《蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)配套技術(shù)手冊(cè)》系統(tǒng)地介紹了蔥蒜類蔬菜的植物學(xué)性狀、生物學(xué)特性和實(shí)用栽培技術(shù)及貯藏、保鮮和加工技術(shù)等，以供基層一線農(nóng)技人員、廣大農(nóng)民朋友及蔬菜加工企業(yè)參考。

為了讓沒有上過大學(xué)的農(nóng)村青年也能看懂，本書盡量深入淺出，用通俗的語(yǔ)言表達(dá)。雷建軍等編著的《蔬菜種植實(shí)用技能》介紹了廣東的主要蔬菜作物菜心、芥藍(lán)、番茄、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、菜豆和豇豆等11種蔬菜的種植實(shí)用技術(shù)（共十一章）。每一章的內(nèi)容包括生產(chǎn)發(fā)展前景、主要栽培品種、生物學(xué)特征、高產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲害防治等。

《中國(guó)冬油菜新品種動(dòng)態(tài)：2010～2011年度國(guó)家冬油菜品種區(qū)域試驗(yàn)匯總報(bào)告》匯編了2010～2011年度國(guó)家冬油菜品種區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)、抗病性狀、品質(zhì)檢測(cè)、DNA指紋鑒定等報(bào)告，反映了我國(guó)冬油菜新品種的選育水平和發(fā)展動(dòng)態(tài)，可供油菜科研、教學(xué)、種子管理、品種推廣、種子企業(yè)有關(guān)人士參考。

《北京常見蔬菜圖說》共分為兩章。第一章簡(jiǎn)要介紹了蔬菜的一些基本知識(shí)，如蔬菜的分類、成分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蔬菜的生產(chǎn)與種植方式、繁殖方式以及蔬菜種子的相關(guān)知識(shí)。第二章是本書的重點(diǎn)，共簡(jiǎn)要介紹了北京108種常見蔬菜植物，這些植物分屬25個(gè)科77個(gè)屬。對(duì)每種蔬菜的撰述包括其別名、學(xué)名、科屬、形態(tài)特征、產(chǎn)地、食用部位、制種加工與貯藏

《新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)教材：蔬菜園藝工培訓(xùn)教程（南方本）》主要介紹了蔬菜園藝工職業(yè)道德與崗位要求、蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、蔬菜栽培基礎(chǔ)、蔬菜設(shè)施育苗與定植技術(shù)、蔬菜田間管理技術(shù)、蔬菜采收與清潔田園技術(shù)、南方茄果類蔬菜栽培技術(shù)、南方瓜菜類蔬菜栽培技術(shù)、南方豆菜類蔬菜栽培技術(shù)、南方葉菜類蔬菜栽培技術(shù)和南方水生蔬菜栽培技術(shù)等內(nèi)容。

為了配合廣大農(nóng)民大力發(fā)展大蒜種植，將高效栽培技術(shù)盡快推廣到農(nóng)民手中，筆者組織相關(guān)人員參考了國(guó)內(nèi)外最新資料編寫了《大蒜豐產(chǎn)栽培與病蟲害防治》，期望對(duì)我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和提高其種植技術(shù)水平起到些許作用。

◆翻地整畦、堆肥、追肥、自制有機(jī)肥、播種 、澆水、培土、間苗、施肥、捉蟲、育苗、除草、豎支架、移栽、定值、輪作間種、收獲。從3月起一直到11月，按照耕種的時(shí)間順序，作者將自己及朋友們?cè)谟H自耕種過程中遇到的所有技術(shù)問題，以及種菜新手們從失誤中成長(zhǎng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和種菜趣事， 用手繪漫畫和現(xiàn)場(chǎng)照片的形式一一再現(xiàn)。 ◆以幽默的文

根據(jù)廣大農(nóng)民的需求和生產(chǎn)發(fā)展的需要，《菠菜栽培與病蟲害防治》全面、系統(tǒng)地介紹了菠菜的栽培歷史、生物學(xué)特性、類型和品種、栽培技術(shù)、主要病蟲害及其防治等內(nèi)容，其中對(duì)菠菜栽培技術(shù)和病蟲害防治做了詳細(xì)的介紹。目的是想通過本書普及推廣菠菜新品種生產(chǎn)的新技術(shù)和方法，進(jìn)一步提高廣大菠菜種植者的技術(shù)水平和科技素質(zhì)，試圖解決一些生產(chǎn)

《農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)叢書：芳香蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)指南》是指具有特殊香味的、可以食用的草本植物。常見的如芹菜、芫荽（香菜）、茴香、薄荷、茼蒿等。芳香蔬菜均含有較多的芳香油，且絕大多數(shù)具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健及藥用價(jià)值，可以被人類直接食用，所以近些年廣受歡迎。人們還可以萃取芳香蔬菜中的某些活性物質(zhì)、揮發(fā)油等成分作為工業(yè)原料，用于食

《新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)教材：蔬菜園藝工培訓(xùn)教程（北方本）》主要介紹了蔬菜園藝工職業(yè)道德與崗位要求、蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、蔬菜栽培基礎(chǔ)知識(shí)、蔬菜設(shè)施育苗與定植技術(shù)、蔬菜田間管理技術(shù)、蔬菜采收與清潔田園技術(shù)、北方茄果類蔬菜栽培技術(shù)、北方瓜菜類蔬菜栽培技術(shù)、北方豆菜類蔬菜栽培技術(shù)和北方葉菜類蔬菜栽培技術(shù)等內(nèi)容。鑒于我國(guó)地域廣闊、