《中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材：中餐廳擺臺技能實訓（第2版）》是在第1版的基礎上，根據(jù)當前中等職業(yè)技術學校酒店服務與管理專業(yè)學生的培養(yǎng)目標和中餐廳的實際工作需要修訂而成。全書共分6個項目，內(nèi)容包括：輕托訓練、餐巾折花訓練、鋪臺布訓練、斟酒訓練、中餐擺臺訓練和餐廳布置訓練。書后配有附錄，內(nèi)容為中餐擺臺考核訓練。本書注重技

《食品雕刻與菜肴盤飾設計》是在南寧職業(yè)技術學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)國家級精品課程“食品雕刻應用技術”課程教學改革建設成果的基礎上編寫而成的。全書吸收和借鑒了各兄弟院校一線教師教學經(jīng)驗和各著名培訓專家及在花王崗位一線工作的技術員的成長模式，在繼承和發(fā)揚中華傳統(tǒng)食雕糖藝文化的基礎上加以創(chuàng)新，改進教學方法和教學模式，把“過關式

本書分為四個部分,內(nèi)容包括:圖解小兒發(fā)熱、孩子發(fā)熱病程中的正確監(jiān)測和護理、崔醫(yī)師解評傳統(tǒng)應對誤區(qū)、崔大夫發(fā)熱門診問答。

《普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材·專業(yè)化妝師系列：色彩設計》為專業(yè)化妝師系列之一。本書介紹了簡便易學的色彩基礎知識及搭配系統(tǒng)，從簡單的基本色彩知識著手，根據(jù)該學科的特點分析個人形象的配色關系以及色彩在形象設計專業(yè)中運用的獨特方法。其次根據(jù)人的自然色調，將其按春、夏，秋、冬四大色系進行分類，并診斷季型。最后就服飾的

《中國名茶叢書·名門雙姝：金針梅、金駿眉》使您增進了對于所介紹的中國名茶的了解，編者也就聊以自慰了。中國名茶源遠流長，文化蘊涵博大精深�！吨袊�名茶叢書·名門雙姝：金針梅、金駿眉》既介紹了有關該茶的生長條件、加工技術、品質特征、品飲方法等技術內(nèi)容，也有其發(fā)展歷史、人文環(huán)境、典故傳說等傳統(tǒng)文化知識�！吨袊�名茶叢書·名門雙姝

《高職旅游與酒店管理類專業(yè)“十二五”規(guī)劃系列教材：面點制作工藝（第2版）》突破傳統(tǒng)教材模式，緊密結合崗位工作任務和職業(yè)能力培養(yǎng)，以項目導向、任務驅動、學做一體的教學模式對教材內(nèi)容進行重新編排，突出中式面點制作工藝的實際運用，將面點工藝理論與實踐操作有機融合在一起，使學生在學習面點制作工藝的同時掌握面點品種的制作技術和要

失眠、多夢、肌膚暗淡無光，臉上長色斑……怎么辦？如何使自己的皮膚質地變好，擁有靚麗容顏和窈窕身材？《MBOOK隨身讀：女性中醫(yī)美容小全書》就是你最好的美容小幫手！中醫(yī)美容能讓你從根本上延緩衰老，使青春常駐，花最少的金錢，在最短的時間里內(nèi)外兼修、養(yǎng)足氣血，由內(nèi)而外散發(fā)出令人羨慕的迷人光彩。

鄭劍順主編的《茶藝服務技巧》考察了中國茶藝的發(fā)展、演變和傳統(tǒng)茶藝在當代的傳承、復興，歸納了茶藝的種類，介紹了茶葉的鑒別技巧、茶湯的品嘗技巧、茶葉的保存方法、茶具欣賞，闡述了茶藝服務規(guī)范，講解了現(xiàn)代綠茶沖泡技巧、紅茶沖泡技巧、烏龍茶沖泡技巧、普洱茶泡法、花茶泡法，介紹了茶店門市茶藝服務技巧和中國茶藝表演等，將茶、茶藝基本

本書主要內(nèi)容包括：西班牙煎蛋、香草鹽燒雞翅、雜煮蔬菜、酥香肉蛋團、藏紅花雞塊黑米燴飯、紅酒百果肋排等。

在科學喂養(yǎng)越來越受到重視的今天，寶寶斷乳餐的形式、內(nèi)容以及不同時期所需營養(yǎng)的認識都有了很大變化。