全套書以農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營為主線，以生產(chǎn)、經(jīng)營中的問題核心內(nèi)容，力求精練、通俗，貼近農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，增強(qiáng)實(shí)用性、針對性。由于編者水平有限，《家禽飼養(yǎng)與疾病防治》難免存在疏落和不足之處，忘專家或讀者給予指正。

本書內(nèi)容包括：我國肉雞生產(chǎn)概況，我國地方品種中的優(yōu)良肉雞，我國培育的良種肉雞，引進(jìn)的肉雞品種等。并附有供種單位名單。對肉雞良種引種生產(chǎn)具有較強(qiáng)的針對性和指導(dǎo)性。可供肉雞養(yǎng)殖者、經(jīng)營管理者和有關(guān)農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

本書由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院陳烈研究員編著。內(nèi)容包括：我國鴨、鵝生產(chǎn)與良種概沖，鴨的優(yōu)良品種，鵝的優(yōu)良品種。共介紹鴨、鵝優(yōu)良品種37種，并附有彩色圖片和部分供種單位名單。內(nèi)容充實(shí)、通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)，可供家禽飼養(yǎng)人員和有關(guān)農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

本書由北京鴨育種專家、北京市農(nóng)場局楊學(xué)梅高級畜牧師（教授級）編著。內(nèi)容包括：概述，北京鴨的選育、孵化、營養(yǎng)需要與常用飼料、飼養(yǎng)管理，鴨舍與設(shè)備，鴨病的防治。本書較系統(tǒng)全面地介紹了北京的選育技術(shù)和養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。語言通俗簡練，技術(shù)先進(jìn)實(shí)用。適合養(yǎng)鴨戶、鴨場技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

《肉鴨生產(chǎn)技術(shù)指南》介紹了鴨的特征與肉鴨品種、營養(yǎng)與飼料、鴨場建設(shè)、肉鴨的飼養(yǎng)管理、鴨病的預(yù)防和免疫等知識。在肉鴨養(yǎng)殖方面，我國肉鴨種類相當(dāng)多，北京鴨是其中最著名的肉鴨標(biāo)準(zhǔn)品種，世界上許多優(yōu)良的肉鴨品種都有北京鴨的血統(tǒng)，對世界肉鴨品種的形成起了很大作用。近20年來，我國還先后從英國、法國、美國、澳大利亞等國家引進(jìn)了櫻想

本書由中國畜牧業(yè)協(xié)會養(yǎng)禽學(xué)者金光鈞高級畜牧師等根據(jù)我年科研、生產(chǎn)、推廣和引種的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)編寫而成的。內(nèi)容包括：蛋雞的類型與分布，各良種蛋雞的外貌特征、生產(chǎn)性能、飼養(yǎng)管理特點(diǎn)和供種單位。本書語言簡練，信息可靠，內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用。適合生產(chǎn)者、引種者、推廣者學(xué)習(xí)應(yīng)用，也可供農(nóng)牧業(yè)院校師生閱讀參考。

我國養(yǎng)鵝歷史悠久，飼草資源豐富，尤其是種草養(yǎng)鵝技術(shù)的推廣，畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)向節(jié)糧型、草食性方向調(diào)整。肉鵝生產(chǎn)將成為我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的新亮點(diǎn)。肉鵝屬于草食家禽，以青綠粗飼料為食，且具有生長快、耐粗飼、耗糧少、周轉(zhuǎn)快、效益高、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，既適合于放牧圈養(yǎng)，又可以舍內(nèi)工廠化生產(chǎn)。肉鵝產(chǎn)品營養(yǎng)豐富）高蛋白、脂肪多為不飽

《蛋雞生產(chǎn)技術(shù)問答》力求在系統(tǒng)、全面的基礎(chǔ)上，更注重它的針對性和實(shí)用性。在機(jī)遇與挑戰(zhàn)面前，為了使從業(yè)人切實(shí)掌握養(yǎng)雞生產(chǎn)技術(shù)，獲得較好的效益，筆者通過對十幾年生產(chǎn)一線實(shí)踐的總結(jié)，加上這幾年對新觀點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)，并參考了諸多專家的成功經(jīng)驗(yàn)，編寫了這本《蛋雞生產(chǎn)技術(shù)問答》。

畜牧業(yè)是以植物性和動物性產(chǎn)品為原料，通過動物生產(chǎn)獲得人類必需動物產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)，其主體是養(yǎng)殖業(yè)。在發(fā)達(dá)國家，畜牧產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例多在60％以上，個別人多地少的國家甚至超過80％。畜牧產(chǎn)品作為國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)的食品加工業(yè)的原料供應(yīng)已占到80％，人均年消費(fèi)的食物中，肉、蛋、奶分別達(dá)到100kg，15kg和300kg，占總

本書由江蘇省家禽科學(xué)研究所研究員管鎮(zhèn)編著。內(nèi)容包括：肉用仔雞業(yè)概況，肉用仔雞雞種，種雞的繁殖，肉用種雞的飼養(yǎng)與管理，肉用仔雞的飼養(yǎng)與管理，肉雞的營養(yǎng)與飼料，肉雞的保健與衛(wèi)生管理，雞舍與設(shè)備，肉雞的生產(chǎn)經(jīng)營，共9章。資料豐富，論述具體，有理論，有實(shí)例，有經(jīng)營之道，文字通俗易懂，適于規(guī)模經(jīng)營雞場管理人員、家禽飼養(yǎng)人員以及農(nóng)