“吃”是日常生活中一種司空見慣的消費(fèi)行為。然而，“吃”僅僅是個(gè)體的一種選擇嗎？作者以實(shí)踐理論為切入點(diǎn)，結(jié)合日常生活中的減肥實(shí)踐、外出就餐實(shí)踐等，對(duì)“吃”的基本形式、組織方式、習(xí)慣化、“重復(fù)”及實(shí)踐能力的基礎(chǔ)進(jìn)行了系統(tǒng)性研究。 本書既富有理論性，又具有經(jīng)驗(yàn)的豐富性。通過閱讀本書，讀者既可以更全面、系統(tǒng)地了解社會(huì)實(shí)踐理論這

唐人陸羽著《茶經(jīng)》，是我國茶文化經(jīng)典之作。本書是筆者讀《茶經(jīng)》的感悟。力求正確理解原著總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，倡導(dǎo)的精神，及寫作的時(shí)代背景，聯(lián)系當(dāng)今實(shí)際，承古啟今，把學(xué)習(xí)、繼承、發(fā)展、弘揚(yáng)統(tǒng)一起來，跟上時(shí)代前進(jìn)的步伐，為統(tǒng)籌推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技的新發(fā)展，做一些有益之事。全書共七部分：一、關(guān)于《茶經(jīng)》總論：一之源；二、關(guān)于我國

本書是《潮州文化叢書?第二輯》中的一種，講述了潮州工夫茶文化的起源與發(fā)展，以及潮州工夫茶文化、沖泡茶藝和百年老字號(hào)的歷史淵源和傳承人背后的故事，以紀(jì)實(shí)文學(xué)的敘述方式，展現(xiàn)歷史悠久、博大精深的潮州茶文化，以及茶德和茶禮中所蘊(yùn)含的人生價(jià)值。全書有著豐富翔實(shí)的珍貴史料，輔以作者精辟獨(dú)到的點(diǎn)評(píng)，凝聚了作者多年對(duì)潮州工夫茶的實(shí)踐

本書是《潮州文化叢書?第二輯》中的一種，以嶄新視角梳理呈現(xiàn)潮州菜的歷史脈絡(luò)和飲食文化，深入講述了潮州菜特色菜式、烹飪技藝、烹飪名家和老字號(hào)等，有助于人們更好地了解和認(rèn)識(shí)潮州菜系，全面展現(xiàn)潮州源遠(yuǎn)流長、博大精深的美食文化。書中有著豐富翔實(shí)的一手材料和珍貴照片，對(duì)保護(hù)傳承潮州優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、提升潮州城市文化軟實(shí)力具有重要意義

家宴的背后凝結(jié)著生活觀念與信仰的傳承�！吨袊�味道》從主食、豬肉、牛羊、家禽、魚鮮和素食六個(gè)方面拼出一桌中國人的餐桌盛宴。全書聚焦食物與制作食物的人，潛藏在我們味蕾深處的一個(gè)又一個(gè)故事，陪伴一代又一代人的生活過往在中國人的一頓飯中汩汩而出。

蘇州美食與時(shí)俱進(jìn)，各酒店、菜館、點(diǎn)心鋪又不斷地創(chuàng)新或復(fù)古許多蘇州美食，這些又可以稱為新蘇州美食�；�于此，《蘇州美食手冊》作者用兩年時(shí)間深入大街小巷、田野鄉(xiāng)鎮(zhèn)，找尋并品嘗這些蘇州美食，同時(shí)寫了四十余篇介紹這些美食的文章，內(nèi)容包含三蝦面、母油鴨面、全蟹宴、春季五頭、雞湯碗、慈姑片、六月黃、魚羊宴等，配以精美圖片�！短K州美食

本書共十章，內(nèi)容包括：解放前的董酒、解放后的董酒、董酒工藝、董酒廠、酒廠管理、董酒廠的產(chǎn)品、董酒大事記、董酒文化、董酒收藏圖鑒。

新大陸的發(fā)現(xiàn)還跟意大利面的發(fā)展有關(guān)系？世界上的眾多重要?dú)v史事件，其實(shí)都離不開我們熟悉的食物？本書共分為7大章，選取了土豆、大米、面包、玉米、豬肉、牛肉、狗肉、鯡魚、鱈魚、鯉魚、鰹魚、金槍魚、鯛魚、河豚、鱈場蟹等食物，胡椒、辣椒、番茄醬、黑醋汁、味噌等調(diào)味品，咖啡、紅茶、抹茶、可可、可樂等飲品，葡萄酒、啤酒、威士

本書是由《中饋錄》《浪跡叢談》四種等合編而成。一、《中饋錄》是清代一本介紹食品加工方法的書。作者曾懿，女。除著有《中饋錄》外，還著有《女學(xué)篇》九章、《醫(yī)學(xué)篇》兩卷、《古歡室詩集》三卷、《詞集》一卷。光緒三十三年（公元1907年）其子袁勵(lì)淮將五種合集為《古歡室全集》刊印行世�，F(xiàn)在這個(gè)本子就是根據(jù)該版本標(biāo)點(diǎn)、注釋、譯文的。

此書是由《云林堂飲食制度集》與《飲食紳言(飲食部分)》合編而成的。一、《云林堂飲食制度集》本書為元代倪瓚所撰�！对屏痔蔑嬍持贫燃�》載《碧琳瑯館叢書·丙部》《芋園叢書·子部》等，這里采用的是北京圖書館特藏書室所珍藏的清初毛氏汲古閣抄本。除灰法洗硯法外，《云林堂飲食制度集》中共記載了約五十種菜點(diǎn)