《綠葉類精品蔬菜》詳細(xì)介紹了菠菜、蕹菜、落葵、茼蒿、莧菜、芫荽、萵筍、生菜、苦苣、菊苣、蘆蒿、實(shí)心芹、西洋芹菜、荷蘭芹、鴨兒芹、珍珠菜、冬寒菜、番杏、菊花腦、薺菜、菜苜蓿、馬蘭、紫背天葵、馬齒莧、芝麻菜、茴香、羅勒、紫蘇、薄荷等29種蔬菜的特征特性、主要類型和品種以及常用栽培技術(shù)。

嶺南以其特殊的地理?xiàng)l件，造就了豐富的果蔬資源。嶺南水果歷史悠久，香飄四季，膾炙人口；嶺南蔬菜林林總總，鮮蔬四時(shí)豐，靚菜人安康。它們不僅是農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，而且與人們的生活息息相關(guān)。本書選取有特色、能代表性嶺南農(nóng)業(yè)發(fā)展和文化傳承的物種，對其特點(diǎn)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化歷史、品種特色等進(jìn)行介紹，并對城市化下的果盤子與菜籃子進(jìn)

本書詳細(xì)介紹了28種常見健康蔬菜的種植方法，包括：葉菜類、結(jié)球類、花菜類、根莖類、瓜果類、香辛調(diào)味植物等6大類。完整紀(jì)錄了蔬菜種植和生長的過程，只要對照著看，就可依照個(gè)人喜好及居家環(huán)境選擇適合種植的蔬菜。全書采用超大圖解說明，清晰好讀。書中針對每種蔬菜最常出現(xiàn)的栽種問題，提出正確的解訣方法。只要掌握日照、水分，把控要領(lǐng)

本書是一部關(guān)于洋蔥和大蒜等蔥屬植物的全球史。洋蔥、青蔥、大蒜、韭黃、韭蔥等蔥屬植物是全世界使用最廣泛的食物原料之一。然而,除了被炸成洋蔥圈或者被用來驅(qū)逐吸血鬼,它們很少受到公眾的關(guān)注。在本書中,瑪莎·杰伊為蔥屬植物正名,詳細(xì)介紹了這些珍貴植物的歷史,這些植物沿著香氣軌跡到達(dá)地球的每個(gè)角落。從古代美索不達(dá)米亞地區(qū)最早的食

本教材分為5部分，全面涵蓋了蔬菜栽培學(xué)課程實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)。第Ⅰ部分為蔬菜栽培生物學(xué)基礎(chǔ)類，共46個(gè)實(shí)驗(yàn)；第Ⅱ部分為蔬菜栽培技藝類，共34個(gè)實(shí)驗(yàn)；第Ⅲ部分為蔬菜栽培綜合創(chuàng)新設(shè)計(jì)類，共11個(gè)實(shí)驗(yàn)；第Ⅳ部分為蔬菜栽培學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)類，共5個(gè)實(shí)習(xí)；附錄部分共4個(gè)，介紹了蔬菜栽培常用技術(shù)參數(shù)和實(shí)驗(yàn)室技術(shù)。 “蔬菜栽培學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)”是“蔬菜

本書從作物育種基礎(chǔ)介紹入手，針對蔬菜種子與采種新技術(shù)、蔬菜育苗技術(shù)、主要蔬菜育種進(jìn)行了分析研究；另外對設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù)、設(shè)施蔬菜水肥一體化栽培技術(shù)做了一定的介紹；還對蔬菜栽培的其他技術(shù)做了研究。本書重視知識(shí)結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性和先進(jìn)性，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，條理清晰，層次分明，重點(diǎn)突出，通俗易懂，具有較強(qiáng)的科學(xué)性、系統(tǒng)性和指導(dǎo)性。本書為蔬

本書根據(jù)編者們多年的工作經(jīng)驗(yàn)和科研專長，總結(jié)介紹了目前科研檢測和生產(chǎn)實(shí)踐中對蔬菜種苗質(zhì)量的評價(jià)情況。全書共分為四章：第一章介紹蔬菜幼苗基本形態(tài)及發(fā)育特點(diǎn)，是輔助讀者認(rèn)知和評價(jià)種苗的基本知識(shí)概要；第二章介紹蔬菜種苗品種真實(shí)性和純度，并進(jìn)行定義解讀、鑒定和評價(jià)；第三章介紹目前常用的蔬菜種苗量化評價(jià)指標(biāo)及種苗評價(jià)相關(guān)的行業(yè)標(biāo)

本書以圖文并茂的形式介紹了育苗準(zhǔn)備、管理、貯運(yùn)、常見病蟲害防治等流程，對茄果類、瓜果類、葉菜類、花椰菜、蘆筍、洋蔥等常見蔬菜作物育苗的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)闡述；并概述了育苗智能化管理的前沿技術(shù)及發(fā)展趨勢�？梢詭椭x者更好地了解蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)，掌握育苗基本技術(shù)，為產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供思路。

本書是一本以漫畫形式圖說家庭種菜(種花)的圖書。用活潑生動(dòng)的漫畫形式替代實(shí)拍照片,用幽默詼諧的語言替代刻板的說教,寓教于樂,倡導(dǎo)健康快樂的休閑生活。全書分為上下兩個(gè)部分,上部分為知識(shí)篇,以小故事的形式講述蔬菜種植的基礎(chǔ)知識(shí);下部分為實(shí)踐篇,分品種講述蔬菜(花卉)的具體種植步驟和方法。文字部分簡單易懂,圖片著重于生動(dòng)有趣

本書主要概述了不結(jié)球白菜、結(jié)球白菜，介紹了黃玫瑰白菜、黑塌菜、香青菜、彩色大白菜、菜心、紫菜墓、烏塌菜等幾種蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)。全書圖文并茂，通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)，對白菜類精品蔬菜生產(chǎn)提供指導(dǎo)和幫助，為農(nóng)業(yè)科研提供參考和借鑒。本書語言簡明通俗，兼具實(shí)用性和指導(dǎo)性，既可以作為農(nóng)村科技人員的培訓(xùn)教材，也是一本有價(jià)值的教學(xué)參考書，