本書對作為食材的海洋生物按魚、貝、蝦蟹、藻從生物學(xué)特點、生長發(fā)育歷程、資源分布和主要屬種以及有毒而鮮美、鮮為人知但營養(yǎng)豐富的特殊種類進行了介紹。對人類捕獲和食用海產(chǎn)品的歷史進行追溯，闡述了傳統(tǒng)經(jīng)濟魚類體系到新型海洋牧場體系。

《環(huán)球海味之旅》選取30多種具有代表性的世界海洋美食，按地域劃分為亞洲篇、歐洲篇、美洲和大洋洲篇，帶領(lǐng)讀者體驗環(huán)球海味之旅。本書結(jié)合地域特色細(xì)說烹飪方法、菜品的營養(yǎng)價值，發(fā)掘出與菜肴有關(guān)的歷史或逸事，可使讀者感受多彩美食帶來的視覺、味覺的雙重享受，并在了解各國飲食文化的同時，傾聽美食背后的悠久歷史和傳奇故事。

《中國海洋統(tǒng)計年鑒2016》是國家海洋信息中心每年出版一冊的年鑒，是一部全面反映2015年我國海洋經(jīng)濟發(fā)展和海洋管理服務(wù)情況的資料性年鑒，全書中英文對照。本年鑒的統(tǒng)計資料范圍為人們在海洋和沿海地區(qū)開發(fā)、管理、利用海洋資源和空間，發(fā)展海洋經(jīng)濟的生產(chǎn)和活動以及沿海地區(qū)的社會經(jīng)濟概況。內(nèi)容包括綜合資料、海洋經(jīng)濟核算、主要海洋

作者以圖鑒方式，圖文并茂，從四個方面為讀者介紹龜鱉高效養(yǎng)殖技術(shù)，重點講述龜鱉養(yǎng)殖的關(guān)鍵要素、核心技術(shù)、病害防治與經(jīng)營管理等方面的知識。原理與實踐緊密結(jié)合，技術(shù)與實例融會貫通，內(nèi)容豐富，367幅圖，25萬字。通過專家提示，讓讀者掌握核心知識，領(lǐng)會平衡奧秘，用最短的時間，閱讀精華，知行合一，走向成功之路。

本書是中國工程院水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展咨詢研究的有關(guān)報告，重點闡述環(huán)境友好型水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展新方式、新模式和新措施。共分四部分：第一部分為水產(chǎn)健康養(yǎng)殖發(fā)展戰(zhàn)略研究；第二部分為現(xiàn)代海水養(yǎng)殖新技術(shù)、新方式和新空間發(fā)展戰(zhàn)略研究，包括綜合研究報告和國內(nèi)外調(diào)研報告；第三部分為環(huán)境友好型水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展新生產(chǎn)模式案例分析報告，淡水和海水

《捕撈與漁業(yè)工程裝備用網(wǎng)線技術(shù)》介紹了捕撈與漁業(yè)工程裝備領(lǐng)域用網(wǎng)線技術(shù)基礎(chǔ)、捻線設(shè)備、捻線設(shè)備操作維護技術(shù)、捻線工藝設(shè)計技術(shù)、編織線技術(shù)、網(wǎng)線材料的開發(fā)與應(yīng)用、網(wǎng)線質(zhì)量及其檢測技術(shù)等內(nèi)容。 《捕撈與漁業(yè)工程裝備用網(wǎng)線技術(shù)》可供捕撈與漁業(yè)工程裝備領(lǐng)域全面了解網(wǎng)線技術(shù)參考。也可作為相關(guān)專業(yè)學(xué)生的教學(xué)參考書

《漁業(yè)技術(shù)與健康養(yǎng)殖（2015-2016）》收錄了山東省海洋生物研究院科研人員在2015—2016年期間發(fā)表在中文核心期刊和英文期刊的55篇論文，涵蓋基礎(chǔ)生物學(xué)及生理生態(tài)、繁育生物學(xué)與種質(zhì)繁育、健康養(yǎng)殖技術(shù)、營養(yǎng)生理與水產(chǎn)品安全、水生動物病害防治和附錄六部分。 《漁業(yè)技術(shù)與健康養(yǎng)殖（2015-2016）》作為山東省海

全書介紹了浙江藍色牧場建設(shè)背景、藍色牧場理論體系構(gòu)建、藍色牧場發(fā)展特征及潛力評估、建設(shè)現(xiàn)狀及影響因素、發(fā)展?jié)摿Ψ治觥�產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建、空間布局分析、存在的問題及發(fā)展路徑，共8章，內(nèi)容豐富，附有大量參考文獻，適合浙江藍色牧場研究專業(yè)人員和相關(guān)愛好者使用。

本書作者長期從事海水魚類人工養(yǎng)殖的技術(shù)研究和推廣工作，積累了豐富的實踐經(jīng)驗。本書大部分內(nèi)容是作者二十多年來關(guān)于卵形鯧鲹的一系列理論和實踐的研究成果，部分內(nèi)容參考了近十幾年來國內(nèi)外進行的卵形鯧鲹養(yǎng)殖的研究資料，系統(tǒng)地介紹了卵形鯧鲹的生物學(xué)特性、生態(tài)習(xí)性、人工繁殖、苗種生產(chǎn)技術(shù)、疾病防治等內(nèi)容。全書內(nèi)容翔實，圖文并茂，深入

水產(chǎn)品的衛(wèi)生安全問題也是目前水產(chǎn)業(yè)所面臨的嚴(yán)重問題。我國已經(jīng)加入WTO，這也意味著關(guān)稅壁壘的消除，我國的水產(chǎn)品要與國外發(fā)達國家的水產(chǎn)品進行競爭，必須做到質(zhì)量保證，健康、無藥物殘留、衛(wèi)生及無公害是首要條件。到21世紀(jì)中葉，我國健康養(yǎng)殖將全面趕上世界先進水平，即對應(yīng)用基礎(chǔ)有深入研究，實現(xiàn)生態(tài)調(diào)控自動化、生產(chǎn)操作機械化