本書針對孕產(chǎn)婦不同時期的特點和營養(yǎng)的需求，給孕產(chǎn)婦提供了一套科學營養(yǎng)和保健并重的食譜。結合眾多有經(jīng)驗的婦產(chǎn)專家的建議，對孕早期、孕中期、孕晚期、月子期等不同時期，為孕產(chǎn)婦提供了既符合她們口味，又照顧她們營養(yǎng)需求的健康食譜，以保證孕產(chǎn)婦、胎兒以及新生兒的健康。

本書講述了孕期不同階段適合孕婦的營養(yǎng)食譜和飲食建議，更介紹了孕期生活中的保健常識，輕松改善孕婦孕期的各種不適。

本書分為三篇，包括營養(yǎng)基礎、生命早期1000天營養(yǎng)和特殊狀況下的營養(yǎng)。系統(tǒng)介紹了健康的生命全程觀，生命早期營養(yǎng)與表觀遺傳學，以及膳食指南等。著重闡述了母乳庫的建立與質(zhì)控，生長發(fā)育評價，孕產(chǎn)婦營養(yǎng)與膳食管理和營養(yǎng)與腦發(fā)育等。對特殊狀況下兒童營養(yǎng)提供了具體的指導。

本書運用案例研究方法，重點對紹興市近五年來加強食品安全監(jiān)管、尤其是近兩年來創(chuàng)建國家食品安全示范城市的具體做法進行梳理、分析，從監(jiān)督管理、科技運用、行業(yè)自律、全民參與等方面，總結出了許多經(jīng)驗和案例，填補了我國地方食品安全治理體系和能力現(xiàn)代化在實現(xiàn)路徑方面的實證研究空白。

為了及時反映在居民生活方式變遷與疾病譜改變的關鍵時期我國居民的營養(yǎng)與健康狀況和變遷，2010年原衛(wèi)生部（現(xiàn)國家衛(wèi)生健康委）疾病預防控制局決定將原10年開展一次的中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查改為常規(guī)性的營養(yǎng)監(jiān)測，組織開展了中國居民營養(yǎng)與健康監(jiān)測工作，分階段完成了覆蓋31個省（自治區(qū)、直轄市）205個監(jiān)測點、具有全國代表性的

《營養(yǎng)與疾病》是食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)的專業(yè)教材之一，主要從營養(yǎng)缺乏病、營養(yǎng)素過量的危害、營養(yǎng)相關性慢性病闡述了營養(yǎng)和疾病之間的關系和預防對策。在我國目前的現(xiàn)狀下，營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩導致的營養(yǎng)不良同時存在，尤其是營養(yǎng)相關性慢性病呈"井噴狀"發(fā)展，給個人、家庭和國家?guī)�來了沉重的負擔，本書不僅從理論上闡述了營養(yǎng)相關性疾病的發(fā)病

本書改編自全國圍產(chǎn)營養(yǎng)項目課題，作者權威，內(nèi)容科學。全書經(jīng)過漫畫改編，由192面全彩多格漫畫組成，是國內(nèi)*本漫畫圖解孕產(chǎn)營養(yǎng)的保健讀本，版式活潑，輕松易讀，適合孕產(chǎn)期婦女閱讀使用。內(nèi)容涵蓋每天懂點營養(yǎng)學、孕期該怎么吃、孕期如何運動、孕期的營養(yǎng)與情緒保健、孕期各種狀況下的營養(yǎng)、產(chǎn)后的營養(yǎng)等，是一本實用的孕產(chǎn)科普圖書.

第一季《崔玉濤圖解家庭育兒》自出版以來，受到了眾多家長的好評。第一季的內(nèi)容側(cè)重新生兒成長的規(guī)律和常見疾病護理。但是大一些的寶寶出現(xiàn)的習慣培養(yǎng)和發(fā)展引導的問題沒有涉及。根據(jù)讀者提出的第一季沒有完整陳述和講解的問題，又策劃出版了第二季《崔玉濤圖解寶寶成長》這套書側(cè)重在寶寶各個關鍵時期，基于0~6全年齡段，分別由小及大年齡段

蔬菜是非吃不可的嗎？不愛吃肉該怎么辦？如何說服孩子吃魚？吃飯不專心、嚴重偏食、在意體形不肯吃飯怎么辦？食欲過分旺盛怎么辦？有沒有提高學習能力的飲食方法？小孩要減肥嗎？口味重、愛喝碳酸飲料怎么辦？含酒的點心能吃嗎？要吃保健品嗎？喝水越多越好嗎？叛逆期孩子吃什么？吃什么增強體質(zhì)？飲食能激發(fā)腦力嗎？飲食與心理健康的關系是什么

本教材共分為八章，主要內(nèi)容包括：食物的消化與吸收；能量與營養(yǎng)素；食品營養(yǎng)價值評價；合理營養(yǎng)與膳食指南；特殊人群的營養(yǎng)與膳食；營養(yǎng)與營養(yǎng)相關疾�。皇称返臓I養(yǎng)強化；保健食品。