本書解讀內(nèi)容包含馬鈴薯種質(zhì)資源、種薯和商品薯質(zhì)量控制、栽培生產(chǎn)、病蟲草害防治和檢測、機(jī)械化、加工、儲(chǔ)藏及農(nóng)業(yè)氣象觀測等貫穿產(chǎn)業(yè)全程的一系列標(biāo)準(zhǔn)，全面覆蓋馬鈴薯產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)，可促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)更有效地實(shí)施。本書是國內(nèi)首部以標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)馬鈴薯生產(chǎn)的著作，有助于廣大生產(chǎn)者系統(tǒng)掌握標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化。

全書共分十一章。第一章“概述”，第二章“攀西良繁技術(shù)體系及生產(chǎn)技術(shù)體系”，第三章“攀西地區(qū)用于脫毒的主要馬鈴薯栽培品種”，第四章“攀西地區(qū)良種繁育技術(shù)研究”，第五章“馬鈴薯高產(chǎn)栽培的生理基礎(chǔ)”，第六章“攀西地區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的肥料運(yùn)籌”，第七章“攀西地區(qū)不同季節(jié)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)”由李佩華、鄭順林編寫，第八章“

本書詳細(xì)、系統(tǒng)地介紹了馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培的各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，包括馬鈴薯的栽培基礎(chǔ)知識(shí)、類型及栽培品種，栽培季節(jié)與茬次安排，安全優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，脫毒馬鈴薯種薯生產(chǎn)技術(shù)，主要病蟲害診斷及防治，采收、貯藏保鮮與加工等。全書語言簡潔、通俗易懂，技術(shù)先進(jìn)實(shí)用、可操作性強(qiáng)，適合蔬菜企業(yè)技術(shù)人員、專業(yè)菜農(nóng)等閱讀參考。全書語言簡潔、通俗

本書以陜西省商洛、安康、漢中和甘肅省隴南地區(qū)為代表，首先介紹了自然條件和熟制以及馬鈴薯生產(chǎn)布局，闡述了秦嶺南麓馬鈴薯育種和栽培方面的科研成果和生產(chǎn)成就。同時(shí)也在其生長發(fā)育、碳、氮、水分代謝等基礎(chǔ)理論方面予以概要性闡述。作為馬鈴薯生產(chǎn)中的保證環(huán)節(jié)，對(duì)病、蟲、草害的防治與防除，環(huán)境脅迫及其應(yīng)對(duì)等方面，從理論和實(shí)踐等方面予以

《我國甘薯壟作種植機(jī)械化技術(shù)研究》共分概述、我國甘薯壟作種植研究現(xiàn)狀、國內(nèi)典型甘薯壟作機(jī)械研究設(shè)計(jì)、國內(nèi)典型甘薯種植機(jī)械研究設(shè)計(jì)、甘薯種植澆水模式研究、宜機(jī)化起壟種植配套技術(shù)研究、總結(jié)與展望等七部分來撰寫。《我國甘薯壟作種植機(jī)械化技術(shù)研究》從農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合的視角出發(fā)，以宜機(jī)化生產(chǎn)和全程機(jī)械化作業(yè)為目標(biāo)，通過大量文獻(xiàn)分析和

《北方馬鈴薯質(zhì)量優(yōu)勢與鑒別：以內(nèi)蒙古為例》系統(tǒng)介紹了馬鈴薯的營養(yǎng)、保健價(jià)值，加工與資源利用，主糧化與保障技術(shù)，內(nèi)蒙古馬鈴薯的膳食營養(yǎng)、微量成分、衛(wèi)生品質(zhì)、品種差異等質(zhì)量信息，以及針對(duì)地域開展的馬鈴薯質(zhì)量分級(jí)與產(chǎn)地識(shí)別技術(shù)的應(yīng)用�！侗狈今R鈴薯質(zhì)量優(yōu)勢與鑒別：以內(nèi)蒙古為例》適合食品、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)與營養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)人員、科研工

《中國馬鈴薯文化/馬鈴薯生產(chǎn)加工叢書》是馬鈴薯生產(chǎn)加工叢書之一，主要內(nèi)容包括中國馬鈴薯文化概述，中國馬鈴薯文化的淵源，中國馬鈴薯的生產(chǎn)發(fā)展與科研成就，中國馬鈴薯肴饌文化，中國馬鈴薯與文學(xué)藝術(shù)，中國馬鈴薯文化發(fā)展，中國馬鈴薯名人、名企，古今中外馬鈴薯珍聞薈萃等�！吨袊�馬鈴薯文化/馬鈴薯生產(chǎn)加工叢書》既可作為農(nóng)學(xué)專業(yè)的教學(xué)

典型區(qū)域馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)做法及競爭力比較研究

作者深耕于土豆這一平凡而質(zhì)樸的農(nóng)作物，通過土豆六藝——農(nóng)藝、工藝、食藝、演藝、游藝、文藝，多維度地創(chuàng)造體驗(yàn)美學(xué)經(jīng)濟(jì)，破解土豆在廣大消費(fèi)者心中的文化密碼，倡導(dǎo)將土豆發(fā)展成大眾重要而廣泛的食物，伴隨中國鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展發(fā)展不斷前行。本書即是對(duì)作者創(chuàng)意土豆產(chǎn)業(yè)踐行的記錄，也是對(duì)中國農(nóng)業(yè)美學(xué)一次深度探險(xiǎn)。

本書系統(tǒng)地介紹了與馬鈴薯育種相關(guān)的遺傳基礎(chǔ)知識(shí)、馬鈴薯種質(zhì)資源、馬鈴薯育種基本技術(shù)和育種方法等，力求反映馬鈴薯遺傳育種的科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性，突出“新穎、簡明、實(shí)用、易操作”的特色。