古代家庭料理食譜。"中饋"指婦女在家里主管的飲食之事，"中饋錄"指記錄女子烹飪家常菜經(jīng)驗的書籍。以"中饋錄"命名的中國古代食譜有浦江吳氏《中饋錄》和曾懿《中饋錄》兩種，本書是兩本古代食譜的點校、翻譯、插圖本。浦江吳氏《中饋錄》分為脯鲊、制蔬、甜食三個部分，共七十多種菜點制作方法，主要是浙江民間家常菜，有些至今還在江南地

文化·國學。孝是仁的根源，又是仁的實踐，所以孝在中國傳統(tǒng)教育中居于核心地位。本書聚焦“‘孝’與中華傳統(tǒng)”這一主題，先是對“孝”進行學理上的追根溯源，隨后對“二十四孝”故事進行具體闡釋與辨析，透過故事中的小情小景與小孝行，揭示出其背后的大仁大義與大道德。中國的孝道教育沿著由至親到遠人，由個人到國家的發(fā)展進程，不斷擴充，最

《九章算術》是中國古代數(shù)學專著，系統(tǒng)總結了戰(zhàn)國、秦、漢時期的數(shù)學成就。本書以多種版本匯校，以求翔實、準確。譯注者在對原書進行�？钡幕�礎上，對各種術語、名詞作了科學的注釋，并配有白話文翻譯，以幫助讀者理解這部古代科技著作。此次修訂，更換底本，增補最新研究成果。

本書為武重淑子女士在華東師范大學讀博期間所作。是書主要著眼于莊子哲學與舞蹈藝術的互動關系，以及古典東方美學思想與現(xiàn)代西方藝術表現(xiàn)形式的融合。該書是作者十多年讀、研、思、舞的心血結晶，具有較強的個人特色，以及跨學科、多領域碰撞與融合的特點。

2018年全國廣電行業(yè)深入學習宣傳貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神，貫徹落實全國宣傳思想工作會議精神，平穩(wěn)推進機構改革，堅持穩(wěn)中求進、守正創(chuàng)新、扎實工作，各項工作取得的新成績，為黨和國家事業(yè)發(fā)展提供了堅強思想保證和強大精神動力。為發(fā)揮這些典型、經(jīng)驗的示范、引領作用，中國廣播電影電視社會組織聯(lián)合會決定

《電視畫面編輯教程（第2版）》是高等院校影視傳媒專業(yè)教材，以教授在電視編輯環(huán)節(jié)中依照影視語言的思維方式和規(guī)律，藝術地記錄和表現(xiàn)種種其想象和感覺中的現(xiàn)實為目的。全書分為七章，主要內(nèi)容包括：電視編輯的基本理論、影視中的蒙太奇思維、節(jié)目編輯中的時間與空間、影響鏡頭轉換的形式因素、鏡頭之間的鏈接技巧、段落處理與剪輯形式、畫面編

本書是關于晚清時期甘肅著名學者、教育家、社會活動家劉爾炘的一部學術類傳記。劉爾炘(1865-1931)，字又寬，號果齋、五泉山人。甘肅蘭州人，光緒乙丑進士，選翰林院庶吉士，授編修。后棄官歸里，主講于五泉書院。民國時期任甘肅省臨時議會副議長，曾經(jīng)管各類文教慈善福利社團。潛心學術，耽于經(jīng)史，為近代甘肅著名學者、教育家。著作

探究真諦(上海廣播電視論文選第8輯)(精)

《趙玉明近作文集》內(nèi)容承襲2014年我社出版的《趙玉明文集》，精選了趙玉明教授2015年至2018年四年中所著的文章以及訪談，全書按照時間線分為2007-2013、2014、2015、2016、2017五個章節(jié)，內(nèi)容包含趙玉明廣播電視史學思想、抗戰(zhàn)廣播史研究、廣播電視史回憶、有關廣播電視教育和學科建設的探討以及參與編著

本書以廣播和電視為研究媒體，闡述了廣播電視業(yè)的發(fā)展、廣播電視新聞本體內(nèi)容、廣播電視新聞的傳播的基本理論。在此基礎之上介紹了廣播電視新聞的采訪、寫作、編輯、節(jié)目編排等應用知識，并結合實際當前廣播電視新聞的發(fā)展變化給予分析。最后，對廣播電視新聞不同題材形式以及所受媒體融合的影響等熱點問題進行分析。