本書為我社重點圖書，是“中國當代藥用植物栽培研究精品專著”系列叢書之一。本書由吉林省人參協(xié)會專家組副組長編寫，系統(tǒng)介紹人參栽培歷史、經(jīng)濟藥用價值，生物學基礎，遺傳育種技術、生產(chǎn)技術、病蟲害綠色防治技術以及采后的包裝與加工，全書配合科學理論與實踐操作，以作者團隊研究的大量數(shù)據(jù)、圖表和操作規(guī)程為主，富有創(chuàng)新性；同時梳理人參

本書在大量試驗示范推廣的基礎上，認真總結(jié)甘薯的栽培技術，從育苗、栽植、管理到收獲，形成了一套完整的綠色高產(chǎn)高效栽培技術體系，在栽培技術研究方面注重開展優(yōu)質(zhì)、綠色、高產(chǎn)、高效的新型標準化栽培模式，以提高生產(chǎn)水平、增加種植效益為目的。重點介紹了甘薯的生產(chǎn)價值、甘薯的優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術、脫毒甘薯高產(chǎn)栽培技術、甘薯輕簡

“一顆種子改變了一個世界”。作物品種是國家重要的戰(zhàn)略資源，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與生態(tài)安全的重要保障。中國是茶樹的原產(chǎn)地，有四千多年的茶樹栽培和茶葉利用史，擁有極豐富的種質(zhì)資源。有史以來，茶區(qū)農(nóng)民和科技工作者選育了大量優(yōu)良品種，對茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展作出了重要貢獻。茶樹良種最顯著的作用是促進名優(yōu)茶發(fā)展，優(yōu)化茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升茶

主要介紹西藏青稞的生產(chǎn)、營養(yǎng)價值、主要營養(yǎng)成分，包括青稞基本營養(yǎng)元素蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、脂肪、脂肪酸、總淀粉、直鏈、支鏈淀粉、粗纖維、膳食纖維、礦質(zhì)元素等，及功效成分β-葡聚糖、黃酮、花青素、γ-氨基丁酸、多酚類物質(zhì)等的基本概念和營養(yǎng)作用。羅列出西藏不同地市、不同縣區(qū)青稞基本營養(yǎng)元素和功效成分的基礎數(shù)據(jù)，全面掌握西

以氣候變暖為主要特征的全球氣候變化將對作物生產(chǎn)產(chǎn)生顯著影響。雙季稻對保障國家糧食安全具有重要地位。同時，稻田是甲烷和氧化亞氮等非二氧化碳溫室氣體的重要排放源，對氣候變化具有顯著的反饋效應。筆者在雙季稻系統(tǒng)利用開放式增溫系統(tǒng)進行了多年田間研究，本書總結(jié)了該試驗的主要結(jié)果。本書重點是明確了氣候變暖對雙季稻物質(zhì)生產(chǎn)、生理生態(tài)

棉花集中成熟是指整塊棉田集中在一個較短的時間段內(nèi)完成吐絮的現(xiàn)象，而集中成熟栽培則是實現(xiàn)棉花優(yōu)化成鈴、集中成熟的栽培管理方法，是棉花栽培學的新發(fā)展。本書以種-管-收為主線，以促進和保障棉花集中成熟為目標，系統(tǒng)論述了棉花集中成熟栽培的產(chǎn)生背景、理論機制和關鍵技術，并分區(qū)域介紹了棉花集中成熟栽培的主要技術模式。書末附有集中成

本書以呼倫貝爾市的不同燕麥品種群落為研究材料，進行了青貯發(fā)酵試驗，并對各試驗青貯飼料成品的微生物特征(包含真菌、細菌群落特征)、化學成分及發(fā)酵品質(zhì)等方面進行了系統(tǒng)的比較研究；同時，還進一步進行了生物信息學分析，闡明了呼倫貝爾地區(qū)燕麥青貯飼料中的菌落多樣性、營養(yǎng)價值和發(fā)酵品質(zhì)特性。本書在內(nèi)容上力求系統(tǒng)深入，同時兼顧技術的

風險評估結(jié)果表明，黃精中的農(nóng)藥殘留、重金屬污染等會給黃精的質(zhì)量安全帶來較大的風險隱患。這些質(zhì)量安全風險隱患的主要來源包括：黃精種植過程中農(nóng)藥使用不規(guī)范(超范圍、超劑量或濃度、超次數(shù)使用農(nóng)藥，以及不遵守安全間隔期等)；土壤、肥料、灌溉水和空氣中的鉛、鎘等重金屬，以及黃精加工過程中的重金屬。這些風險隱患，在一定程度制約了天

本書稿通過文字和圖片形象直觀地回答了寧夏枸杞為什么神奇。書稿系統(tǒng)介紹了寧夏枸杞藥用食用功效、最新科研成果、歷史文化價值等，為消費者奉獻一部文字簡約、通俗易懂、老少咸宜的大眾科普宣傳讀物。書稿分為九章：第一章獨特的地理環(huán)境與人文條件；第二章神奇的寧夏枸杞；第三章寧夏枸杞的神奇成分；第四章寧夏枸杞的產(chǎn)品種類；第五章寧夏枸杞

本書是一部農(nóng)業(yè)方面的學術著作，全書確立了農(nóng)作物綠色高效生產(chǎn)的理論基礎，探討了產(chǎn)量性能優(yōu)化與環(huán)境的關系以及農(nóng)作物群體生理對產(chǎn)量的影響；分析了農(nóng)作物生產(chǎn)與高產(chǎn)戰(zhàn)略，包括生產(chǎn)發(fā)展、安全性以及持續(xù)高產(chǎn)的策略；特別針對玉米、水稻、黃花菜、新疆棉花等主要農(nóng)作物，詳細介紹了它們的生產(chǎn)意義、生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種選擇以