期間指出，“中國人的飯碗要牢牢端在自己手中，就必須把種子牢牢攥在自己手里”。2022年中央一號文件提出了“全面實施種業(yè)振興行動方案”。一系列的重要講話與政策，直指種業(yè)的重要性。國家要發(fā)展，社會要進(jìn)步，農(nóng)業(yè)是基礎(chǔ)；農(nóng)業(yè)要發(fā)展，種業(yè)則是關(guān)鍵。本書分別介紹了航天育種裝置、航天育種原理

本書緊密結(jié)合生產(chǎn)實際、區(qū)域特點，主要介紹了藜麥的生物學(xué)特性、類型和品種、栽培季節(jié)、生產(chǎn)方式及特點、高產(chǎn)栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、食用價值等方面。本書科學(xué)實用、新科技含量高、操作性強(qiáng)、通俗易懂，對廣大農(nóng)牧區(qū)干部和群眾提供閱讀參考，對做好“三農(nóng)”工作有較強(qiáng)的助推作用。

青貯玉米為畜牧業(yè)提供了重要支持，同時也在農(nóng)業(yè)廢棄物處理和資源循環(huán)利用方面發(fā)揮著積極的作用，是國家玉米產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點方向。青貯玉米品種的培育和生產(chǎn)應(yīng)用是青貯玉米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。全書共5章，基本覆蓋青貯玉米的發(fā)展布局、育種、栽培和應(yīng)用等內(nèi)容，撰寫內(nèi)容廣泛，涉及諸多學(xué)科，包括遺傳育種、作物生理、作物生態(tài)、植物保護(hù)、

本書是《鄉(xiāng)村振興·高素質(zhì)農(nóng)民培育系列叢書》的一分冊。本書針對各地糧油作物生產(chǎn)的發(fā)展實際，結(jié)合近年來糧油作物生產(chǎn)研究的新技術(shù)、新經(jīng)驗，重點介紹了玉米、小麥、谷子、花生、大豆、高粱、甘薯、馬鈴薯、油菜等糧油作物的生物學(xué)特性、主要品種及其特性，以及整地與準(zhǔn)備、播種與育苗、光溫水氣肥等田間管理、病蟲害防治、農(nóng)機(jī)具使用、規(guī)范化采