《水產(chǎn)養(yǎng)殖操作技能》共分7章，介紹了養(yǎng)殖水質(zhì)檢測(cè)與調(diào)控，餌料生物調(diào)查識(shí)別與生物餌料培養(yǎng)，魚(yú)類繁殖，水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖，漁用飼料與投喂技術(shù)，水產(chǎn)動(dòng)物疾病診斷與防治，魚(yú)類的捕撈等。教材內(nèi)容以圖帶動(dòng)文字編排，文字描述主要采用表格化形式，書(shū)中收錄實(shí)景彩圖1100多幅，通過(guò)圖解的方式較全面地介紹了我國(guó)當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖操作的基本技能與方法。

淡水小龍蝦生物學(xué)特性，淡水小龍蝦的人工繁殖，淡水小龍蝦幼蝦培育，淡水小龍蝦商品養(yǎng)殖，淡水小龍蝦的反季節(jié)養(yǎng)殖，淡水小龍蝦的病害防治，科學(xué)捕撈淡水小龍蝦，淡水小龍蝦的運(yùn)輸，淡水小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)，烹飪與保險(xiǎn)共10章內(nèi)容。

寶石斑魚(yú)原產(chǎn)于澳大利亞，肉質(zhì)細(xì)白嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，生長(zhǎng)快，抗病力強(qiáng)，雜食性，適應(yīng)淡水、低鹽度水、鹽堿水等各種水體，既可池塘養(yǎng)殖，也可湖泊、水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，為集約化養(yǎng)殖的理想對(duì)象，市場(chǎng)需求廣闊，是國(guó)內(nèi)引進(jìn)推廣養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。編者從寶石斑魚(yú)的生物學(xué)特性、環(huán)境管理、人工繁殖、苗種培育、成魚(yú)養(yǎng)殖、飼料配制、病害防控以及運(yùn)輸?shù)确矫婢?/p>

本書(shū)較全面系統(tǒng)地介紹了黃河鲇中的基本生物學(xué)和養(yǎng)殖基本理論及實(shí)用新技術(shù)，內(nèi)容主要包括：鲇類的概述、黃河鲇基本生物學(xué)、黃河鲇人工繁殖技術(shù)、黃河鲇苗種培育、黃河鲇成魚(yú)養(yǎng)殖、黃河鲇病害防治和飼料配制與加工等�？晒┧�產(chǎn)養(yǎng)殖科研、管理、生產(chǎn)人員及水產(chǎn)院校師生參閱。

本書(shū)系統(tǒng)地介紹了三疣梭子蟹、鋸緣青蟹的生物學(xué)特性、苗種生產(chǎn)技術(shù)、池塘無(wú)公害健康養(yǎng)殖技術(shù)、育肥、越冬、運(yùn)輸技術(shù)及病害防治等內(nèi)容。

本書(shū)內(nèi)容包括了我國(guó)沿海常見(jiàn)的主要養(yǎng)殖魚(yú)類，分別從其生物學(xué)、苗種培育及成魚(yú)的健康養(yǎng)殖等方面介紹了生產(chǎn)中的配套技術(shù)；概括了海水魚(yú)類養(yǎng)殖的基礎(chǔ)知識(shí)和養(yǎng)殖模式；同時(shí)還列舉了正在開(kāi)發(fā)或有待開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖的部分經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚(yú)類的生物學(xué)知識(shí)。

本書(shū)系統(tǒng)介紹了凡納濱對(duì)蝦、中國(guó)明對(duì)蝦、日本囊對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦的生物學(xué)特性、苗種生產(chǎn)技術(shù)、池塘無(wú)公害健康養(yǎng)殖技術(shù)、病害防治技術(shù)等知識(shí)。本書(shū)可供廣大對(duì)蝦養(yǎng)殖人員使用，也可供水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的師生、有關(guān)科技人員及管理人員參閱。

本書(shū)共分三章，介紹了稻田養(yǎng)魚(yú)的基本設(shè)施，稻田養(yǎng)魚(yú)的生產(chǎn)類型及水稻栽培，稻田養(yǎng)殖的生產(chǎn)模式及技術(shù)。

隨著漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要任務(wù)和目標(biāo)從過(guò)去增加產(chǎn)量，解決“吃魚(yú)難”，轉(zhuǎn)向質(zhì)量、效益的提高和漁民收入增加上來(lái)。 本書(shū)集我國(guó)養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)的豐富經(jīng)驗(yàn)及最新的科研成果于一體，參照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主要從無(wú)公害魚(yú)類品種選擇，產(chǎn)地環(huán)境要求與調(diào)控，投入品（包括飼料、飼料添加

本書(shū)收集了觀賞魚(yú)養(yǎng)殖的263項(xiàng)知識(shí)，編為：賞心怡情——魚(yú)趣篇、典雅華貴——錦鯉篇、天生麗質(zhì)——熱帶魚(yú)篇、美麗精靈——海水魚(yú)篇、給魚(yú)“號(hào)脈”——魚(yú)病篇等幾部分。